50 receitas de ceto – ricas em gorduras saudáveis ​​+ baixas em carboidratos


Tentar novas dietas pode ser difícil: todas essas coisas para evitar, comer mais, novos ingredientes para comprar. É o suficiente para deixar qualquer um maluco. Mas há uma maneira de comer que vem ganhando impulso ultimamente – a dieta cetogênica, ou "ceto", e suas receitas cetônicas.

A dieta keto é uma das mais eficazes que eu já vi e uma das mais simples (ao invés de fácil!) A seguir. Em suma, quando você está em uma dieta cetônica, você ingere uma dieta muito pobre em carboidratos e rica em gorduras. Isso significa adeus macarrão e pão, olá queijo e óleos. É praticamente o oposto do que nos ensinaram a vida inteira. Mas funciona se você seguir a lista de alimentos de dieta keto. Além disso, você pode fazer muitas receitas favoritas com o Keto.

O que faz a dieta keto funcionar tão bem é que, com pouca glicose de carboidratos em nossos corpos, temos que queimar outra coisa – gordura – para energia. A dieta cetônica pode fazer com que o corpo queime gordura rapidamente (hurra!).

Mas mesmo que você não esteja tentando perder peso, os planos de refeições cetônicas podem agradar a você. Limitando açúcares e grãos processados, você reduz o risco de diabetes tipo 2. Comer uma variedade de gorduras saudáveis ​​para o coração, como nozes, azeite e peixe, pode diminuir o risco de doenças cardíacas. E enquanto algumas pessoas aderem a uma dieta keto super estrita, com 75% de sua dieta proveniente de gordura, 20% de proteína e apenas cinco de carboidratos, mesmo uma versão modificada menos intensa pode ajudá-lo a colher os benefícios da dieta cetônica.

Comer ceto não significa comer apenas qualquer tipo de gordura ou encher o rosto com sorvete. Em vez disso, trata-se de escolher atentamente os alimentos ricos em gorduras saudáveis ​​e pobres em carboidratos. Se você não sabe por onde começar, não tenha medo. Existem algumas receitas realmente deliciosas, boas para você, que estão implorando para serem comidas.

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50 receitas Keto

1 Ovos cozidos de abacate

Na dieta keto, às vezes você cai em um padrão de comer um monte de queijo e outros produtos lácteos, como creme azedo e maionese para obter todas as gorduras diárias necessárias. Esta receita de abacate ovos cozidos dá-lhe os nutrientes que você precisa sem o leite para uma boa mudança no padrão.

Abacate ovos cozidos - Dr. Axe

Foto: Dr. Axe

2 Bombas Gordas de Chocolate

A beleza da dieta keto é que às vezes você simplesmente não come gordura suficiente durante o dia e, portanto, consome gordas bombas para compensar o déficit. Essas bombas de chocolate são uma das melhores maneiras de fazer isso. Basta misturar manteiga, cream cheese, cacau em pó e uma pequena quantidade de adoçante por alguma bondade que fará seu corpo bom.

3 Sanduíches de queijo grelhado com crosta de couve-flor

Obter uma carga de vegetais e queijo com esta engenhosa receita keto. Você vai secar a couve-flor e depois assar em fatias de pão que são empilhadas com queijo; use um cheddar orgânico de alta qualidade aqui. Vale a pena!

4 Frango Pad Thai

Este frango com baixo teor de carboidratos é uma das melhores receitas keto para substituir a comida asiática. Ele tem todos os sabores que vêm com pad thai normal, como gengibre, amendoim moído, tamari e frango, mas tudo servido em abobrinha espiralizada em vez de macarrão pesado em carboidratos. O melhor de tudo, você terá essa receita de frango ceto na mesa em apenas 30 minutos.

5 Pão Keto

O pão provavelmente não é a primeira coisa que vem à mente quando se pensa na dieta cetogênica porque geralmente é cheia de carboidratos. Mas, se você substituir o seu pão comprado em loja por uma receita caseira de pão ceto, ele pode se encaixar perfeitamente na sua dieta com baixo teor de carboidratos e com alto teor de carboidratos. Como o pão se torna cetônico? Com farinha de amêndoa, muitos ovos, creme de tártaro, manteiga, bicarbonato de sódio e vinagre de maçã.

Receita de pão Keto - Dr. Axe

Foto: Dr. Axe

6 Bombas de manteiga de canela

Manteiga alimentada com capim é uma ótima maneira de adicionar gordura de qualidade em sua dieta. Além disso, é repleto de benefícios para a saúde: esse tipo de manteiga é antiinflamatório, melhor para o coração do que a manteiga padrão e está repleta de MCTs, que impulsionam o sistema imunológico.

Mas se você não estiver pronto para comer um pedaço de manteiga sozinho, apenas faça essas bombas de canela. Simplesmente adicionando extrato de baunilha, canela e adoçante à sua manteiga e deixando-os esfriar, você tem uma pequena guloseima cheia de gorduras saudáveis ​​e sabores como glacê.

7 Maionese de óleo de coco

Você encontrará frequentemente receitas de keto pedindo maionese. Mas por que desperdiçar seu dinheiro em variedades compradas em lojas que são preenchidas com ingredientes como o óleo de canola quando você pode fazer o seu próprio em casa? Você ficará surpreso com o quão fácil é maionese em casa e dura até que seus óvulos expirem!

8 Mash de couve-flor cremosa e Keto Gravy

Batatas e molho são comida de conforto total – e, felizmente, há uma versão keto. Estes são feitos com couve-flor, que é bastante baixa em carboidratos, especialmente quando comparados com batatas. Feita com creme, manteiga, alecrim e parmesão, esta pasta é cremosa, cheia de sabor e suave. Você terminará tudo com um molho com base em estoque, que seria perfeito em um assado também.

9 Quiche de espinafres

Felizmente, as receitas de keto também podem incluir quiche. Este parece extravagante, mas é fácil de montar. Com apenas um punhado de ingredientes, incluindo ovos de alta proteína, muitos queijos e zero grãos, é uma das minhas receitas favoritas do keto para o brunch.

10 Low-Carb Keto Tudo Bagels

Quando você comeu todas as receitas de quiche de espinafre e fritas de côco sem casca que você pode, esses pães cetinhos são outro excelente alimento para o café da manhã. Com a ajuda deles, você não precisa cortar seus sanduíches de café da manhã favoritos. Você também pode experimentar um sanduíche de café da manhã sem pão com bolinhos de salsicha de frango como os “pãezinhos” quando você deseja uma opção de café da manhã com aprovação cetônica.

Low-carb keto tudo bagels

Foto: Paz, amor e baixo carboidrato

11. Caril de Frango Paleo Simples

Esta receita de curry de frango com coco parece se adequar a qualquer dieta que você esteja, porque é livre de glúten, sem leite e usa apenas os ingredientes mais limpos. Então, se você está seguindo a dieta Paleo, dieta cetogênica ou ambos, esta receita atende às suas necessidades. Além disso, é tão simples e fácil de fazer.

12 Nachos de Fathead

Receitas de Keto que incluem nachos ?! Ai sim. Você começará fazendo as tortillas de cabeça gorda primeiro. Eu mencionei que você usará dois tipos de queijo para essa etapa? Delicioso. Em seguida, você vai carregá-los com um molho de carne e terminá-los com seus recheios favoritos, como guacamole, salsa ou creme azedo. Enquanto estes fazem um delicioso lanche, eles estão preenchendo o suficiente para compartilhar como uma refeição.

13 Couve-flor sem glúten Mac e queijo

Você pode realmente fazer um macarrão com queijo sem glúten e com baixo teor de carboidratos? O veredicto depois de tentar esta receita keto é sim! A couve-flor, aquele vegetal mágico, serve de macarrão aqui, mas é realmente o queijo e o kefir que fazem este se destacar.

Kefir é uma bebida fermentada semelhante ao leite, rica em probióticos e ótima para o seu intestino. Também usaremos queijo de leite de ovelha e cabra, que é uma opção inteligente para pessoas que são intolerantes à lactose ou que só querem variar o queijo. Você vai adorar servir isso e sua família vai adorar comê-lo.

14 Hambúrgueres Cheddar Jalapeño

Por que top um hambúrguer com queijo quando você pode enchê-lo em vez disso? Você vai envolver cada hambúrguer (sua escolha de peru ou carne bovina) com uma mistura de queijos, alho e jalapeño, depois grelhar ou assar até a perfeição. Cada mordida é melhor que a anterior.

15 Keto Limão Cremoso

A maioria dos picolés e sorvetes tem muito açúcar para cair na categoria de cetogênica, mas esses picolés, adoçados com stevia, podem ajudar a refrear seus gulosos, ao mesmo tempo em que lhe dá um pouco de gordura a partir do purê de abacate.

Creme de limão cal

Foto: A despensa de Elana

16 Sopa de cebola

Deixe de lado a sopa enlatada e experimente esta saborosa receita de sopa de cebola, repleta de nutrientes poderosos, incorporando caldo de osso de frango e carne bovina. Esta receita requer apenas cinco ingredientes no total e é rápida e simples de jogar juntos. Você vai se perguntar por que você já pegou sopa enlatada em primeiro lugar!

17 Espinafre Keto e Frango de Alcachofra

Este frango suculento tem tantos sabores ricos e deliciosos que acontecem ao mesmo tempo que o seu paladar terá um treino. Você vai misturar espinafre, alcachofra, alho, queijo creme, maionese e dois tipos de queijo em uma pasta cremosa, espalhe tudo sobre o frango e asse. A bondade borbulhante e saborosa aguarda apenas 40 minutos, com pouco tempo de trabalho.

18 Keto Grelhado Frango e Espinafre Pizza

Para uma lista completa de receitas keto, devemos incluir pizza – e esta é a pizza keto branca definitiva. Tem uma crosta crocante, molho branco, frango suculento e espinafre fresco. Se você está seguindo uma dieta keto, esta pizza é um must-have para as noites de fim de semana.

19. Baba Ganoush

Coma este molho de berinjela com aipo para o aperitivo perfeito entre as refeições. Graças a uma taça de tahine, este mergulho irá adicionar gordura e sabor a um snack simples.

20 Satay de carne tailandês

Marinar a carne nesta receita keto infunde-a com uma quantidade impressionante de sabor em apenas 15 minutos. Enquanto isso acontece, você pode rapidamente misturar o molho de amendoim e salada de acompanhamento para esta refeição de fim de semana de estilo asiático.

Satay de carne tailandesa

Foto: Low Carb Maven

21 Low-Carb Portabella Sliders

Eu adoro os hambúrgueres tradicionais de baixo teor de carboidratos: pequenos hambúrgueres aninhados em pãezinhos de cogumelo portabella. Estes são simples de fazer e são feitos usando uma grelha no fogão, para que você possa apreciá-los durante todo o ano.

22 Mousse de Chocolate Fácil Ingrediente Secreto

Eu não quero estragar o ingrediente secreto para esta receita keto, mas basta dizer que ela torna esta incrível mousse de chocolate keto deliciosamente cremosa! Está pronto em apenas alguns minutos, perfeito para uma sobremesa de última hora ou um desejo de chocolate tarde da noite.

23 Tacos de queijo com baixo teor de carboidratos

Qualquer coisa é gostosa quando está recheada entre essas cascas de queijo! São tão simples de fazer: é apenas queijo assado! Coisas como estas com as suas carnes favoritas, legumes (pimentões e cebolas são ótimos aqui), taco fixações e, claro, mais queijo!

Tacos de queijo com baixo teor de carboidratos

Foto: Início. Fez. Interesse.

24 O Ultimate Keto Buns

Se você está sentindo falta do tradicional hambúrguer ou do sanduíche de pãezinhos, esses pãezinhos amigáveis ​​ao cetoconvista chegarão ao local. Usando um liquidificador, a massa fica pronta em segundos, e então eles acabam no forno para pães macios que estão apenas implorando para serem cobertos com suas carnes e queijos favoritos.

25 Alfredo vegano

Este alfredo rico e de queijo não é apenas ceto e low-carb, é vegan também! Você não precisa ser vegano para apreciar o quão suave e cremoso pode ser este favorito picante quando feito com leite de amêndoa, couve-flor e levedura nutricional. Mantenha-low-carb por servir mais de macarrão de abobrinha.

26 Muffins de mirtilo Keto

Esses keto muffins são um pouco trabalhosos, mas são uma maneira deliciosa de começar o dia. Feito com farinha de coco, manteiga, queijo cremoso e mirtilos frescos, você nunca vai acreditar que eles são isentos de glúten quando você vê como eles são leves e macios. Um favorito da multidão!

Queques de mirtilo Keto

De Stock: Paz, amor e baixo carburador

27 Paleo De Carne Com Brócolis

Procurando uma nova opção de jantar de segunda a sexta-feira? Não procure mais! Este Paleo beef com receita de brócolis está pronto em apenas 25 minutos, deixando você com bastante tempo para ir à academia, relaxar com um bom livro ou passar momentos com amigos e familiares após um longo dia de trabalho.

28. Salmão Benny Breakfast Bombs

Essas bombas de café da manhã com salmão são como os ovos Benedict em movimento. Eles são carregados com salmão defumado, cebolinha e um molho caseiro holandês. A melhor parte é que você pode preparar refeições no domingo. Então, você pode desfrutar do que se sente como um café da manhã de luxo em qualquer dia da semana.

29 Ensopado de Frango Crockpot Fácil

Esta receita keto é uma dupla vitória. Não só é low-carb e cremoso, mas você apenas despeja todos os ingredientes em um fogão mais lento ou pote instantâneo e deixe-o funcionar sua mágica. Com ervas como alecrim, orégano e tomilho, todas fazendo uma aparição e coxas de frango espremidas como a proteína, esse é um ensopado que você fará repetidas vezes.

30 Keto Aveia

Os corações de cânhamo são ricos em gordura e a aveia é uma ótima maneira de usar o ingrediente saudável. Esta coleção de receitas de aveia à base de cânhamo tem sete variações diferentes para obter o seu café da manhã. Eu particularmente amo as versões de torta de abóbora e nogueira de bordo.

31 Keto Smoothie

Se você não comer gordura suficiente durante as refeições, experimentar um keto smoothie pode ser a solução que você está procurando. Este smoothie contém uma série de ingredientes que contêm gordura, como leite de coco, abacate, manteiga de amêndoa, sementes de chia e óleo de coco.

Keto smoothie - Dr. Axe

Foto: Dr. Axe

32 Bombas de gordura de abóbora Keto Spice

Não perca os sabores divertidos da queda enquanto estiver na dieta keto. Estas bombas de gordura cetonas são, bem, a bomba. Feito com purê de abóbora, linho dourado, canela e noz-moscada, você experimentará todos os deliciosos sabores do outono em uma única mordida.

33 Gratinado de Queijo Fácil de Abobrinha

Tudo é melhor com queijo – incluindo abobrinha. Este gratinado de baixo carboidrato e queijo substitui a batata por abobrinha verde fresca e faz um acompanhamento perfeito para acompanhar uma de suas receitas favoritas de jantar keto.

34 Keto Reuben Skillet

Enquanto a maioria das pessoas pensa em sanduíches Reuben como alimento do dia de São Patrício, esta frigideira keto reuben vai deixar você desejar que a combinação de carne enlatada e chucrute o ano todo, o que não é uma coisa ruim quando você está recebendo todos os probióticos saudáveis. de chucrute.

35 Café Keto

Comece sua manhã com uma xícara de café cetônico (às vezes também chamado de café com manteiga). Uma porção deste café de manteiga contém 26 gramas de gordura, colocando-o bem no seu caminho para as suas necessidades diárias de gordura.

36 Chips de Tortilla Low-Carb

Guacamole pode ser uma maneira divertida de colocar alguma gordura em um lanche, mas o que você coloca? Estas batatas fritas com baixo teor de carboidratos são uma excelente opção. Você pode fazer um monte e armazená-los por até uma semana para um lanche que toda a família vai adorar – ou apenas devorá-los no primeiro dia.

Chips de tortilla low-carb

Foto: Yum Saudável

37 Pão de Abobrinha Keto com Nozes

Esta receita keto é tão simples de fazer como um pão normal de abobrinha, sem ingredientes loucos necessários. É cheio de sabores quentes, como canela, gengibre e noz-moscada, além de congelar bem. Ótimo para tomar café da manhã ou como um lanche.

38 Cereais de cereais com baixo teor de carboidratos

Nozes e sementes são excelentes fontes veganas de gordura. Este cereal granola incorpora amêndoas, avelãs, nozes, sementes de abóbora e sementes de girassol, criando uma receita muito bem-arredondada. Eu recomendo trocar o eritritol que esta receita exige com stevia.

39 Receita Poppers Jalapeño

Eu aposto que você nunca pensou que você iria começar uma dieta que considerasse os jalapeño poppers saudáveis. Com bacon de peru, feta de cabra e temperos ricos em antioxidantes, esta receita é um toque saudável na comida de bar popular, e se encaixa bem nas diretrizes de dieta keto.

40. Mini Meatloaves Carregados com Legumes

Enquanto bolo de carne é um prato principal principalmente de proteína carregada, você pode equilibrar a sua proteína em relação à gordura, comprando uma carne moída menos magra, mais gorda. Esta receita oferece a seleção de carne bovina ou suína, mas pessoalmente recomendo evitando porco.

41. Panquecas com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos

Estas panquecas com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos definitivamente não são suas panquecas comuns. Eles são feitos de farinha de amêndoa, queijo creme, ovos, canela e manteiga ou óleo de abacate. Se eles não estão cheios de gorduras saudáveis ​​o suficiente para você, você sempre pode cobrir com mais manteiga!

Panquecas com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos - Dr. Axe

Foto: Dr. Axe

42. Tortas de couve-flor com baixo teor de carboidratos

Esqueça as receitas de caçarola pesada e experimente esta torta de pan com baixo teor de carboidrato hoje à noite! Nada diz comida de conforto como uma torta de frango. Esta receita de torta de maconha com baixo teor de carboidratos salta a tradicional massa de frango recheada com glúten e a substitui por couve-flor para uma opção mais pobre em carboidratos. Eu simplesmente sugiro trocar o amido de milho por araruta ou amido de tapioca.

43. Pudim De Chia De Chocolate

Alguns keto cookies ou um keto brownie certamente podem ser deliciosos, mas se você está procurando por uma sobremesa que é um pouco mais interessante, então você tem que experimentar este pudim de chocolate! Eu amo sementes de chia por várias razões. Eles são ricos em antioxidantes, vitaminas como cálcio, potássio e magnésio, Ômega-3 ALA, fibra dietética e até proteína. Então, enquanto este prato parece uma sobremesa, você está recebendo muitos nutrientes necessários. Desfrute de livre de culpa!

44 Alho de queijo com baixo teor de carboidratos e espinafre

Não é muito difícil encontrar acompanhamentos com baixo teor de carboidratos, mas ser capaz de incluir alguma gordura neles é outra história. Com esta receita de espinafres com baixo teor de carboidratos e alho, feita com espinafre, alho, manteiga, creme de leite e três tipos de queijos, você não terá que se preocupar com isso por mais tempo!

45 Frango em Molho Branco

Esta receita de frango com molho branco é a certeza de ser um novo favorito. É simples, rápido e fácil de fazer. Alguns podem se perguntar se esta receita é realmente cetona-amigável com a adição de vinho branco, mas você sabia que um copo de vinho branco só tem tipicamente 4-5 gramas de carboidratos? (1)

46 Asas de queijo parmesão sem alho

Não são necessárias fritadeiras ou fritadeiras para essas asas! Esqueça as asas de frango gordurosas que você pediria em um restaurante e opte por essas asas caseiras de queijo parmesão sem alho. Você não vai encontrar óleo vegetal rançoso, glúten ou uma frigideira aqui – apenas óleo de abacate, pecorino romano saudável e frango caipira, orgânico, para dar uma reviravolta em um clássico insalubre.

Receita de asas de queijo parmesão de alho - Dr. Axe

Foto: Dr. Axe

47 Hambúrguer Recheado De Queijo De Cabra Com Cebola Caramelizada

Suculenta e saborosa são duas palavras que eu usaria para descrever este hambúrguer. Com queijo de cabra escondido no meio, o que não é amar? Pule o pão e sirva este hambúrguer ao lado de alguns legumes com pouco carboidrato, e você terá uma refeição bem equilibrada.

48 Rolinho de Berinjela

Esta é uma receita keto perfeita para quem gosta de comida italiana. Nas noites em que você almeja um clássico, enchendo a refeição italiana, experimente este rollatini de berinjela. Enquanto as migalhas de pão não estão incluídas, esta receita realmente não deixa nada a desejar. Vai chegar ao local, com certeza!

49. Cheesesteak Pilly Recheados Portobello Cogumelos

Uma das maneiras mais fáceis de ser criativo com o corte de carboidratos de sua dieta é substituindo pães de sanduíche por alternativas mais saudáveis. A maioria das pessoas pensa em envoltórios de alface. Para este Philly cheesesteak, é cogumelos portobello.

50 Salada Keto Niçoise

Esta salada é um toque keto em um prato popular que se originou de Nice na riviera francesa. É uma das minhas receitas favoritas de inspiração francesa, e definitivamente se encaixa na descrição de "comer limpo". Ela é cheia de ingredientes ricos em nutrientes, como azeitonas, atum, ovos, feijão verde e nabo.

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