Nosso novo lanche favorito de Keto: molho de frango com baixo teor de carboidratos

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Hoje, na Prep School, Megan Mitchell tem uma receita para o melhor lanche com pouco carboidrato. Antes de assar no forno (cue a cobertura dourada e espumante), o frango desfiado é jogado em um liquidificador de dar água na boca, feito com molho para rancho, molho de búfalo, leite de coco e alho em pó. Sirva este molho quente com seus crudités crocantes favoritos para um aperitivo saudável e agradável para a multidão.

Molho de frango Keto Buffalo

molho de frango ceto

Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo ativo: 10 minutos
Tempo total: 40 minutos

Ingredientes

Para o mergulho:
1 lata de leite de coco com gordura total
½ xícara de caju, embebido durante a noite, escorrido e lavado
Dressing xícara de molho rancho
½ colher de chá de alho em pó
½ colher de chá de sal marinho
1 frango assado orgânico, desfiado
1 xícara O Novo Molho de Búfalo Primal Novo e Fino, Médio
½ colher de chá de pimenta do reino
2 colheres de sopa de cebolinha picada, para polvilhar

Para servir:
1 pepino inglês, cortado em rodelas grossas de ¼ de polegada
Jicama sticks
Aipo, cortado em palitos de 10 cm
Cenouras de herança de bebê
Rodadas de rabanete

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Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Coloque a parte superior grossa do leite de coco no liquidificador; guarde o líquido claro para outro prato. Adicione cajus escorridos e enxaguados, molho para rancho, alho em pó e sal. Inicie o liquidificador em baixa velocidade, aumentando lentamente a velocidade para alta; misture 1 minuto ou até ficar homogêneo e cremoso.

Adicione o frango desfiado a uma tigela grande e despeje a mistura de caju por cima. Adicione o molho de búfalo e a pimenta moída; misture delicadamente. Despeje em uma assadeira oval de 11 x 20 cm e espalhe em uma camada uniforme. Asse por 25 a 30 minutos ou até dourar por cima e borbulhar nas bordas. Polvilhe com cebolinha e sirva com seus crudités favoritos.

Receita de Megan Mitchell

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