A dieta da sopa de repolho: funciona? É seguro?


por Rachael Link, MS, RD

Se você quer perder peso, a premissa da dieta da sopa de repolho pode ser bastante atraente. Os defensores da dieta afirmam que você pode perder até 10 quilos em uma única semana simplesmente trocando seus alimentos regulares por uma grande quantidade de sopa de repolho, frutas e legumes.

Como outras dietas da moda, ela foi projetada para fornecer alimentos de curto prazo. resultados sem um compromisso de longo prazo para aqueles que buscam rápida perda de peso com o mínimo de esforço necessário. É também mais fácil de seguir do que muitas dietas tradicionais, com orientações simples que especificam exatamente quais alimentos são bons em cada dia e quais alimentos devem ser totalmente descartados.

No entanto, esse tem sido o centro de uma boa quantidade de controvérsias; Enquanto alguns afirmam que são super eficazes, outros afirmam que ela não produz resultados duradouros, pode ser excessivamente restritiva e é totalmente insalubre.

O mesmo acontece com a dieta da sopa de repolho? E você deve dar uma chance ou optar por outro plano de dieta para perder peso ? Aqui está o que você precisa saber


O que é a dieta de sopa de repolho?

O plano de dieta de sopa de repolho é uma dieta de baixa gordura, rica em fibras que envolve comer sopa de perda de peso de repolho pelo menos uma vez por dia durante uma semana . Em cada dia, outros alimentos específicos também são permitidos, incluindo frutas, vegetais (destaque para repolho claro), leite e carne.

Como outras dietas de baixa caloria, a dieta da sopa de repolho promete um peso rápido perda, com algumas variações alegando que dieters podem esperar perder entre 10-17 libras em apenas uma semana, simplesmente mudando o que eles estão colocando em seu prato.

A dieta vai por muitos outros nomes, incluindo a dieta do modelo, Dieta de sopa de repolho da Clínica Mayo, Dieta do Hospital do Sagrado Coração e Dieta de Spokane. Curiosamente, no entanto, ele realmente não tem associação com instituições como a Mayo Clinic ou o Hospital do Sagrado Coração.

Embora suas verdadeiras origens não sejam claras, acredita-se que tenham se originado por volta dos anos 50. Alguns afirmam que pode ser ainda mais antigo, observando que receitas como sopa de repolho Doughboy eram comumente consumidas durante a Primeira Guerra Mundial, quando os soldados tinham poucos vegetais disponíveis.

Na década de 1980, a dieta ganhou popularidade rápida e foi comumente apontada como uma dieta. usado por modelos, aeromoças e celebridades para manter seus números sob controle e estimular a rápida perda de peso. Posteriormente, foi alegado até mesmo que era usado por organizações de saúde para ajudar os pacientes com excesso de peso a perder peso e se preparar para a cirurgia.

Lembre-se de que não há evidências confiáveis ​​de que essas afirmações sejam verdadeiras. No entanto, tornou-se uma dieta popular para quem quer perder peso rapidamente e não se preocupar em contar meticulosamente calorias ou macronutrientes. Veja como funciona a dieta da sopa de repolho:

Dia 1:

Coma apenas sopa de repolho e frutas durante todo o dia, exceto bananas, que são colocadas na tábua desta dieta.

Dia 2:

Coma apenas sopa de repolho e legumes em cubos o dia todo, especialmente verduras . Evite milho, feijão e frutas. Como uma indulgência, você pode terminar o dia com uma batata cozida e manteiga.

Dia 3:

Coma ilimitada sopa de repolho, frutas e vegetais verdes (exceto batatas) durante todo o dia. Não coma vegetais ricos em amido, como beterraba, inhame, cenoura, milho e ervilhas.

Dia 4:

Coma sopa de repolho, bananas e leite desnatado. Supõe-se que este dia diminua o desejo por doces.

Dia 5:

Coma sopa de repolho (pelo menos duas vezes) com carne alimentada com capim ou frango assado sem pele e tomates nutritivos . Beba seis a oito copos de água para se manter hidratado também.

Dia 6:

Coma sopa de repolho (pelo menos uma vez) com carne e legumes.

Dia 7:

Coma sopa de repolho uma vez) com arroz integral sucos de frutas sem açúcar e vegetais.


5 Benefícios da dieta da sopa de repolho

1. Ajuda na perda de peso

Não há dúvida de que seguir a dieta da sopa de repolho resulta em perda de peso. Limitar sua dieta apenas à sopa de repolho com algumas frutas, vegetais e outros alimentos de baixa caloria borrifados pode reduzir significativamente sua ingestão calórica, ajudando você a perder peso rapidamente.

Estima-se que seguindo uma dieta de perda de peso calorias por dia, que é muito menor do que suas necessidades calóricas diárias. Naturalmente, quantas calorias na sopa de repolho podem variar muito; isso depende do tamanho das porções, dos ingredientes que você está adicionando à sua sopa e dos outros alimentos que você escolher para combiná-los.

Lembre-se de que grande parte dessa rápida perda de peso pode ser causada pela perda de peso da água. perda de peso. Não só isso, mas perder peso rapidamente também pode levar à recuperação do peso depois de retomar uma dieta normal, especialmente se a sua dieta regular não for saudável ou tiver alto teor calórico

. Rico em Fibra

Repleto de alimentos ricos em fibras como repolho, arroz integral, frutas e legumes, você deve receber uma dose saudável de fibras enquanto segue esta dieta. Fibra move-se através do corpo não digerido, apoiando a saciedade e promovendo a regularidade. Não apenas aumentar a ingestão de fibras ajuda a mantê-lo satisfeito para reduzir sua ingestão geral, mas também tem sido associado a outros benefícios, como melhor controle glicêmico e níveis mais baixos de colesterol. (1, 2)

Uma única porção de 1/2-xícara de repolho cozido desfiado pode derrubar até 6% de suas necessidades diárias de fibras. (3) Combinar sua sopa de repolho com outras frutas e vegetais ricos em fibras torna super simples atender (e exceder) sua necessidade diária de fibras.

3. Repolho é rico em nutrientes

Nutricionalmente falando, o repolho é um dos melhores alimentos que você pode adicionar à sua dieta, e é um grampo na dieta da sopa de repolho. Cada porção contém toneladas de fibras e antioxidantes que combatem os radicais livres além de micronutrientes como vitamina C, vitamina K, manganês e folato. (3)

Não só isso, mas vegetais crucíferos como o repolho foram ligados a toneladas de benefícios para a saúde. Estudos mostram que uma maior ingestão de vegetais crucíferos pode estar associada a um menor risco de câncer, menos inflamação e até mesmo um risco menor de morte por doença cardíaca. (4, 5, 6)

4. Promove a desintoxicação

O repolho e outros vegetais crucíferos são bem conhecidos por sua infinidade de propriedades promotoras da saúde, especialmente quando se trata de saúde do fígado . Seu fígado é um dos órgãos mais trabalhosos do corpo, trabalhando incansavelmente para filtrar as toxinas e mantê-lo saudável

Os vegetais crucíferos contêm um composto chamado glucosinolato, que pode ajudar a estimular a produção de enzimas no fígado. ajuda na desintoxicação. (7) Aumentar a ingestão de repolho pode fornecer uma boa quantidade de glucosinolatos, ajudando a promover a desintoxicação adequada, melhorar a função hepática e melhorar a saúde geral.

5. Fácil de seguir

Se você já fez uma dieta, provavelmente está ciente de quão desafiador pode ser. Há uma abundância de dietas por aí que exigem que você acompanhe diligentemente cada coisa que você come e, em seguida, meticulosamente traduzir tudo em pontos, gramas ou calorias. Não só pode ser cansativo, mas também pode diminuir os níveis de motivação e diminuir as chances de sucesso.

A dieta da sopa de repolho é diferente de muitas outras dietas da moda porque é simples, fácil de seguir e requer um mínimo quantidade de trabalho, esforço ou conhecimento nutricional. O plano de dieta estabelece exatamente quais os alimentos que você deve comer e quais alimentos você deve pular, sem colocar limites ou restrições rigorosas no tamanho das porções e quantidades. Isso torna uma opção especialmente atraente para dieters que podem ter tentado e falhado em outras dietas mais restritivas.


Recomendações da dieta da sopa de repolho + Precauções

A dieta da sopa de repolho não permite muita variedade e oferece opções muito limitadas. o que pode deixar você insatisfeito e entediado. Além disso, embora possa definitivamente ajudá-lo a perder peso rapidamente, a maior parte da perda de peso virá de peso da água em vez de perda de gordura. Isso significa que, depois de retomar sua dieta regular, é muito provável que você recupere um pouco do peso inicialmente perdido.

A dieta também é destinada apenas para uso a curto prazo. Como há pouca variedade na dieta, ela não fornece uma ampla variedade de vitaminas e minerais e pode até deixá-lo com algumas deficiências nutricionais se você decidir seguir a dieta da sopa de repolho por um mês ou mais. Depois de terminar um ciclo de uma semana da dieta, geralmente é recomendado que espere algumas semanas antes de começar novamente para garantir que você está recebendo os nutrientes que você precisa da sua dieta regular.

A sopa também pode ser rica em sódio, o que pode ser um problema para aqueles com pressão alta ou após uma dieta com baixo teor de sódio . O repolho também é muito rico em vitamina K, que pode interferir com diluidores do sangue, como a varfarina. Se você tem quaisquer condições médicas subjacentes, como problemas cardíacos ou diabetes, é melhor consultar o seu médico ou nutricionista antes de iniciar a dieta da sopa de repolho para se certificar de que é seguro para você.

Se você decidir experimentar a dieta da sopa de repolho deve ser combinado com uma dieta nutritiva e equilibrada para ajudar a melhorar a saúde geral, promover bons hábitos alimentares e atender às suas necessidades nutricionais.


Tamanhos de Porção Recomendados

Embora a dieta da sopa de repolho seja muito frouxa quando se trata de tamanhos de parte, é melhor manter sua ingestão em cheque se você estiver olhando para perder peso e se manter saudável. Exagerar na sopa de repolho pode disparar sua ingestão de sódio, além de contribuir para o desconforto digestivo e até mesmo flatulência.

Prenda-se a duas xícaras de sopa por refeição e certifique-se de moderar a ingestão de outros alimentos a dieta também. O tamanho padrão para servir carnes, por exemplo, é de cerca de 3-4 onças e 1/2 xícara de arroz integral é considerado uma porção única. Outros alimentos, como bananas, são super saudáveis, mas a moderação é fundamental; comer 10 bananas por dia, por exemplo, pode realmente eliminar os níveis de potássio e causar um desequilíbrio eletrolítico .

Aproveite uma boa variedade de alimentos (conforme permitido) em porções normais para obter em uma ampla gama de nutrientes e evitar alguns dos problemas que podem vir com o excesso de ingestão.


Como a transição adequada

A dieta da sopa de repolho destina-se a ser uma dieta de curto prazo usada por até uma semana em um Tempo. Para maximizar os benefícios para a saúde, ela também deve ser combinada com uma dieta completa com alimentos integrais e com quantidades mínimas de alimentos ultraprocessados ​​carboidratos refinados e lanches com alto teor de açúcar.

Fora da dieta, é melhor retornar à sua dieta regular lentamente. Aumente gradualmente sua ingestão por alguns dias e mantenha-se bem hidratado bebendo bastante água. Além disso, certifique-se de praticar uma alimentação consciente – ouça seu corpo, preste atenção aos sinais de fome e pare de comer quando estiver satisfeito.

Veja alguns alimentos saudáveis, ricos em nutrientes que você pode adicionar sua dieta regular que pode ajudar a suportar a perda de peso e saúde em geral:

  • carne, aves e frutos do mar
  • produtos integrais: quinoa, aveia, arroz integral, cevada, etc.
  • ] brócolis, cenoura, couve, tomate, abobrinha, etc
  • frutas: maçãs, bananas, laranjas, peras, etc
  • produtos lácteos: iogurte cru, ghee, manteiga alimentados com capim,
  • Caldo de osso

Melhor receita de sopa de repolho

Quer saber como preparar uma sopa de repolho igualmente nutritiva e deliciosa? Felizmente, há muitas receitas de repolho saudáveis ​​por aí que podem satisfazer praticamente qualquer paladar. Aqui estão algumas idéias de receita de dieta de sopa de repolho fáceis para você começar:

  • Sopa de repolho vegetariana
  • Receita de sopa de repolho original
  • Sopa de repolho mexicana

Considerações finais

  • A dieta da sopa de repolho é um popular método de perda de peso que envolve comer algumas porções de sopa de baixa caloria por dia emparelhado com outros alimentos como frutas e legumes.
  • Há uma abundância de receitas disponíveis, e é preciso um pouco de experimentação para encontrar a melhor receita de sopa de repolho para o seu
  • A dieta de repolho é baixa em calorias, rica em fibras e fácil de seguir, o que significa que pode resultar em perda de peso a curto prazo. O repolho também é rico em muitos nutrientes importantes, pode ajudar na desintoxicação e tem sido associado a uma variedade de benefícios para a saúde.
  • No entanto, a dieta é extremamente limitada e pode causar problemas de saúde e deficiências nutricionais se for seguida a longo prazo. Também pode não produzir perda de peso duradoura, especialmente após o retorno a uma dieta normal.
  • Se você decidir seguir a dieta da sopa de repolho, certifique-se de usá-la apenas a curto prazo, consulte seu médico se tiver quaisquer problemas de saúde e emparelhá-lo com uma dieta equilibrada e saudável

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