Manteiga de amendoim saudável arroz Krispie trata

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Às vezes, o melhor tipo de guloseimas são aquelas que você nunca fez para SEMPRE. Isso inclui as muito famosas guloseimas de arroz que sempre estavam nas lancheiras e na casa de sua tia durante as festas de aniversário da família.

Cara, eu amei aqueles doces pequenos marshmallows separando barras pegajosas e pegajosas mais do que tudo. Uma vez, comi tantas guloseimas individuais com aquelas embalagens azuis brilhantes que acabei com uma dor de estômago por dois dias seguidos. Também me lembro de comer o cereal krispie de arroz diretamente da caixa de cereal. Um punhado de punhados, e outra dor de estômago mais tarde, eu tinha certeza de que acabara com guloseimas de arroz krispie por BOM.

Guloseimas saudáveis ​​de Krispie de arroz cobertas com sal marinho

Anos mais tarde, na casa de um amigo, descobri algo conhecido como bares ‘Special K’. Basicamente, essas barras eram uma combinação de manteiga, manteiga de amendoim, caramelo e cereal Special K em uma barra, e depois cobertas com chocolate meio doce + lascas de caramelo. Estes também se tornaram outro tratamento favorito que eu poderia comer sem nenhum controle. #oops #savage

Agora que estou na idade adulta (e um blogueiro de alimentos!), ADOREI trazer a você minhas refeições e sobremesas favoritas da infância com reviravoltas simples e saudáveis. É uma ótima maneira de ainda aproveitar suas comidas favoritas, mas também fazer escolhas mais nutritivas.

krispie de arroz de manteiga de amendoim quatro trata em uma pilha

Então, o que são exatamente esses krispie de arroz com manteiga de amendoim e chocolate? Uma combinação de um krispie de arroz e uma barra especial de k. Não há açúcar refinado ou marshmallow envolvido e as barras são feitas com apenas 6 ingredientes (ou 7, se você os fizer com um pouco de proteína em pó!).

Ingredientes em saudável krispie de arroz com manteiga de amendoim

  • Manteiga de amendoim: para ajudar a manter essas delícias saudáveis ​​de arroz, sem usar marshmallows. Sinta-se livre para usar manteiga de caju ou amêndoa também!
  • Óleo de coco virgem: o óleo de coco virgem ou não refinado tem um leve sabor de coco que adiciona uma doçura sutil a essas barras e ajuda o recheio a ficarem juntos. Você também pode sub manteiga derretida ou manteiga vegana.
  • Xarope de bordo puro: para uma doçura totalmente natural. Você pode sub mel ou xarope de arroz integral também.
  • Extrato de baunilha: sabor delicioso extra! Não é necessário, mas sempre delicioso.
  • Krispies de arroz ou Krispies de arroz integral: qualquer um funcionará nesta receita. Verifique seus rótulos para garantir que os krispies de arroz integral que você está usando sejam certificados sem glúten.
  • OPCIONAL: Proteínas Vitais Peptídeos de Colágeno: Para aumentar a proteína, você pode adicionar um pouco de colágeno (ou sua proteína em pó favorita). Leia mais aqui sobre por que eu amo colágeno.
  • Barra de chocolate escuro: você pode usar um sabor divertido ou um chocolate escuro comum. Eu amo as marcas Divine, Theo, Hu, Evolved e Alter Eco. Para tornar essas barras veganas, use um chocolate amargo sem veganos / laticínios.
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Krispie de arroz saudável trata em uma pilha

Como fazer krispie de arroz com manteiga de amendoim sem marshmallows

  1. Coloque uma panela média em fogo baixo e adicione manteiga de amendoim, óleo de coco, xarope de bordo e extrato de baunilha. Misture até ficar homogêneo e bem combinado, cerca de 1 minuto.
  2. Em seguida, adicione a proteína em pó (opcional) e o cereal de arroz integral crocante; mexa até combinado e cereal é completamente revestido. Despeje na panela preparada e use uma espátula para achatar a parte superior para que fique uniforme.
  3. Você fará a cobertura de chocolate adicionando chocolate a uma tigela segura para microondas. Microondas em alta em intervalos de 30 segundos, mexendo no meio, até o chocolate derreter completamente. Você também pode derreter o chocolate em uma panela pequena em fogo muito baixo, se preferir.
  4. Por fim, despeje o chocolate derretido sobre as barras e incline a panela para que fique uniformemente revestida. Coloque a panela na geladeira por 30 minutos ou até que as barras estejam completamente frias e o chocolate derreta. Polvilhe barras com sal marinho chique, corte em 16 barras e divirta-se!

Armazenando guloseimas caseiras de krispie de arroz

  1. Na geladeira: Guarde essas barras cobertas na geladeira por até 1 semana. Quando estiver pronto para comê-los, deixe-os atingir a temperatura ambiente por cerca de 5 minutos, para que amolecem um pouco.
  2. No freezer: sim, você pode congelar este biscoito de chocolate com manteiga de amendoim e arroz krispie! Coloque-os no freezer por até 2 meses em um recipiente hermético. Eu recomendo separar as barras com papel manteiga também. Quando estiver pronto para comê-los, deixe as barras derreterem na geladeira e leve-as à temperatura ambiente, conforme descrito acima.

Trocas opcionais nessas delícias saudáveis ​​de krispie de arroz com manteiga de amendoim

  • Em vez de manteiga de amendoim: sinta-se livre para usar manteiga de caju, amêndoa ou girassol. Pode ser necessário adicionar 1/2 colher de sopa extra de óleo de coco.
  • Em vez de óleo de coco: você pode usar manteiga ou manteiga vegana.
  • Em vez de xarope de bordo: sinta-se livre para usar mel, xarope de arroz integral ou xarope de coco.
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Krispie saudável de arroz Trate com uma mordida retirada

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Para ser honesto, este é um dos meus novos FAVORITE que o SECO não assa. Eles são fáceis de fazer, estão prontos em menos de 30 minutos e têm o sabor de uma combinação entre uma xícara de manteiga de amendoim e um petisco de arroz. Eu tinha algumas pessoas depois que eu as fiz e elas desapareceram completamente antes que a noite acabasse.

P.S. Não se esqueça de polvilhá-los com um pouco de sal marinho para um deleite doce e salgado!

Veja como fazer o arroz saudável krispie trata:

Se você experimentar essas delícias de arroz com manteiga de amendoim, não deixe de classificá-las abaixo e deixe-me saber como você gostou. E, claro, não se esqueça de tirar uma foto e marcar #ambitiouskitchen no Instagram para que eu possa ver suas belas criações. xo!

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Krispie saudável de arroz Trata feito com manteiga de amendoim, óleo de coco, xarope de bordo e krispies de arroz integral. Essas guloseimas veganas e sem glúten de arroz com manteiga de amendoim são cobertas com chocolate preto e sal marinho para um tratamento indulgente que tem o sabor de um copo crocante de manteiga de amendoim. Opções para adicionar um pouco de proteína em pó para torná-las um ótimo tratamento pós-treino!

  • Para os deleites:
  • 3/4
    copo
    manteiga de amendoim cremosa natural
  • 1/3
    copo
    xarope de bordo puro
  • 2
    colheres de sopa
    óleo de coco virgem
  • 1
    colher de chá
    extrato de baunilha
  • pitada
    de sal (se a sua manteiga de amendoim já não estiver salgada)
  • Opcional: ½ xícara de proteínas vitais de peptídeos de colágeno
  • 2 1 / 2-3
    copos
    cereal crocante de arroz integral (ou krispies de arroz) *
  • Para a cobertura de chocolate:
  • 3.5
    oz
    Barra de chocolate escuro de 85%, dividida em pedaços
  • Para enfeitar:
  • Sal marinho chique, para espalhar por cima

  1. Forre uma forma de 8×8 polegadas com papel manteiga. Deixou de lado.

  2. Coloque uma panela média em fogo baixo e adicione manteiga de amendoim, óleo de coco, xarope de bordo e extrato de baunilha. Misture até ficar homogêneo e bem combinado, cerca de 1 minuto.

  3. Em seguida, adicione a proteína em pó (opcional) e o cereal de arroz integral crocante; mexa até combinado e cereal é completamente revestido. Despeje na panela preparada e use uma espátula para achatar a parte superior para que fique uniforme.

  4. Em seguida, faça a cobertura de chocolate adicionando chocolate a uma tigela segura para microondas. Microondas em alta em intervalos de 30 segundos, mexendo no meio, até o chocolate derreter completamente. Você também pode derreter o chocolate em uma panela pequena em fogo muito baixo, se preferir.

  5. Despeje o chocolate derretido sobre as barras e incline a panela para espalhar o chocolate uniformemente.

  6. Coloque a panela na geladeira por 30 minutos ou até que as barras estejam completamente frias e o chocolate derreta. Polvilhe as barras com sal marinho chique e corte em 16 barras. Desfrutar!

  7. As barras devem ser mantidas cobertas na geladeira e permanecerão boas por até 1 semana. Pegue as barras 5 minutos antes de estar pronto para servir, para garantir que elas não sejam muito crocantes! Eles amolecem à temperatura ambiente.

* Observe que o cereal tradicional Rice Krispies não é certificado sem glúten; portanto, marque sua caixa e use uma alternativa de cereal krispies de arroz integral sem glúten, se necessário.

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Sinta-se livre para usar manteiga de caju, tahine, amêndoa ou girassol no lugar da manteiga de amendoim. Pode ser necessário adicionar 1/2 colher de sopa extra de óleo de coco.

Em vez de óleo de coco, você pode usar manteiga ou manteiga vegana.

Sinta-se livre para usar mel, xarope de arroz integral ou xarope de coco em vez de xarope de bordo.

Nutrição

Porções: 16 bars

Porção: 1 deleite de krispie de arroz

Calorias: 176kcal

Gordo: 11,2g

Gordura saturada: 4.5g

Carboidratos: 13,9g

Fibra: 1.9g

Açúcar: 5.9g

Proteína: 6g

Postagem originalmente de junho de 2018, republicada em março de 2020

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