Cupcakes vermelho, branco e azul do redemoinho

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Estes Cupcakes vermelho, branco e azul do redemoinho são tão festivos e perfeitos para comemorar o 4 de julho! Esqueça a mistura da caixa e faça essas belezas do zero!

pinterest imagem para cupcakes vermelhos, brancos e azuis - cupcakes em um carrinho de bolo branco e outro com uma mordida

4 de julho Cupcakes

É difícil acreditar que o dia 4 de julho está chegando. Com tudo acontecendo nos últimos meses, tudo fica um pouco confuso e as celebrações parecem uma coisa do passado. Embora as coisas estejam acontecendo cada vez mais ultimamente, ainda não voltamos ao normal, portanto, fazer as coisas normais parece um pouco estranho.

Se você comemora o feriado com sua família sozinha ou com amigos, espero que haja alguns deleites divertidos para apimentar isso! Temos que manter as coisas interessantes o máximo que pudermos e, naturalmente, a comida é uma das minhas maneiras favoritas de fazer isso. E que feriado patriótico pode passar sem um pouco de vermelho, branco e azul ?!

Estes cupcakes são perfeitos para algo festivo! Eles são simples de criar e divididos individualmente, por isso são ótimos para compartilhar.

Como fazer cupcakes rodados

Esta receita é realmente baseada na minha receita Rainbow Swirl Cake. É apenas cortado para fazer menos massa para pouco mais de uma dúzia de cupcakes coloridos. E, em vez de incluir todas as cores do arco-íris, temos três – vermelho, branco e azul.

Os cupcakes usam o método tradicional de creme, por isso são fáceis de fazer. Eles usam uma combinação de manteiga para dar sabor e óleo para umidade. Eles também usam um pouco de leitelho, em vez de leite comum, para adicionar um pouco de ternura extra a eles.

foto com zoom de cupcakes em um carrinho de bolo brancocupcakes vermelhos, brancos e azuis na chapa branca

Depois de feita a massa, você a dividirá em três tigelas. Deixe um como está para o branco e depois pinte o segundo prato de vermelho e o terceiro azul de azul. Eu recomendo usar cor de glacê de gel, em vez de corante alimentar. Você precisa de um corante alimentar um pouco mais regular para obter cores ousadas e acabará mudando a massa do bolo. Você não deseja afinar muito a massa ou as cores podem se misturar mais do que gostaria enquanto assam.

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Para adicionar a massa aos forros de cupcake, você se diverte um pouco. Não há realmente uma maneira errada de fazer isso. Você precisará de cerca de 4 colheres de sopa de massa total por cupcake (elas devem estar cheias pela metade), contanto que você adicione muita mistura de cores, elas ficarão bem. Acrescentei um toque a mais de meia colher de sopa de cada cor e fiz isso duas vezes – como duas camadas de vermelho, branco e azul. Tecnicamente, 1/2 colher de sopa de 3 cores duas vezes é apenas 3 colheres de sopa, mas eu medi um pouco mais de 1/2 colher de sopa para cada uma, de modo que eram cerca de 4 colheres de sopa. Mas, como eu disse, desde que seus revestimentos estejam com cerca de metade do seu tamanho, não há um caminho errado.

Quando estiver pronto, assar os cupcakes e ver como eles são divertidos e festivos!

A cobertura no topo é um creme de manteiga de baunilha clássico. Mais uma vez, dividi-o em três partes e pintei-as de vermelho, branco e azul. Para criar o redemoinho com a cobertura, eu adicionei as três cores ao saco de confeitar usando o mesmo método do Bolo de redemoinho do arco-íris. Existem algumas fotos nesse post, então confira essas fotos para ver o que eu fiz.

Os cupcakes finais são super divertidos e festivos, além de úmidos e deliciosos! Espero que você goste deles!

bolinhos vermelhos, brancos e azuis na chapa branca, um com uma mordida retiradaclose-up de cupcakes vermelhos, brancos e azuis em um carrinho de bolo

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Cupcakes vermelho, branco e azul do redemoinho

close-up de cupcakes vermelhos, brancos e azuis em um carrinho de bolo

Estes Cupcakes vermelho, branco e azul do redemoinho são tão festivos e perfeitos para comemorar o 4 de julho! Esqueça a mistura da caixa e faça essas belezas do zero!

  • Autor: Lindsay
  • Tempo de preparação: 2 horas
  • Hora de cozinhar: 20 minutos
  • Tempo total: 2 horas 20 minutos
  • Produção: 1418 bolos de copo 1 1x
  • Categoria: Sobremesa
  • Método: Forno
  • Cozinha: americano

Ingredientes

Bolos de copo

  • 1 1/2 xícaras (195g) farinha de trigo
  • 1 1/2 colher de chá fermento em pó
  • 1/2 colher de chá sal
  • 6 colheres de sopa (84g) manteiga sem sal, temperatura ambiente
  • 2 colheres de sopa (30ml) de óleo vegetal
  • 1 copo (207g) açúcar
  • 2 ovos grandes
  • 1 1/2 colher de chá extrato de baunilha
  • 3/4 xícara (180ml) leitelho

Geada

  • 1 1/4 xícaras (280g) manteiga sem sal, temperatura ambiente
  • 5 xícaras (575g) açúcar em pó
  • 1 1/4 colher de chá extrato de baunilha
  • 1 12 colheres de sopa de água ou creme
  • Cor de cobertura de gel vermelho
  • Cor de cobertura de gel azul
  • Polvilha, opcional

Instruções

1. Para fazer os cupcakes, prepare uma assadeira com forros e pré-aqueça o forno a 176 ° C (350 ° F).
2. Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela média e reserve.
3. Adicione a manteiga, o óleo e o açúcar a uma tigela grande e bata juntos até obter uma cor clara e fofa, cerca de 2-3 minutos. Não economize no tempo de creme.
4. Adicione os ovos, um de cada vez, misturando até obter uma mistura maior após cada um. Adicione o extrato de baunilha com o segundo ovo. Raspe as laterais da tigela, conforme necessário, para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Adicione metade dos ingredientes secos à massa e misture até ficar bem combinado.
6. Adicione lentamente o leite e misture até ficar bem combinado. A massa pode parecer um pouco coalhada, mas tudo bem.
7. Adicione os demais ingredientes secos e misture até obter uma mistura homogênea e suave. Raspe as laterais da tigela, conforme necessário, para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Não misture demais a massa.
8. Divida a massa entre 3 tigelas. Deixe um como está para o branco, pinte o segundo prato de vermelho e o terceiro azul de azul. Dobre delicadamente a massa para combinar, para não misturar demais.
9. Adicione cerca de 4 colheres de sopa de massa a cada forro de cupcake. Adicionei um pouco mais de meia colher de sopa de cada cor para fazer uma camada e depois fiz uma segunda camada da mesma coisa novamente.
10. Asse os cupcakes por 15-20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
11. Remova os cupcakes do forno e coloque em um rack de resfriamento para esfriar.
12. Para fazer o creme de manteiga, bata a manteiga em uma tigela grande até ficar homogêneo e cremoso.
13. Adicione cerca de metade do açúcar em pó e misture até ficar homogêneo e bem misturado.
14. Adicione o extrato de baunilha e 1 colher de sopa de água ou creme e misture até ficar homogêneo e bem misturado.
15. Adicione o açúcar em pó restante e misture até ficar homogêneo e bem misturado.
16. Adicione mais água ou creme até obter a consistência desejada e adicione sal a gosto.
17. Divida o creme de manteiga em três tigelas. Deixe um como está, pinte o segundo vermelho e o terceiro azul.
18. Para fazer a cobertura com redemoinho, adicione cada cor da cobertura a um saco ziplock. Coloque um pedaço de papel transparente sobre a mesa. Apare a ponta de cada saco ziplock. Coloque uma fileira grossa de cada cor de cobertura lado a lado no envoltório transparente.
19. Dobre a embalagem transparente em um registro longo (veja as fotos nesta publicação para obter orientações) Gire uma extremidade e corte a outra, se necessário, para que a cobertura fique bem no final.
20. Coloque o registro em um saco de confeitar com a extremidade aberta do registro entrando na ponta da tubulação. Usei a ponta da tubulação Ateco 849.
21. Coloque redemoinhos de glacê nos cupcakes e sirva. Cupcakes são melhores para 2-3 dias.

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