Este divertido aperitivo de Páscoa é um toque festivo em uma bandeja vegetariana tradicional. Sirva um monte de vegetais e mergulhe em nosso molho de espinafre cremoso para uma maneira saudável de fazer a Páscoa!

Bandeja vegetariana de Páscoa com molho de espinafre 1

Melhores vegetarianos para usar em uma bandeja vegetariana

Uma bandeja vegetariana é uma ótima maneira de levar as crianças a experimentar diferentes tipos de vegetais frescos. Qualquer veggie pode realmente ser usada, mas estes são os vegetais que consideramos os melhores e mais atraentes para as crianças.

  • tomate cereja
  • palitos de cenoura ou cenouras
  • pepinos
  • palitos de aipo
    anéis de pimentão ou mini pimentas
  • floretes de couve-flor e brócolis
  • ervilhas
Bandeja vegetariana de Páscoa com molho de espinafre 2

Como montar uma bandeja vegetariana

Estas são algumas dicas para criar uma deliciosa bandeja vegetariana:

  • Determine quantas pessoas sua bandeja servirá. Isso determinará o tamanho da bandeja e quantos vegetais você precisará. 2 onças de vegetais por pessoa é uma boa regra de ouro.
  • Lave os vegetais e seque-os bem antes de colocá-los na bandeja. Dessa forma, você não terá água pingando em nenhum lugar da bandeja.
  • Coloque vegetais de cores diferentes um ao lado do outro. Isso dará à sua bandeja uma linda cor pop!
  • Corte seus vegetais em tamanhos que sejam do tamanho de um “palito”. Outra coisa divertida é usar cortadores que dão aos vegetais uma forma divertida para adicionar ainda mais interesse visual à sua bandeja.
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Molho de espinafre para vegetarianos

Bandeja vegetariana de Páscoa com molho de espinafre 3

Mergulho de espinafre é um favorito e esta receita é definitivamente um vencedor. Em vez de maionese, usa iogurte grego simples, que é uma opção mais leve, mais picante e saudável.

Este molho de espinafre é um molho de espinafre frio e é super rápido de fazer e não requer cozimento. É a coisa perfeita para mergulhar legumes frescos e pão macio.

Como fazer um coelho de pão

Um coelho de pão é uma maneira incrivelmente fácil e festiva de realmente levar sua bandeja de legumes da Páscoa para o próximo nível. É assim que se faz:

  • Faça receita de massa
  • Jogue a massa em uma superfície levemente enfarinhada.
  • Enrole em uma corda longa.
  • Cruze as duas extremidades da corda, uma em cima da outra.
  • Torça as duas pontas novamente uma sob a outra.
  • Asse de acordo com as instruções da receita.
  • Quando o pão estiver pronto e resfriado, corte um todo na base para dar espaço ao molho de espinafre.
  • Coloque na bandeja e encha com molho de espinafre.
Bandeja vegetariana de Páscoa com molho de espinafre 4
  • 8 onças espinafre congelado
  • 1/2 copo creme de queijo temperatura do quarto
  • 1/2 copo iogurte grego simples
  • 1/2 colher de chá pó de alho
  • 1/2 colher de chá pó de cebola
  • 1/4 colher de chá sal
  • Descongele o espinafre e esprema o máximo de líquido possível.

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  • Misture o cream cheese e o iogurte grego com uma batedeira em uma tigela média.

  • Adicione o restante dos ingredientes, incluindo espinafre e misture até misturar.

  • Coloque o pão de coelho e sirva com legumes!

Calorias: 85kcal | Carboidratos: 3g | Proteína: 4g | Gordura: 6g | Gordura saturada: 4g | Colesterol: 22mg | Sódio: 236mg | Açúcar: 1g

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