21 receitas vegetarianas fáceis para principiantes

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Muitas vezes, uma refeição não é considerada uma "refeição real", a menos que tenha carne. Mas se você é um vegetariano ou apenas tentando reduzir sua ingestão de carne, às vezes pode ser difícil encontrar receitas vegetarianas fáceis que sejam deliciosas e que não tenham sido relegadas ao status de acompanhamento.

Estas receitas vegetarianas fáceis, no entanto, são diferentes. Eles não estão tentando reproduzir o sabor da carne. Em vez disso, eles celebram vegetais e refeições sem carne em toda a sua glória. Se você normalmente se abstém de carne ou não, com certeza haverá uma receita vegetariana fácil aqui que você vai adorar.


21 receitas vegetarianas fáceis para principiantes

1 Pimenta preta e espaguete de parmesão com tomate assado no alho

Muitas vezes, simples é melhor. Esse é definitivamente o caso dessa massa vegetariana fácil, onde apenas alguns ingredientes, como tomates assados, manjericão, pimenta preta e queijo parmesão, combinam para o máximo sabor. Bônus: é uma maneira deliciosa de consumir tomates frescos e manjericão.

2 Molho à bolonhesa de couve-flor

Isso pode não ser uma receita completa, mas o molho à bolonhesa é tão versátil que você provavelmente se encontrará usando essa receita vegetariana com bastante frequência. Aqui, couve-flor toma o lugar da carne para um molho volumoso e saudável que é um sucesso entre crianças e adultos. Atire sobre macarrão de abobrinha ou macarrão sem glúten de escolha, e sua refeição está completa!

3 Receita de bife de couve-flor

Pode não ser um bife suculento, mas esta é uma das minhas receitas vegetarianas rápidas e fáceis. Couve-flor fatiada fica coberto com óleo de abacate, ervas e especiarias, depois torrado. Sirva este com salada para um jantar saudável.

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De Stock: Confiança da comida

4 Curry repolho e couve-flor mexa frita

Tente um take diferente em um stir fry com esta versão vegetariana. A couve-flor com baixo teor de carboidratos toma o lugar do arroz normal e depois é misturada com repolho picado, ervilhas e temperos bons para você. açafrão e cominho. Também é fácil substituir os vegetais pelo que está na geladeira.

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5 Falafel

Este clássico do Oriente Médio é super versátil – experimente com salada, arroz ou até mesmo como lanche – e simples de fazer em casa também. Não só esta versão vegetariana, também é livre de glúten!

6 Naco de feijão preto sem carne com molho de abacate cremoso Verde

Como bolo de carne? Então espere até experimentar este pão de feijão preto! Este vegetariano assume o fave de carne meaty é embalado com feijões pretosmilho, aveia e farinha sem glúten e toneladas de especiarias e condimentos; Seu paladar vai amar isso. Coberto com molho caseiro de abacate cremoso, você tem um prato sem carne que é cheio de fibras e proteínas.

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7 Palak Paneer

Pule comida indiana e faça o seu! Esta receita de palak paneer é repleta de espinafre e combina perfeitamente com Pão naan Paleo. Eu amo a cremosidade que iogurte e feta adicione e como isso é fácil de fazer.

8 Caril Tailandês

Este prato colorido tem uma porção de legumes em cada mordida. O leite de coco dá uma textura cremosa e sedosa sem ter que usar laticínios. O melhor de tudo é que você só gasta cerca de 10 minutos no fogão; o resto do tempo, esta receita vegetariana fácil está fervendo. É mais rápido do que fazer o pedido… Experimente na próxima vez que você estiver pensando em fazer a entrega!

9 Ratatouille

Ratatouille não é apenas um filme infantil. É também um prato à base de berinjela que é excelente quando você deseja algo extravagante e saudável. Fatias finas de berinjela, abobrinha e abóbora são escovadas com óleo e cobertas com pimentos vermelhos assados, manjericão e queijo de cabra. Sirva este elegante elegante com uma salada verde ou batatas assadas.

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Foto: Pitada de Yum

10 Quesadillas de Lentilha Rápidas e Fáceis

Esta receita vegetariana fácil prova quão versáteis as refeições sem carne podem ser. Lentilhas e queijo ricos em proteínas compõem a base dessas quesadillas. As lentilhas e arroz cozinhar no fogão lento, então o tempo de hands-on é mínimo, tornando esta uma ótima opção para dias e noites ocupados.

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11 Tacos de noz crua

Falta tacos de carne moída? Então é hora de experimentar esses tacos de nozes crus. Combinando nozes, que são embalados com gorduras saudáveis, aminos de coco e especiarias cria uma textura semelhante à carne que é perfeita não apenas para recheio em tacos de alface com baixo teor de carboidratos, mas também em quesadillas. Top estes tacos vegetarianos com caseiro guacamole.

12 Giroscópios de grão de bico torrado

Giroscópios são deliciosos, mas às vezes você tem que se perguntar sobre essa carne assada. Obtenha seu preenchimento com esta opção vegetariana em vez disso! Assar o grão-de-bico com temperos garante que eles estejam cheios de sabor antes de serem embalados em uma pita com cebola, tomate e molho tzatziki.

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13 Shakshuka

Eu amo uma receita que pode ser apreciada no café da manhã ou jantar. Se você é um fã "brinner" também, experimente este shakshuka. É feito de ovos, mas não é como os ovos que você teve antes. Embalado com tomates assados ​​no fogo, harissa picante e pimentão vermelho, este shakshuka é coberto com rico em probióticos Chucrute e iogurte alimentado com capim. Seu paladar e intestino vão adorar este.

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14 Soba Noodles Receita com molho tailandês de açafrão

Pegou um pacote de macarrão soba, mas não sabe o que fazer com eles? Dê esta receita vegetariana rápida e fácil um giro. Macarrão soba cozinhe rapidamente, então esta refeição está na mesa em 20 minutos. Eu amo quantos vegetais se envolvem aqui, mas a melhor parte é o molho tailandês caseiro. Feito de xarope de bordo, aminos de coco, manteiga de nozes e especiarias, você vai querer sufocar este molho em tudo!

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Foto: Jessica na cozinha

15 Hambúrgueres Vegetais de Tomate e Mussarela Quinoa Secos ao Sol

Gooey mozzarella e suculentos tomates secos tomam o centro desses hambúrgueres vegetarianos. Eles são cheios de proteína graças à quinoa e estão prontos em menos de 30 minutos. Eles cozinham na panela, para que você possa apreciá-los o ano todo!

16 Lasanha vegetariana batata-doce

Esta receita de lasanha vegetariana fácil pode fazer você repensar sua receita à base de carne. A berinjela fatiada frita o macarrão, enquanto a batata-doce amassada, o queijo e o espinafre compõem o recheio. É uma maneira genial de comer o favorito italiano e se sentir bem com isso!

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17 Almôndegas Vegetarianas de 30 Minutos

Essas almôndegas vegetarianas são tão versáteis que certamente serão um item básico do cardápio. Feita a partir de couve-flor, quinoa e sua escolha de um ingrediente seco, como farinha de aveia ou farinha de amêndoa, eles são perfeitos para adicionar saladas, em sanduíches, seu molho de macarrão favorito ou em tigelas veggie.

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18 Calzone De Manjericão De Tomate

Calzones são basicamente pizzas recheadas, e garoto, elas são boas. Minha versão é sem glúten e repleta de nutrientes; tem até batata-doce na massa caseira! Eu uso o molho marinara e mozzarella como o recheio aqui, mas você pode adicionar o que sua pizza preferida coberturas são.

19 Sushi vegano

O sushi é muitas vezes considerado uma opção de refeição saudável, mas isso depende do que está dentro dele. Esta versão troca o arroz branco, que não tem valor nutricional, por arroz de couve-flor. Em vez de peixe de baixa qualidade, vamos embalar este sushi com legumes frescos, tornando-o o almoço ideal para fazer as malas.

20 Pizza vegetariana para churrasco

Apimentar a noite de pizza com esta pizza à base de plantas. Em vez do molho de tomate habitual, você vai colocar em um molho de churrasco caseiro, em seguida, empilhe em legumes em fatias finas. Se você comer queijo, polvilhe um pouco para uma pizza criativa e séria.

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De Stock: Espátula má

21. Bibimbap Coreano Paleo

Esta receita de bibimbap é uma receita vegetariana seriamente fácil. Você pode puxar esta refeição juntos em apenas 20 minutos e com apenas uma panela. Não fica muito mais fácil do que isso. Não sabe o que é bibimbap? “Bibimbap” significa literalmente “arroz misto”. O arroz é muitas vezes coberto com legumes salteados, molho, carne ou outra carne (não neste caso!) E às vezes um ovo.

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