Mistura de especiarias caseiras de taco (sem MSG!)

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Mistura saborosa de tempero de taco que você pode rapidamente se sentir em casa misturando 7 ervas e temperos econômicos com sal marinho.

Um dos grandes problemas com as misturas de tempero de taco da loja é que elas contêm ingredientes furtivos como “tempero”, “temperos” ou “sabores naturais”.

A inclusão de ingredientes furtivos no rótulo é quase sempre usada para ocultar o MSG. Essa substância pode causar dores de cabeça, problemas digestivos e palpitações cardíacas, entre outros sintomas em indivíduos suscetíveis. Os sintomas podem aparecer poucos minutos após a ingestão ou até 72 horas depois! (1)

Usar uma marca orgânica da loja de alimentos naturais não é necessariamente mais seguro ou melhor. “Tempero orgânico” e “sabores naturais orgânicos” também podem significar MSG!

Embora você certamente possa ligar para a empresa que fabrica o produto para ver quais componentes realmente formam um ingrediente secreto … às vezes é simplesmente uma mistura de várias ervas … o fato de que um eufemismo está sendo usado no rótulo do ingrediente usualmente significa que você deve ignorar essa marca.

Eles estão tentando esconder algo dos seus olhos curiosos!

Se você não quiser passar o tempo navegando na linha de atendimento ao cliente da empresa, recomendo dar um mergulho e simplesmente fazer seu próprio tempero de taco!

Fazendo sua própria mistura de especiarias Taco

Se você nunca experimentou antes, ficará feliz em saber que misturar sua própria mistura de especiarias com taco é bastante fácil.

Além de garantir a inclusão apenas das ervas orgânicas mais frescas, também significa que você pode ajustar os ingredientes para que seja mais suave ou mais quente para atender aos gostos específicos de sua família.

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E SIM, você pode adicionar naturalmente o sabor umami de dar água na boca à sua mistura caseira, para que o tempero da loja de taco alcance sinteticamente com o MSG.

Meu truque secreto é usar páprica defumada orgânica, onde a fumaça filtrada da madeira de carvalho real flui sobre os pimentões. Quando feito com autenticidade, esse processo leva entre 48 a 72 horas. Vale totalmente a pena usar esse ingrediente em vez do colorau comum da maioria das receitas de tempero de taco de bricolage.

Espero que você goste da minha mistura caseira de especiarias taco!

By the way, esta mistura de ervas tem um sabor incrível misturado com ovos mexidos fofos para tacos de café da manhã. Experimente também peixe ou tacos de frango desfiado.

Sinta-se livre para ajustar as proporções da erva, no entanto, combina com você, se você preferir coisas leves ou médias. Essa mistura é bastante quente, embora não tão quente quanto algumas que eu tentei!

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Mistura de especiarias caseiras de taco

Mistura saborosa de tempero de taco que você pode rapidamente se sentir em casa misturando 7 ervas econômicas com sal marinho.

Instruções

  1. Misture todas as ervas e especiarias em uma tigela pequena de vidro.

  2. Armazene em um recipiente hermético na despensa ou no seu armário de especiarias. Eu recomendo vidro para a melhor preservação do sabor. Se estiver fazendo com alho fresco e orégano, guarde na geladeira.

  3. Normalmente, uso 1 colher de sopa dessa mistura de taco para temperar cada 1 quilo de carne de taco.

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