Ervas crescentes dentro de casa com crianças

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As ervas são uma ótima maneira de as crianças começarem no mundo da jardinagem. Os jardins internos de ervas não apenas fornecem ervas frescas na ponta dos dedos, mas também são uma ótima maneira de ajudar seus filhos a aprender a usá-los na culinária! Siga nossas dicas sobre quais ervas cultivar em ambientes fechados, como cuidar delas e como usá-las na culinária.

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Quais ervas crescem melhor dentro de casa

Todas as ervas que recomendamos para cultivar em ambientes fechados são ricas em vitaminas, minerais e podem prosperar crescendo em ambientes fechados.

  • Manjericão
  • Cebolinha
  • hortelã
  • Tomilho
  • Orégano
  • Alecrim

Como começar a cultivar suas ervas

Para iniciar o seu jardim de ervas, você pode começar com sementes ou comprá-las como pequenas plantas em um viveiro local. A boa notícia é que as ervas são realmente fáceis de cultivar! Tudo o que você precisa é de um parapeito ou janela com boa luz solar, um vaso, um pouco de terra e um pouco de tempo para cuidar de suas plantas a cada semana.

Escolha um container

Escolha um recipiente que permita a drenagem. Se você plantar em um recipiente que não tem capacidade de drenar na parte inferior, aplique camadas pequenas no fundo do recipiente para coletar a água extra. Você desejará encontrar um contêiner que tenha pelo menos 6 ″ para iniciar. Você pode plantar ervas juntas em um recipiente maior. Se você decidir plantar algumas juntas, algumas ervas crescem melhor juntas do que outras por causa da quantidade de água necessária para crescer bem.

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Rega e luz solar

Todas as ervas gostam da luz solar. Eles precisam de pelo menos seis horas de luz solar por dia. Tente colocar suas ervas o mais próximo possível da sua janela mais brilhante. Evite colocá-las no centro de uma sala ou perto de uma janela com exposição ao norte, nenhuma das quais oferecerá luz solar suficiente para que suas ervas cresçam bem.

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Manjericão, cebolinha e hortelã preferem um ambiente úmido. Eles precisam ser regados 3-4 vezes por semana. Um bom indicador é perceber quando a camada superior do solo está levemente seca. Certifique-se de molhar completamente, permitindo que a água escorra pelo fundo dos recipientes. A hortelã tem uma tendência a se espalhar rapidamente; portanto, se você estiver plantando com outras ervas, eu o plantaria no final de um recipiente. Se as folhas começarem a murchar ou ficarem amarelas, reduza a quantidade que você está regando.

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Tomilho, alecrim e orégano preferem um ambiente mais seco. Dependendo do tamanho do seu recipiente, eles só precisam ser regados uma a duas vezes por semana. Se as folhas começarem a dourar, talvez seja necessário regar com mais frequência, mas não exagere na água ou suas raízes apodrecerão.

Cozinhar com ervas

As ervas frescas adicionam brilho e um sabor delicioso às suas receitas. Este é o nosso guia de como usar suas ervas frescas na sua cozinha:

Manjericão

Para obter o melhor sabor e evitar que as folhas fiquem marrons, adicione manjericão ao final do cozimento. Retire as folhas e descarte as hastes, porque as folhas têm mais sabor. O manjericão combina muito bem com pratos de tomate, frango grelhado, curry e qualquer coisa italiana.

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hortelã

Menta surpreendentemente tem um perfil de sabor semelhante ao manjericão. Muitas receitas de sobremesas exigem hortelã fresca, mas também é um ingrediente-chave em pratos saborosos! Algumas maneiras de usar hortelã na sua cozinha: adicione iogurte e frutas gregas, use um smoothie de chocolate, adicione uma salada com vinagre balsâmico, faça uma bebida frutada com hortelã e limão, use uma salada com quinoa ou couve, sirva com massas e vegetais frescos.

Alecrim

O sabor de pinho de alecrim é um ótimo complemento para refeições saudáveis ​​como frango assado, lombo de porco e batatas assadas. Também é delicioso cozido em pão e muffins, adicionado a batatas fritas e couve-flor assada ou refogado com camarão e limão.

Tomilho

Tomilho combina bem com carne, tomate e feijão. O tomilho é uma adição clássica ao frango assado, mas também pode ser usado em sopas, pães e refogue com legumes frescos.

Cebolinha

A cebolinha fresca adiciona um sabor saboroso a cebola aos molhos e molhos. É delicioso usar com biscoitos, em pratos de batata, omeletes, com cenouras cozidas, em pão de milho e em ovos mexidos.

Nossas receitas favoritas com ervas frescas

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