Óleo de Uva vs. Azeite

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Nenhuma despensa saudável é completa sem óleo, mas qual é a melhor? Há uma enorme variedade de opções, com várias cores, sabores, usos e valores nutricionais em jogo. É o suficiente para fazer a cabeça de alguém girar ao tentar estocar sua despensa. Hoje, vamos chutar até o meio-fio! Estamos dividindo duas escolhas populares – azeite e óleo de semente de uva – para ajudar você a decidir qual é a melhor para sua dieta e estilo de vida.

O que é óleo de semente de uva?

O óleo de uva é produzido reaproveitando as sementes das uvas para vinho, que são subprodutos da indústria vinícola. É uma maneira bastante genial de tornar o processo mais sustentável. Obviamente, nem todas as uvas para vinho são criadas da mesma forma. Alguns óleos são extraídos em grandes fábricas que usam solventes. Para uma opção mais saudável, procure garrafas pressionadas a frio ou pressionadas por expulsor.

Nutrição com óleo de uva

O óleo de semente de uva é mais conhecido por fornecer gorduras poliinsaturadas (que contêm ácidos graxos ômega-6 e ômega-3). Esse ingrediente também é rico em vitamina E, sugerido por estudos que podem contribuir para alguns benefícios, como apoiar um processo de envelhecimento saudável.

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Usos de óleo de uva

Comece suas frigideiras, pois o óleo de uva é um ótimo complemento para sua rotina diária de cozimento. Você também pode usar esse óleo como parte de seu regime de cuidados com a pele. Vamos olhar mais de perto.

Azeite vs óleo de uva para cozinhar

O ponto de fumaça do azeite é mais baixo que o óleo de semente de uva; leve isso em consideração quando estiver se preparando para lubrificar a panela. O óleo de semente de uva é uma escolha melhor se você estiver fritando com fogo alto, enquanto o azeite é ótimo para assar vegetais, porque ele lhes dará um sabor extra.

Óleo de uva para a pele

É fácil simplificar sua rotina de cuidados com a pele quando o óleo de semente de uva está envolvido. Devido à sua alta concentração de vitamina E e ácido linoléico, acredita-se que o óleo de semente de uva possa oferecer benefícios quando usado topicamente. No entanto, “a aplicação tópica direta de óleo de semente de uva na pele humana ainda não foi bem investigada”, portanto, lembre-se disso se tentar por si mesmo. Os proponentes usaram óleo de semente de uva para acne e como um limpador suave. Esse óleo também produz um óleo de massagem luxuoso – basta adicionar uma ou duas gotas do seu óleo essencial favorito.

Produtos de óleo de uva

As duas principais opções facilitam a adição desse ingrediente ao seu arsenal.

Óleo de uva de Napa Valley Naturals

Este óleo de cozinha neutro foi extraído das sementes das uvas para vinho e é o melhor óleo de cozinha. Seu sabor suave não compete com outros ingredientes, e um alto ponto de fumaça significa que você pode fritar, assar ou refogar o conteúdo do seu coração.

Now Foods, óleo de uva

Procurando um novo óleo para sua rotina de cuidados com a pele limpa? Este óleo leve e inodoro contém ácidos graxos essenciais e funciona para todos os tipos de pele. Use-o como base para loções ou soros, ou mesmo para condicionar o cabelo.

Receitas com óleo de uva

Do jantar de terça-feira à noite do spa de sábado, todas essas receitas pedem óleo de semente de uva.

Tacos de frango instantâneo Tinga Tacos

Em conformidade com Whole30® e pronta em cerca de 45 minutos, as tacos de frango (no Instant Pot!) Proporcionam uma refeição memorável em qualquer noite da semana. O óleo de uva começa a festa como o óleo de cozinha preferido para refogar o frango antes que a tampa se feche.

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Vinagrete de Spirulina cremoso e picante

Apenas alguns ingredientes básicos (como maionese de óleo de coco, mostarda picante e óleo de semente de uva) são necessários para formar um molho cremoso e superalimentar.

Jaca Jambalaya

Você não acredita que este jambalaya é vegano! A jaca acrescenta uma qualidade “carnuda” – especialmente no que diz respeito à textura – e ingredientes clássicos como cebola, pimentão e alho tornam fácil ver por que esse prato de inspiração sulista é o favorito.

Gut Goddess Dressing

Aqui está outro molho saudável para salada que é fácil de fazer em casa. O óleo de uva neutro é uma ótima opção, especialmente quando ervas vibrantes como estragão, manjericão e salsa vêm à festa.

Rolos de óleo essencial 4 maneiras

Crie uma mistura personalizada de seus óleos essenciais favoritos. A uva produz um ótimo óleo transportador e, em seguida, adicione os óleos essenciais de camomila, hortelã-pimenta, mirra e pimenta preta.


O que é o azeite?

O azeite de oliva é um dos óleos mais populares do mundo. Com raízes no Mediterrâneo (a evidência do uso de azeite pode ser rastreada até 2600 a.C.), esse ingrediente pode ser encontrado em uma variedade de cozinhas globais. Provavelmente não é de surpreender que a Dieta Mediterrânea promova o EVOO como fonte de gorduras saudáveis, juntamente com outros ingredientes práticos para você, como óleo de noz, óleo de abacate, frutos do mar, frutas, legumes e ervas frescas.

Como é feito o azeite?

O azeite é produzido por prensas a frio, que extraem o líquido.

Fatos nutricionais do azeite

Com altas concentrações de antioxidantes e ácidos graxos, o azeite é uma das picaretas mais saudáveis ​​do mercado. (Quanto às calorias do azeite, uma colher de sopa chega a cerca de 120.) Além de ser considerado um ingrediente não negociável na Dieta Mediterrânea, o azeite pode apoiar a saúde cardiovascular, de acordo com um estudo espanhol.

O Melhor Azeite

Dirija-se às nossas prateleiras para escolher entre os nossos azeites mais populares.

Prosperar Mercado Azeite Extra Virgem Orgânico

Favorito dos clientes desde que foi lançado há vários anos, nosso EVOO 100% grego é cultivado e engarrafado na ilha de Creta.

Azeite Extra Virgem Califórnia Olive Ranch

As melhores azeitonas da Califórnia são pressionadas neste óleo floral e frutado, perfeito para assar legumes ou vestir uma salada.

FODY Foods Azeite Extra Virgem com Infusão de Alho

Seguindo uma dieta baixa em FODMAP? Mantenha esta garrafa de azeite italiano com infusão de alho à mão. Uma garoa rapidamente adiciona sabor aromático às suas receitas favoritas – sem causar problemas digestivos.

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Azeite para Cozinhar

Depois de adicionar o azeite à sua despensa, você o encontrará em quase todas as refeições.

Bolo de Azeite

Um rico bolo de azeite é perfeito para qualquer ocasião. Este tratamento é infundido com suco de laranja e alecrim, mel para doçura e é completamente sem glúten!

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Maionese caseira

Julia Child dominou a arte da maionese DIY usando um batedor, uma toalha de cozinha e muito músculo do braço, mas você pode obter os mesmos resultados com um processador de alimentos. Experimente nossa receita fácil feita com azeite, limão e mostarda Dijon e adicione seus sabores favoritos, como ervas, alho ou até sriracha.

Biscoitos de Chocolate com Azeite de Oliva

Biscoitos de chocolate são uma sobremesa clássica, mas você já experimentou com azeite? Esta adição adiciona um sabor único que ressalta o chocolate agridoce para uma mordida sofisticada e reconfortante.

Salada de Tomate e Azeite

No verão, existe algo melhor do que tomates frescos regados com óleo e temperados com sal escamoso? Achamos que não. Esta receita aproveita ao máximo a recompensa do jardim com apenas alguns ingredientes simples.

Granola de alecrim

O azeite confere uma nota saborosa a esta granola viciante feita com sementes de girassol, amêndoas, aveia e uma pitada de pimenta de Caiena.

Molho para Salada de Azeite

Aqui está um molho para salada de azeite que é aumentado por abacate, coentro e cebola em pó. É basicamente a única receita necessária para jogar saladas ou chuviscar sobre legumes de verão grelhados.