Couve-flor de ceto Tabbouleh

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Este fresco e picante tabule de couve-flor de ceto será sua nova salada favorita!

Couve-flor de ceto Tabbouleh 1

O tabule tradicional é uma salada vegetariana fresca, feita com bulgur moído ou trigo rachado, salsa fresca, tomate, cebola, hortelã, óleo e suco de limão. Criar um ceto tabule é uma troca simples da bulgur por couve-flor de arroz, que é a consistência e a textura perfeitas da bulgur. É uma salada simples, mas elegante, para ser servida sozinha ou com um bife, frango ou peixe grelhado.

Couve-flor de ceto Tabbouleh 2

Antes que a couve-flor picada estivesse disponível como uma opção fresca ou congelada no mercado, eu a fazia sozinha usando meu processador de alimentos Cuisinart. Você também pode ralar couve-flor crua com um ralador de queijo. Claro, leva um pouco mais de tempo, mas é menos caro. Hoje, você pode encontrar couve-flor fresca e crua no Trader Joe’s e o Walmart vende uma couve-flor congelada e pré-cozida. De qualquer maneira, a couve-flor picada é fantástica para muitas receitas nas quais você deseja substituir o arroz. Use-o na minha salada de arroz antipasto ou no meu livro de receitas Naturalmente Keto, eu tenho um arroz de couve-flor coentro que é um lado fabuloso para todas as suas receitas mexicanas. Para fazê-lo em casa, use qualquer uma das ferramentas que mencionei e apenas rale os floretes, descarte os caules. Misture esta receita crua sem cozinhar. Se você quiser mais macio ou mais macio, refogue-o em azeite em uma panela até ficar macio, cerca de 5 minutos.

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Couve-flor de ceto Tabbouleh 3

Eu uso couve-flor para muitas das minhas receitas de ceto. A receita número um do ano em 2019 foi a minha pizza de couve-flor Keto! Se você não experimentou essa receita, deveria! Não conheça a couve-flor até experimentar! Eu também tenho uma pizza de couve-flor de prato fundo que você pode apreciar!

Couve-flor de ceto Tabbouleh 4

Nossa associação é simples. Você pode se inscrever por um mês para experimentá-lo ou se inscrever para uma associação anual. Toda sexta-feira você receberá um plano de refeições que chega ao seu e-mail. Você terá isso cedo para fazer compras antes de o plano de refeições começar no domingo. Você poderá visualizar e imprimir o plano de refeições e a lista de compras. Se você não gosta de uma refeição, basta excluí-la e trocá-la por outra refeição que desejar. A lista de compras será ajustada automaticamente. É o melhor software disponível para um plano de menu personalizável. Não há muitos outros planos de refeição com baixo teor de carboidratos ou ceto que permitem a opção de remover, adicionar, começar com um menu em branco e criar o seu próprio, se desejar.

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Couve-flor de ceto Tabbouleh 5

Couve-flor de ceto Tabbouleh

Ingredientes

  • 1
    copo
    couve-flor picada
    cru ou 107 gramas
  • 4
    copos
    salsinha
    ou 240 gramas
  • 1/2
    copo
    menta fresca
    ou 25,6 gramas
  • 2
    pequeno
    cebolas vermelhas
    ou 120 gramas
  • 1
    ampla
    tomate
    ou 130 gramas
  • 2
    colher de sopa
    limonada
    ou 30,8 gramas
  • 4
    colher de sopa
    azeite virgem extra
  • sal a gosto

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Instruções

  1. Coloque a couve-flor em uma tigela grande. Pique finamente a salsa
    e hortelã. Adicione à tigela.

  2. Corte as cebolas em pedaços muito pequenos.

  3. Corte os tomates em quatro e retire a polpa e as sementes do centro,
    fará com que sua salada fique aquosa e encharcada.

  4. Corte o tomate firme restante e adicione à tigela.

  5. Bata o suco de limão, o azeite e o sal e regue com a salada.

  6. Mexa até que tudo esteja bem revestido. Prove e tempere com sal a gosto.

  7. Guarde em um recipiente hermético na geladeira por
    1 semana.

Notas da receita

Carboidratos Líquidos: 5g

Informação nutricional

Couve-flor de ceto Tabbouleh

Quantidade por porção (1 porção a 1/2 xícara)

Calorias 121
Calorias de Fat 90

% Valor diário*

Gordo 10g15%

Gordura saturada 1g6%

Sódio 34mg1%

Potássio 424mg12%

Carboidratos 8g3%

Fibra 3g13%

Açúcar 3g3%

Proteína 2g4%

Vitamina A 3782IU76%

Vitamina C 74mg90%

Cálcio 78mg8%

Ferro 3mg17%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

Bênçãos, Brenda

Couve-flor de ceto Tabbouleh 6

Naomi é a força por trás de Naomi Sherman | Comida Criativa. Ela é apaixonada pelo desenvolvimento de receitas, fotografia de alimentos e estilo. Uma cozinheira caseira que foi diagnosticada com uma doença auto-imune há oito anos, Naomi começou a explorar a conexão entre comida saudável e completa e seus sintomas, e um novo amor nasceu. Ela acredita firmemente que o que você coloca no seu corpo é um dos fatores mais importantes para o seu bem-estar físico e mental.

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