Coxas De Frango Grelhado Sazon | Cozinha Ambiciosa

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Você já ouviu falar do tempero sazon? É uma das minhas misturas de especiarias favoritas que minha mãe coloca * literalmente * em tudo. Batata, ovo, feijão, frango, carne, peixe … a lista é longa. É tão saboroso e nunca me canso! Na verdade, estou desejando suas batatas porto-riquenhas temperadas com sazon agora.

Sazon de coxas de frango grelhado em um prato com fatias de limão

O que é sazon?

Sazon é uma especiaria porto-riquenha muito popular que pode ser encontrada em muitos mercados mexicanos e espanhóis. O sazon tradicional é uma mistura de coentro, cominho, achiote, alho em pó, orégano, sal e pimenta. A desvantagem da maior parte do sazon é que ele contém MSG, então adoro fazer o meu próprio com o que normalmente tenho à mão (para tirar sementes de urucum / aquiote açafrão). Tem um gosto muito parecido com o real, mas com algumas reviravoltas!

Mistura de especiarias sazon em uma tigela

Ingredientes em coxas de frango grelhadas sazon

Essas coxas de frango grelhadas fáceis são feitas com meu incrível sazon caseiro para dar-lhes sabores quentes e maravilhosos. Aqui está tudo o que você precisa:

  • Coxa de frango: Eu prefiro usar coxas de frango sem pele e ossos para facilitar.
  • Azeite: para cobrir as coxas do frango e certifique-se de que as especiarias também o façam.
  • Mistura de especiarias Sazon: estamos usando cominho, coentro, açafrão, alho em pó, orégano, pimenta caiena (se você gosta de calor), sal e pimenta.

coxas de frango em uma tigela de tempero sazon

Como grelhar coxas de frango

Pré-aqueça a grelha em médio-alto e unte levemente as grelhas com óleo. Cozinhe as coxas de frango por 6-8 minutos de cada lado, virando uma vez. Quando a temperatura interna atinge 165 graus F, o frango está pronto.

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Como assar coxas de frango

Pré-aqueça o forno a 350 graus F e asse as coxas de frango por cerca de 25-30 minutos ou até que a temperatura interna alcance 165.

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Obtenha meu guia completo para grelhar o melhor frango aqui, e ainda mais marinadas de frango aqui!

coxas saudáveis ​​de frango grelhado com tempero de sazon em um prato

Você pode congelar coxas de frango?

Sim! Se você quiser guardar o seu frango para mais tarde, simplesmente despeje a mistura de azeite e temperos sazonais em um saco que pode ser fechado novamente e compatível com o freezer, adicione o frango e congele o saco inteiro por até 3 meses.

Para descongelar o frango: quando estiver pronto para cozinhá-lo, simplesmente descongele o frango no sazon durante a noite na geladeira e cozinhe e leve ao forno conforme as instruções abaixo.

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Maneiras de usar as coxas de frango grelhado sazon

Depois de dominar essas coxas de frango grelhado com sazon, você vai querer adicionar esse frango a tudo. Aqui estão algumas das minhas maneiras favoritas de usá-lo:

As opções são infinitas, então fique à vontade para ser criativo!

Espero que você ame essas coxas de frango grelhadas deliciosas e fáceis de sazon. Se você fizer isso, deixe um comentário e uma avaliação para que eu saiba se você gostou deles (e o que você fez com eles!) Você também pode postar uma foto no Instagram com a hashtag #ambitiouskitchen. Aproveite, xo!

Coxas de Frango Grelhado Sazon

Saborosas coxas de frango grelhadas com sazon marinadas em uma mistura de temperos sazon caseiros e grelhadas com perfeição suculenta. Esta receita fácil de coxa de frango grelhado é perfeita para adicionar a tacos, saladas, tigelas e muito mais!

  • 1 ½
    libras
    coxas de frango desossadas e sem pele
  • 2
    colheres de sopa
    azeite
  • 1
    colher de chá
    cominho
  • 1
    colher de chá
    coentro em pó
  • 1
    colher de chá
    açafrão moído
  • 1/2
    colher de chá
    pó de alho
  • 1/2
    colher de chá
    orégano
  • Opcional: ¼ colher de chá de pimenta-caiena (apenas se você gosta de um pouco de calor)
  • ½
    colher de chá
    sal
  • Pimenta do reino moída na hora

  1. Primeiro, deixe marinar o frango: em uma tigela grande, adicione frango, azeite, cominho, coentro, açafrão, alho em pó, orégano, pimenta caiena, sal e pimenta. Misture bem para cobrir o frango e deixe marinar por 30 minutos a 1 hora ou até 24 horas.

  2. Pré-aqueça sua grelha a 400 graus F. Coloque o frango diretamente na grelha. Grelhe as coxas de frango por 6-8 minutos de cada lado ou até que esteja totalmente cozido e o termômetro de carne marque 165 graus F.

  3. Transfira o frango cozido para um prato e cubra com papel alumínio para mantê-lo aquecido, depois pique em pedaços pequenos. Use em saladas, tacos, tigelas e muito mais.

Receita: Monique Volz // Cozinha Ambiciosa | Fotografia por: Eat Love Eats

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