Biscoitos de aveia de cranberry mergulhados em chocolate branco

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Biscoitos de aveia de cranberry mergulhados em chocolate branco são biscoitos de aveia em borracha com bastante cranberries secas e algumas nozes picadas! Eles são mergulhados em chocolate branco para levar o biscoito para o próximo nível! Delicioso!

Biscoitos de aveia de cranberry mergulhados em chocolate branco

Biscoitos de aveia mergulhados em chocolate branco

Eu sou um grande fã desses cookies! Eu originalmente compartilhei a receita há cerca de 5 anos e senti que eles precisavam de uma pequena atualização e um pouco de amor. Quando se trata de biscoitos, aveia e cranberries são duas das minhas coisas favoritas. E quando você adiciona chocolate branco, eu estou totalmente vendido.

Se você nunca teve um biscoito mergulhado em chocolate branco antes, está perdendo. É MUITO melhor do que adicionar pedaços de chocolate branco. Incrível e delicioso!

Esses biscoitos são macios, chewy e cheios de sabor. Um ótimo biscoito para qualquer momento, mas especialmente no Natal, quando os cranberries são tão festivos.

Biscoitos de aveia de cranberry mergulhados em chocolate brancoBiscoitos de aveia de cranberry mergulhados em chocolate branco

Ingredientes de biscoito de aveia e amora

  • Farinha – Eu uso todos os fins nesses cookies.
  • Bicarbonato de sódio e fermento em pó – Um pouco de ambos empresta a textura e a mastigação certas.
  • Sal, canela, extrato de baunilha – para dar sabor. Eu amo um pouco de canela nos meus biscoitos de aveia!
  • manteiga
  • Açúcar mascavo e branco – A combinação dos dois adiciona sabor e umidade extras ao açúcar mascavo.
  • Ovo
  • Aveia de cozedura rápida – A aveia de cozedura rápida fornecerá um cookie com melhor textura.
  • Oxicocos secos
  • nozes
  • Assar chocolate branco – Existem muitas opções para isso, mas você deseja algo que seja fácil derreter e secar com firmeza. Candiquick, casca de amêndoa, Ghirardelli Baking Chocolate e até Wilton Candy Melts funcionariam.
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Como fazer esses biscoitos fáceis de aveia

Esses cookies são bem simples de fazer. A parte mais difícil é não comê-los por tempo suficiente para mergulhá-los no chocolate branco. No entanto, quando você provar um desse jeito, estará ansioso para mergulhá-los todos!

Para começar, você nata sua manteiga e açúcar juntos. Você quer ter certeza de que os nata até notar a mudança de cor e consistência. Será muito mais claro e cremoso.

Em seguida, adicione o extrato de ovo e baunilha e misture até que estejam bem combinados.

Depois disso, adicione os ingredientes secos e misture até ficar bem combinado. Em seguida, adicione aveia, cranberries e nozes e mexa-os à mão.

Faça bolas grandes de massa de biscoito e cozinhe-as! Depois de assados ​​e resfriados, é hora de mergulhá-los em chocolate branco.

Derreta o chocolate branco, mergulhe os biscoitos e retire o excesso e polvilhe com alguns pedaços de nozes, se quiser.

Os cookies finais são tão bons! Difícil parar de comer e com certeza será um sucesso. Macio, mastigável e coberto da minha coisa favorita – chocolate branco. Traga os biscoitos!

Biscoitos de aveia de cranberry mergulhados em chocolate branco

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Biscoitos de aveia de cranberry mergulhados em chocolate branco

Biscoitos de aveia de cranberry mergulhados em chocolate branco 1

Biscoitos de aveia de cranberry mergulhados em chocolate branco são biscoitos de aveia em borracha com bastante cranberries secas e algumas nozes picadas! Eles são mergulhados em chocolate branco para levar o biscoito para o próximo nível! Delicioso!

  • Autor: Lindsay
  • Tempo de preparação: 1 hora
  • Hora de cozinhar: 18 minutos
  • Tempo total: 1 hora 18 minutos
  • Produção: sobre 30 Biscoitos 1x
  • Categoria: Sobremesa
  • Método: Forno
  • Cozinha: americano

Ingredientes

  • 1 3/4 xícaras (228g) de farinha de trigo
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá fermento em pó
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1/4 colher de chá canela em pó
  • 1 copo (224g) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 3/4 xícara (168g) de açúcar mascavo escuro
  • 1/2 xícara (104g) de açúcar
  • 1 ovo grande
  • 2 colheres de chá extrato de baunilha
  • 1 1/2 xícaras (131g) de aveia cozida não cozida
  • 1 1/2 xícaras cranberries secas
  • 1/2 xícara pedaços de nozes, torrados, opcional
  • 12 oz candiquick de baunilha (ou chocolate branco assado semelhante)
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Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus e forre uma assadeira com papel manteiga ou uma esteira de silicone.

2. Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o sal e a canela em uma tigela de tamanho médio e misture bem.

3. Adicione a manteiga e os açúcares à tigela grande da batedeira e bata até ficar leve e fofo, por 3-4 minutos. Você poderá ver a mudança de cor e textura.

4. Adicione o extrato de ovo e baunilha e misture até ficar bem combinado.

5. Adicione os ingredientes secos e misture até obter uma mistura homogênea e a massa dos biscoitos.

6. Adicione a aveia, cranberries e pedaços de nozes e mexa até que tudo esteja distribuído uniformemente.

7. Coloque bolas grandes de massa de biscoito do tamanho de uma colher de sopa na assadeira preparada.

8. Asse 8-9 minutos. Os cookies podem parecer um pouco mal cozidos no centro, mas continuarão a cozinhar e firmar enquanto esfriam. Não assar demais.

9. Deixe os cookies esfriarem por cerca de 2 minutos e remova-os para um rack de resfriamento para concluir o resfriamento.

10. Quando os biscoitos estiverem frios, derreta o chocolate branco em uma tigela pequena.

11. Mergulhe os biscoitos, um de cada vez, no chocolate e agite delicadamente para remover o excesso de chocolate.

12. Coloque em papel vegetal para secar e polvilhe com nozes picadas, se desejar.

13. Armazene os biscoitos em um recipiente hermético à temperatura ambiente. Os cookies são melhores para 2-3 dias.

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