Amanteigado Alho + Erva Pull-Apart Bubble Bubble

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br


Fácil e absolutamente fantástico, este pão amanteigado com bolhas de alho e ervas é um projeto de cozimento muito divertido! E faz um delicioso acompanhamento ou lanche!

alho amanteigado + pão de ervas desmontável com pedaços ao lado

Olá Olá! Eu ainda estou aqui assando tudo as coisas, ou seja, carboidratos, e estou muito animada por compartilhar esse divertido projeto de panificação com você hoje. Alho amanteigado + pão com bolhas de ervas!

Ou você pode chamá-lo de saboroso pão de macaco, se já é amigo dele.

De qualquer forma, é um sonho para os amantes de carboidratos! Deliciosas almofadas minúsculas de massa macia, amanteigada e cheia de ingredientes, transformam-se em uma maravilha que é tão divertida de comer quanto de fazer! É uma ótima receita para mãos ocupadas, pequenas (ou adolescentes!), Se você tem alguma delas por aí hoje em dia. 🙂

puxando o pedaço de pão bolha assado

O mashup perfeito

Esta receita de pão de bolhas é um mashup de vários grandes favoritos:

E, é claro, agora que me aventurei na terra de saborosas receitas de pão de macaco, mal posso esperar para colocar futuras rodadas nisso. Pão de bolhas desmontável para pizza, estou olhando para você.

mergulhando o pedaço de pão bolha com molho marinara

A massa mais fácil de todos os tempos

A massa deste pão de forma é da minha receita favorita de palito de pão. É ridiculamente fácil de fazer e pode ser feito à mão, se você não tiver um misturador. Também não requer tempos de subida longos.

Depois que a massa é misturada e limpa os lados da tigela (macia, mas não excessivamente grudenta!), Ela fica na tigela até ficar levemente inchada, apenas 10 minutos ou mais.

fazer massa para pão de espuma desmontável

Eu gosto de usar spray de cozinha antiaderente para untar o balcão antes de retirar a massa para cortar. Torna antiaderente sem adicionar mais farinha e alterar a textura da massa macia.

Pat a massa em um quadrado grosso de 8 polegadas e corte em oito tiras.

Em seguida, corte essas oito tiras em oito pedaços. Como hoje em dia somos basicamente todos especialistas em matemática (#unexpectedhomeschooler), você provavelmente já está lá. Sim! 64 pequenos pedaços.

Leia Também  Mordidas de cerveja cajun Gator | O economista doméstico saudável

corte o pão bolha separável em tiras

Não entre em pânico! Pode parecer muito, mas não é grande coisa rolar rapidamente todos eles em pequenas bolas redondas. Especialmente se você tem filhos entediados, olhando um para o outro.

Isso os manterá ocupados por pelo menos 2 minutos e meio! Você pode me agradecer mais tarde. 🙂

As bolas de massa não precisam ser perfeitas. Rústico é o nome do jogo aqui. Basta dar um giro rápido nas palmas das mãos e dizer que é bom.

rolando todos os pedaços de massa para separar o pão de forma em bolas

Mergulho, mergulho, mergulho

As bolas de massa mergulham rapidamente em um banho de manteiga, alho e temperos simples.

Você pode mergulhá-los um por um ou apenas despejar um monte de esferas de massa de uma só vez.

mergulhando pedaços de pão de espuma desmontável na mistura de temperos de manteiga

Coloque os pedaços de massa mergulhados em manteiga no fundo de uma panela. Após cada camada, polvilhe com queijo parmesão.

Substituição de panela de Bundt: se você não tiver uma panela, coloque as bolhas de massa em duas formas de pão.

Novamente, não há ciência exata para isso. As camadas parecerão instáveis. É impossível esclarecê-los. Isso está ok.

Você só quer algumas camadas de massa com um monte de queijo parmesão polvilhado lá.

montagem de pão bolha separável na panela

Quando todos os pedaços de massa amanteigada estiverem na panela, tampe e deixe a mistura crescer até ficar realmente inchada!

Em seguida, leve ao forno a 350 graus F por cerca de 30 minutos.

Graças à manteiga e alho, sua casa vai cheirar INCRÍVEL.

massa subindo e depois assada para o pão com bolhas

Como servir pão com bolhas

Quase saindo do forno, coloque o pão em um rack de resfriamento ou papel manteiga ou o que você tiver.

Você pode girá-lo para trás e servir com as bolhas na parte superior. Parece uma florzinha estranha.

Ou você pode deixá-lo virado de cabeça para baixo. Não há uma maneira certa ou errada de resolver esse problema de como atendê-lo. Embora provavelmente diga muito sobre cada uma de nossas personalidades, dependendo do que escolhemos.

Leia Também  Sopa de macarrão de legumes com carne de panela lenta

Embora eu não conheça você, mas agora não sou super interessado em um diagnóstico de personalidade. Não tenho certeza se seria muito lisonjeiro.

pão bolha desmontável virado de cabeça para baixo

Viro esse pão amanteigado para cima para servir. Mas este pão de macaco é sempre servido de cabeça para baixo.

Por causa disso, eu naturalmente tendem a servir esse pão com bolhas de cabeça para baixo. E todos brigamos por aqueles pedaços crocantes de queijo parmesão esgueirando-se pelas fendas do pão.

Se você quiser ainda mais brega, jogue alguns pedaços de mussarela entre as camadas! Ou gouda. Ou cheddar. Ou o que você tem em mãos que pode ser gostoso para um pão de queijo?

alho amanteigado + erva separa o pão da bolha na bandeja branca

Quero dizer, em termos de perfis de sabor e massa, esse pão não é totalmente diferente do que apenas fazer palitos de pão.

Mas posso garantir que este pão é 100% mais divertido do que as palitos de pão chatas. 🙂 Além disso, a apresentação é bastante impressionante e gratificante.

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

Obviamente, em nossa casa, a apresentação sai pela janela quando cinco pares de mãos pegam pedaços de pão de alho amanteigado, à esquerda e à direita. Às vezes mergulhamos este glorioso pão de espuma no molho marinara; às vezes se passa antes mesmo de termos tempo para pensar nisso.

Mal posso esperar para ver como você muda isso para se adequar ao seu estilo e / ou quais ingredientes você tem em mãos! Dia feliz do pão com bolhas de alho e ervas! (Ok, acabei de inventar isso, mas agora que esse pão está na minha vida, certamente deve ser um feriado.)

pedaços de pão de espuma desmontável na chapa branca

Um ano atrás: Enchiladas de frango ou porco com limão e mel
Dois anos atrás: Crumble de ruibarbo com morango
Três anos atrás: Burritos simples de frango da semana da semana grega {ou Wraps!}
Quatro anos atrás: Scones surpreendentes com chips de canela {Melhor receita básica de bolinho}
Cinco anos atrás: Meus biscoitos de manteiga de amendoim favoritos
Seis anos atrás: Barras de biscoitos de açúcar com gotas de limão
Sete anos atrás: Frango Sufocado com Molho de Cogumelos
Oito anos atrás: Macarrão Penne com Molho Light de Manteiga

Leia Também  Por que evitar usar o pote instantâneo para caldo

Produção: 6-8 porções

Tempo de preparação: 25 minutos

Hora de cozinhar: 30 minutos

Tempo adicional: 1 hora 15 minutos

Tempo total: 2 horas 10 minutos

Amanteigado Alho + Erva Pull-Apart Bubble Bubble

Ingredientes

Massa:

  • 1 1/2 xícaras de água morna
  • 1 colher de sopa de fermento instantâneo (veja a nota para o fermento seco ativo)
  • 2 colheres de sopa de açúcar ou mel
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 a 4 xícaras de farinha de trigo para uso geral ou integral, cerca de 15-20 onças (consulte a nota)

Mistura de Manteiga:

  • 1/2 xícara (1 palito, 8 colheres de sopa) de manteiga
  • 1/2 colher de chá de manjericão seco, levemente esmagado entre os dedos
  • 1/2 colher de chá de orégano seco, levemente esmagado entre os dedos
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado (ou Asiago)

Instruções

  1. Em uma batedeira elétrica equipada com o gancho de massa (ou em uma tigela grande à mão), misture a água, o fermento, o açúcar, o sal e uma xícara de farinha.
  2. Continue adicionando a farinha até que a massa limpe as laterais da tigela; amasse por cerca de três minutos. Deve ser macio e levemente pegajoso sem deixar muito resíduo nos dedos. Deixe a massa descansar na tigela por 10 minutos.
  3. Derreta a manteiga e junte os temperos e o alho em pó.
  4. Pat a massa em um quadrado grosso de 8 polegadas (não precisa ser exato). Corte em 8 tiras e corte cada tira em 8 pedaços para terminar com cerca de 64 pedaços pequenos.
  5. Role cada peça levemente em uma bola (deve levar apenas um ou dois segundos nas palmas das mãos – tudo bem se elas parecerem ásperas e deformadas).
  6. Mergulhe cada bola de massa na mistura de manteiga / temperos (ou despeje várias na mistura de manteiga de cada vez) e coloque em uma única camada no fundo de uma panela. Duas bandejas de pão podem ser usadas no lugar da bandeja de empacotamento.
  7. Polvilhe a primeira camada de massa com queijo parmesão. Repita o processo adicionando camadas de massa com manteiga, polvilhe cada camada com um pouco mais de queijo parmesão.
  8. As camadas não serão super uniformes ou exatas. Isso está ok! Não se estresse. Polvilhe qualquer queijo parmesão restante por cima da última camada. Tampe a panela e deixe crescer até ficar inchado, 45-60 minutos.
  9. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
  10. Asse o pão bolha por 30-35 minutos até dourar e assar. (Se a sua panela tiver um revestimento antiaderente muito escuro, observe o tempo com cuidado para que o pão não queime.)
  11. Vire o pão para um prato de servir ou rack de resfriamento (ele pode ser servido do lado direito para cima ou de cabeça para baixo). Retire os pedaços de pão e divirta-se!

Notas

Pan Bundt: se você não tiver uma panela, tente separar a massa em duas formas de pão e assar dessa maneira.

Ervas: você pode substituir uma mistura favorita de tempero de ervas ou misturar a 1/2 colher de chá de manjericão e a 1/2 colher de chá de orégano.

Farinha: a quantidade exata de farinha necessária para essa massa dependerá de vários fatores (elevação, umidade, como você e eu medimos a farinha). Não se estresse com a quantidade exata – continue adicionando farinha gradualmente até formar uma massa macia e fácil de trabalhar. Se deixar muito resíduo nos dedos, continue adicionando farinha um pouco de cada vez.

Levedura seca ativa: para sub-fermento seco ativo, use a mesma quantidade solicitada; faça uma prova em 1/4 de xícara de água morna com uma pitada de açúcar até ficar borbulhante e espumante (deve levar alguns minutos). Use como indicado na receita, diminuindo a quantidade total de água para 1 1/4 de xícara.

Fonte da receita: de Mel’s Kitchen Cafe

Publicado em 15 de abril de 2020 por Mel

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br