Bolo de floco de neve do país das maravilhas do inverno | O Blog do Bolo

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Winter Wonderland Snowflake Cake – um bolo de camada revestida com brilho coberto com flocos de neve e árvores foscas. Um novo tutorial de decoração de bolos de nossas colaboradoras, Mary e Brenda Maher, da Cakegirls.

Bolo de floco de neve do país das maravilhas do inverno | por Cakegirls para TheCakeBlog.com

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Este ano, decidimos fazer um bolo clássico com qualidades de parada que podem facilmente ser a peça central no seu próximo buffet de férias. Demos voltas e voltas com ideias e não foi até eu dar um passeio nevado em Chicago que parece tão óbvio. As ruas e as árvores pareciam o interior de um globo de neve. Brilhante e branco. Floco de neve caindo lentamente e geada árvores em todo o parque. Eureka. Este surpreendentemente simples, mas elegante, Winter Wonderland Cake nasceu. Começa com o nosso conjunto de cortador de pistão de floco de neve, que é uma ferramenta essencial em qualquer kit de ferramentas para fabricantes de bolos. O resto é tão simples quanto açúcar brilhante e pequenas árvores de novidade.

Bolo de floco de neve do país das maravilhas do inverno | por Cakegirls para TheCakeBlog.com

Optamos por um bolo de baunilha com creme de manteiga merengue suíço para tornar o interior tão branco de inverno quanto o exterior. Mas, um toque de extrato de hortelã-pimenta seria uma adição maravilhosa ou um Bolo de Camada de Chocolate com Creme de Manteiga Americano também funcionaria. Não importa em que direção do sabor você vá, você precisará de camadas redondas de bolo de 6,6 cm para fazer este bolo e um lote de creme de manteiga. Se você optar por um bolo maior, precisará de dois potes de açúcar cristal branco.

Bolo de floco de neve do país das maravilhas do inverno | por Cakegirls para TheCakeBlog.com

BOLO DE FLOCOS DE NEVE DE PAÍSES BAIXOS DE INVERNO
um tutorial de Cakegirls

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SUPRIMENTOS:

Um dia antes: Estenda o fondant branco muito finamente sobre uma superfície levemente coberta de açúcar em pó; não mais que 1/8 "-1/4" de espessura. Use os cortadores de ponche de floco de neve para cortar flocos de neve de vários tamanhos e coloque-os em uma bandeja forrada de pergaminho para secar. Faça muito em caso de alguma pausa.

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Depois de perfurar todos os flocos de neve, escove-os com pó de brilho Super Pearl para dar um acabamento cintilante. Não há necessidade de adicionar líquido ao pó de brilho.

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O dia de: Gelo seu bolo de 3 camadas 6 ″ em creme de manteiga o mais suavemente possível e coloque na geladeira por uma hora para que o creme de manteiga é muito firme.

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Retire o bolo da geladeira. Despeje cristais de açúcar branco na palma da sua mão e passe suavemente a mão pela lateral do bolo enquanto pressiona o açúcar para o lado. Certifique-se de ter uma forma ou bolo para pegar o açúcar que cai, para poder reutilizá-lo. Use uma colher para polvilhar cristais no topo do bolo. Não se preocupe se houver manchas vazias, eles são um ótimo lugar para adicionar um floco de neve mais tarde!

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Em seguida, dobre suas novas árvores para que elas endireitem um pouco e apare algumas árvores menores. Aplique um pouco de creme de manteiga nas árvores para fazê-las parecerem com neve e coloque em cima do bolo em um pequeno aglomerado de florestas.

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Coloque pontos de creme de manteiga onde você deseja colocar os flocos de neve e depois coloque vários tamanhos de flocos de neve nas laterais do bolo.

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Voila! Seu bolo está pronto! Agora você tem uma adorável sobremesa Winter Wonderland.

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