A gordura saturada é boa ou ruim para você? Separando Mito versus Realidade


por Rachael Link, MS, RD

Durante anos, a gordura saturada foi difamada e caracterizada como um componente dietético não saudável que deve ser evitado a todo custo para o bem do seu coração e da sua saúde. Mesmo nas últimas semanas, a Organização Mundial de Saúde ganhou as manchetes ao recomendar que a gordura saturada não represente mais do que 10% da dieta, uma diretriz que também é confirmada pelas Diretrizes Dietéticas para os americanos. (1, 2)

No entanto, apesar do turbilhão de controvérsias, outras pesquisas descobriram que algumas das suposições feitas sobre as gorduras saturadas podem não ser sustentadas pela ciência. Evidências recentes, por exemplo, sugerem que a gordura saturada pode não estar diretamente ligada a doenças cardíacas, e vários estudos realmente mostraram alguns benefícios desse ácido graxo.

Então, a gordura saturada é boa ou ruim? E você deve estar abusando de sua dieta ou carregando manteiga e ghee? Veja o que você precisa saber.


O que é gordura saturada?

Então, o que exatamente é essa gordura controversa e qual é a importância da gordura saturada na dieta?

A definição oficial de gordura saturada é qualquer ácido graxo sem ligações duplas presentes entre as moléculas de carbono. Quebrando o jargão científico, porém, as gorduras saturadas são simplesmente um tipo de ácido graxo encontrado em uma variedade de alimentos, incluindo carne e laticínios.

A gordura saturada tem sido extensivamente estudada por seus efeitos sobre a saúde, mas as recomendações das organizações de saúde permanecem incertas sobre o quanto deve estar em sua dieta. Embora uma alta ingestão de gordura saturada possa vir com alguns efeitos negativos na saúde, ela também tem sido associada a uma série de benefícios, desde uma melhor saúde cerebral até um risco reduzido de acidente vascular encefálico.


Gordura Saturada vs. Gordura Insaturada

Gorduras insaturadas são ácidos graxos que contêm pelo menos uma ligação dupla dentro da cadeia. Esses ácidos graxos são subdivididos em duas categorias com base no número de ligações duplas que contêm e são classificados como gordura monoinsaturada ou uma gordura poliinsaturada.

Embora os benefícios das gorduras saturadas tenham sido muito debatidos, os efeitos na saúde das gorduras insaturadas estão bem estabelecidos. Estes gorduras saudáveis são difundidos em toda a dieta e podem ser encontrados em uma variedade de óleos vegetais, nozes, sementes, peixes e legumes. Estudos mostram que os ácidos graxos insaturados podem ajudar na perda de peso, diminuir a inflamação e reduzir o risco de doenças cardíacas. (3, 4, 5)

Ao comparar gordura saturada versus insaturada, geralmente é recomendado que os ácidos graxos insaturados compõem a maior parte da ingestão de gordura. Um estudo em 2015 mostrou que a substituição de apenas 5% das calorias das gorduras saturadas por uma quantidade igual de ácidos graxos poliinsaturados ou monoinsaturados resultou em 25% e 15% menos de risco de doença cardíaca, respectivamente. (6) No entanto, ambos oferecem um conjunto único de benefícios e podem ser incluídos com moderação como parte de uma dieta equilibrada e saudável.


A gordura saturada é boa para você? 5 benefícios da gordura saturada

  1. Forma a Fundação das Membranas Celulares
  2. Aumenta o colesterol HDL benéfico
  3. Pode reduzir o risco de derrame
  4. Aumenta a saúde do cérebro
  5. Ideal para cozinhar a alta temperatura

1. Forma a Fundação de Membranas Celulares

Ácidos graxos saturados são absolutamente essenciais para sustentar a vida. De fato, as gorduras saturadas formam a base da membrana celular, responsável por aproximadamente 50% da maioria das membranas animais. (7)

A membrana celular é responsável por envolver e proteger a célula, bem como controlar o movimento de substâncias para dentro e para fora. Um defeito na membrana celular pode fazer com que a célula pare de funcionar adequadamente e pode até mesmo contribuir para uma variedade de doenças relacionadas à membrana, tornando crucial a obtenção de gordura saturada suficiente em sua dieta. (8)

2. Aumenta o colesterol HDL benéfico

O colesterol é uma substância cerosa e gordurosa encontrada em todo o corpo. É um componente vital da membrana celular e também é necessário para a síntese de hormônios, vitamina D e ácidos biliares. Níveis elevados de lipoproteína de baixa densidade (LDL) podem acumular-se no sangue, fazendo com que as artérias se estreitem e aumentando o risco de doenças cardíacas. Lipoproteína de alta densidade (HDL) colesterol, por outro lado, pode realmente ser benéfica; ela se move pela corrente sanguínea, removendo o colesterol LDL das artérias e levando-o de volta ao fígado.

As gorduras saturadas são muitas vezes consideradas "boas gorduras" porque demonstraram aumentar os níveis de colesterol HDL no organismo. (9, 10) Ter níveis mais altos colesterol HDL tem demonstrado ser benéfico para a saúde do coração e pode até reduzir o risco de doença coronariana. (11)

3. Pode Reduzir o Risco de Derrame

Um derrame ocorre quando o fluxo sanguíneo para o cérebro é interrompido, resultando em morte ou dano nas células cerebrais. Segundo a American Stroke Association, o AVC é a quinta causa de morte e uma das principais causas de incapacidade nos Estados Unidos. (12)

Embora mais pesquisas sejam necessárias, alguns estudos descobriram que comer mais gordura saturada poderia levar a um risco reduzido de derrame. Um estudo de 2010 publicado no Revista Americana de Nutrição ClínicaPor exemplo, mostrou que a ingestão de gordura saturada foi associada a um menor risco de morte por acidente vascular cerebral entre 58.453 adultos durante um período de 14 anos. (13)

4. Aumenta a saúde do cérebro

Certos tipos de gordura saturada, como óleo de côco, ganharam atenção generalizada nos últimos anos devido a seus potenciais benefícios para aumentar o cérebro. Acredita-se que os ácidos graxos de cadeia média encontrados no óleo de coco exerçam um efeito protetor sobre a saúde do cérebro, especialmente quando se trata de distúrbios neurodegenerativos como Doença de Alzheimer.

Um estudo publicado na revista Neurobiologia do Envelhecimento mostraram que o consumo de triglicerídeos de cadeia média foi capaz de melhorar o desempenho cognitivo para algumas pessoas com formas leves da doença de Alzheimer. (14)

5. Ideal para cozinhar a alta temperatura

Gorduras saturadas como manteiga, ghee e óleo de coco são perfeitas quando se trata de assar, assar, refogar, grelhar ou fritar. Isso ocorre porque eles não têm ligações duplas, o que os torna mais resistentes à oxidação e aos danos causados ​​pelo cozimento a altas temperaturas. As gorduras poliinsaturadas, enquanto isso, oxidam muito mais facilmente e são altamente suscetíveis à quebra, oxidação e perda de nutrientes.

A alta estabilidade das gorduras saturadas também pode impedir a formação de radicais livres no organismo. Estes são compostos nocivos que podem se acumular e contribuir para doenças crônicas, como doenças cardíacas, câncer e diabetes. (15) Optando por um óleo de cozinha estável ao calor e incorporando alimentos altamente antioxidantes na sua dieta é a melhor maneira de combater danos causados ​​pelos radicais livres e afastar doenças crônicas.

Gordura saturada - Dr. Axe


Mitos Gordos Saturados

  1. Gordura saturada causa doença cardíaca
  2. Comer gordura faz você gordo
  3. Alimentos ricos em gordura saturada não são saudáveis

1. Gordura saturada causa doença cardíaca

Gordura saturada tem sido classificada como insalubre e ruim para você. Isto foi baseado na descoberta de que a gordura saturada aumenta os níveis de colesterol, levando os pesquisadores a assumir que ela deve automaticamente contribuir para doenças cardíacas.

No entanto, estudos ainda não demonstraram uma associação entre o consumo de gordura saturada e doenças cardíacas. De fato, uma revisão Cochrane publicada em 2011 mostrou que a diminuição da ingestão de gordura saturada não teve efeito sobre o risco de morte ou morte por doença cardíaca. (16) Da mesma forma, outra revisão maciça publicada no Anais da Medicina Interna confirmou que não há ligação direta entre o consumo de gordura saturada e o risco de doença cardíaca. (17)

2. Comer gordura faz você gordo

Desde o boom do dieta com baixo teor de gordura Nas décadas de 1980 e 1990, as pessoas que freqüentavam a dieta migraram para produtos com baixo teor de gordura e sem gordura no supermercado, com a impressão de que menos gordura na dieta se traduz em menos gordura na barriga e nos quadris.

Isso está longe da verdade, no entanto. Enchendo-se de gorduras saudáveis ​​pode realmente promover a saciedade e mantê-lo sentindo-se cheio para reduzir o apetite e os desejos. Também pode diminuir os níveis de grelina, o hormônio da fome, de forma mais eficaz do que os carboidratos. (18) Por esta razão, padrões de dieta como o dieta cetogênica, que se concentra em aumentar a ingestão de gorduras saudáveis, pode manter seu apetite em cheque e ajudar os quilos a deslizar.

3. Alimentos ricos em gordura saturada não são saudáveis

Há um equívoco comum de que os alimentos com alto teor de gordura são automaticamente obstrutivos e não saudáveis. Embora existam certamente alguns alimentos ricos em gorduras saturadas que saem melhor de sua dieta, existem muitas fontes de gordura saturada que são super saudáveis ​​e ricas em nutrientes importantes.

Carne alimentada com capim, por exemplo, contém uma dose saudável de proteína, niacina, zinco e selênio, juntamente com uma série de outras vitaminas e minerais essenciais. Da mesma forma, o chocolate escuro é rico em gordura saturada, mas também rico em antioxidantes, manganês e cobre. Outros alimentos como ovos, leite e queijo fornecem uma série de nutrientes importantes para a dieta.


A gordura saturada é ruim? Efeitos colaterais gordos saturados

Embora a gordura saturada venha com a sua parcela justa de benefícios para a saúde e possa não ser uma causa direta de doenças cardíacas, como foi assumido, existem alguns efeitos colaterais da gordura saturada que ainda devem ser considerados.

Primeiro de tudo, a gordura saturada pode aumentar os níveis de colesterol HDL benéficos – mas também pode aumentar o colesterol LDL ruim também. Estudos mostram que a ingestão de gordura saturada pode estar associada a níveis mais elevados de colesterol LDL na corrente sanguínea, que é um fator de risco conhecido para doenças cardíacas. (19) Portanto, aqueles que têm altos níveis de colesterol LDL podem querer considerar manter sua ingestão de gordura saturada com moderação.

A pesquisa também revelou alguns resultados conflitantes sobre os efeitos da gordura saturada na saúde dos ossos. Enquanto um estudo relatou que uma maior ingestão de gordura saturada foi associada com maior densidade mineral óssea em crianças, outras pesquisas em humanos e animais mostraram que ela pode estar ligada à menor densidade mineral óssea e comprometida cálcio absorção. (20, 21, 22)

Além disso, nem todas as gorduras saturadas são ótimas quando se trata de sua saúde. Há uma abundância de alimentos gordurosos saturados para evitar, como carnes processadas, frituras, assados ​​e lanches gordurosos pré-embalados. Embora esses alimentos geralmente contenham uma boa quantidade de gordura saturada, eles também contêm aditivos, gorduras trans, sódio, compostos carcinogênicos ou produtos químicos que devem ser evitados a todo custo.


Alimentos gordurosos saturados mais saudáveis

Nem todas as gorduras saturadas são criadas igualmente. Embora existam muitos alimentos nutritivos ricos em gordura saturada, existem algumas opções não tão saudáveis ​​por aí também. Aqui estão alguns dos alimentos gordurosos saturados mais saudáveis ​​que você pode querer adicionar à sua dieta:

  • Manteiga alimentada com capim
  • ghee
  • Óleo de côco
  • Chocolate escuro
  • Carne alimentada com capim
  • Laticínios integrais
  • Queijo
  • Ovos

Gordura saturada vs. gordura trans

Embora o júri ainda possa saber exatamente o quanto de gordura saturada deve estar em sua dieta, não há como argumentar que as gorduras trans devem ser eliminadas por completo.

Embora as gorduras trans ocorram naturalmente em pequenas quantidades em alguns alimentos, as gorduras trans artificiais são produzidas através de um processo chamado hidrogenação, no qual os fabricantes de alimentos adicionam moléculas de hidrogênio aos óleos vegetais líquidos para prolongar a vida útil, melhorar o sabor e criar uma textura mais sólida nos alimentos.

Gorduras Trans são encontrados principalmente em produtos processados, como donuts, biscoitos, bolos e biscoitos, e devem ser evitados a todo custo, pois estudos mostram que a ingestão de gorduras trans pode disparar o risco de doenças cardíacas. Um grande estudo publicado no New England Journal of Medicine até descobriram que o risco de doença cardíaca coronária quase dobrou para cada aumento de 2% nas calorias consumidas pelas gorduras trans. (23)

Detalhes


Receitas saudáveis ​​de gordura saturada

Pronto para entrar na sua dose diária de gorduras saturadas? Aqui estão algumas receitas usando alimentos saudáveis ​​com gordura saturada que você pode experimentar:

  • Clusters de coco chocolate escuro
  • Mini ovo Frittatas
  • Fogão lento Guisado da carne
  • Bombas de gordura de óleo de coco
  • Macarrão Cozido Cremoso e Caçarola de Queijo

História

O foco está nas gorduras saturadas desde o surgimento do Estudo dos Sete Países, um estudo iniciado em 1958 por Ancel Keys que analisou os padrões alimentares de países ao redor do mundo e suas respectivas taxas de doenças cardíacas. Chaves hypothesized que um Dieta de estilo mediterrânico baixo teor de gorduras animais estaria associado a menores taxas de doenças cardíacas, enquanto dietas ricas em gorduras animais, como carne, banha e manteiga, teriam taxas mais altas. No estudo, verificou-se que níveis mais elevados de colesterol sérico estavam ligados a um aumento do risco de doença cardíaca, e acredita-se que a gordura saturada seja o culpado. (24)

Isso estimulou organizações como a American Heart Association a começar a recomendar a eliminação completa da gordura saturada, a fim de otimizar a saúde do coração, apesar da falta de evidências sólidas mostrando qualquer ligação direta entre o consumo de gordura e doenças cardíacas. Durante anos, acreditava-se que uma dieta rica em gordura saturada não só promovia ganho de peso, mas também pode ter efeitos prejudiciais sobre a saúde do coração também.

Nos últimos anos, a pesquisa começou a esclarecer a conexão complexa entre gordura saturada e doenças cardíacas. Embora a substituição da gordura saturada por ácidos graxos insaturados possa ter um efeito positivo na saúde do coração, os estudos continuaram a demonstrar que a gordura saturada sozinha não tem efeito direto sobre o risco de doença cardíaca.


Precauções

Embora a gordura saturada tenha sido associada a uma série de benefícios para a saúde, ela ainda deve ser aproveitada apenas como parte de uma dieta saudável e balanceada. Certifique-se também de incluir uma boa quantidade de proteína, fibra e gorduras insaturadas, bem como para otimizar os benefícios de promoção da saúde de sua dieta.

Além disso, certifique-se de optar por alimentos saudáveis ​​com gordura saturada e evitar alimentos processados ​​e fritos. Estes alimentos oferecem pouco ou nenhum valor nutricional e muitas vezes contêm compostos prejudiciais que podem realmente negar qualquer um dos efeitos benéficos da gordura saturada.

E, como sempre, a moderação é fundamental em tudo. Então, quanto de gordura saturada por dia você deve ser incluído em sua dieta? A maioria das organizações de saúde recomenda não ficar com mais de 10% das calorias diárias, embora a American Heart Association sugira limitar a ingestão a cerca de 5% a 6% das calorias. (25) No entanto, à medida que mais pesquisas surgem examinando os complexos mecanismos da gordura saturada no corpo, podemos começar a ver uma mudança nessas recomendações.


Pensamentos finais

  • O que é gordura saturada? Gordura saturada é um tipo de ácido graxo sem ligações duplas entre as moléculas de carbono. Alguns exemplos comuns de gordura saturada incluem produtos animais, como carne, ovos, laticínios e manteiga.
  • Embora uma vez demonizado e descartado como insalubre, gordura saturada pode realmente vir com alguns benefícios para a saúde. Ele compõe a base de suas membranas celulares, e pesquisas mostram que ele pode aumentar os níveis de colesterol HDL, reduzir o risco de derrame cerebral, aumentar a saúde do cérebro e resistir a cozinhar em fogo alto.
  • No entanto, a gordura saturada também pode aumentar os níveis de colesterol LDL e afetar negativamente a saúde dos ossos. Algumas fontes de gordura saturada também não são tão saudáveis ​​e contêm certos compostos que podem ser prejudiciais.
  • Atenha-se a gorduras saturadas nutritivas, como óleo de coco, manteiga e ghee alimentados com capim, e aproveite-as com moderação, juntamente com outras gorduras saudáveis, para maximizar os benefícios para a saúde de sua dieta.

Leia a seguir: O óleo de coco é saudável? (A associação americana do coração não pensa assim)

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Por que é mais difícil fazer amigos depois dos 40 anos (e como combater as probabilidades)



Não importa quantos anos você tem, é sempre um pouco desafiador fazer amigos. Quando você atinge a meia-idade, no entanto, pode ser super assustador. Você não apenas enfrenta os problemas típicos que as pessoas têm (ou seja, teme o que os outros pensarão deles), mas adiciona uma vida inteira de amigos que vêm e vão de sua vida.Fazer amigos em seus 40, 50 ou 60 anos tem que ser intimidante e assustador? Não tem que ser, mas devemos olhar para algumas das razões pelas quais é difícil e considerar como superá-las. Aqui estão as 17 principais razões pelas quais é difícil fazer amigos depois dos 40 anos.

1. As pessoas estão ocupadas com a família.

Provavelmente, a principal razão pela qual é difícil fazer amigos depois dos 40 anos é que, nesse ponto de suas vidas, a maioria das pessoas tem outros compromissos. As pessoas de 40 anos normalmente têm filhos mais velhos (adolescentes) e essas crianças tendem a exigir muito tempo. . Então, a menos que você esteja envolvido nas mesmas coisas em que esses pais estão envolvidos, pode ser extremamente difícil encontrar pessoas da sua idade para se socializarem. Uma maneira de superar esse obstáculo é oferecer-se para fazer coisas para essas famílias. Se os pais dos adolescentes estão levando seus filhos para esportes e outros eventos sociais, então se ofereça como voluntário para treinar ou ajudar nesses eventos. Você pode se sentir estranho fazendo isso inicialmente (especialmente se não tiver filhos), mas quando Envolvidos esses sentimentos irão se dissipar.

2. Os círculos sociais das pessoas raramente mudam depois dos 30.

Estudos mostraram que, quando as pessoas chegam aos 30 anos, começam a valorizar amizades de qualidade em detrimento da quantidade. (Envelhecimento do Psychol: Na faixa dos 20 é a quantidade, na faixa dos 30 anos é qualidade: valor prognóstico da atividade social nos 30 anos de vida adulta). Uma vez que seus círculos sociais diminuem, as pessoas se contentam com menos amizades. Como um estranho a esses círculos sociais, você pode achar mais intimidador "invadir" um círculo social já estabelecido. A melhor maneira de lidar com isso é entrar para clubes. ou atividades que correspondam à sua personalidade e interesses. Encontre um motivo comum para se juntar a essas pessoas e você abrirá a porta para mais amizades de qualidade.

3. Níveis mais altos de individualismo.

Pesquisas quantitativas existentes sugerem que as pessoas estão se tornando cada vez mais individualistas, materialistas e narcisistas (Front Psychol: Explorando a Possibilidade do Pico Individualismo, a Crise Existencial da Humanidade e uma Era Emergente de Propósito). Os Millennials estão derrubando muitas das tendências sociais da passado por causa desse senso de individualismo. As pessoas estão gastando mais e mais tempo on-line e, portanto, mantendo-se para si mesmas. Uma maneira de resolver esse problema é encontrar seu próprio senso de individualismo. Conhece a ti mesmo. Aprenda a ser feliz por conta própria, para que você não pareça um pouco grudento nas interações sociais.

4. Falta de educação sobre amizade e habilidades sociais.

Se você procurar na internet, existem muitos blogs para ajudar as pessoas a encontrar relacionamentos, mas há poucos que abordam fazer amigos. O conselho que alguém pode dar para fazer melhores relacionamentos não se aplica necessariamente a fazer melhores amizades. Um dos melhores recursos para fazer amigos é um clássico intemporal: Como fazer Amigos e Influenciar PessoasOu você pode aprender com as dicas aqui:14 maneiras de encontrar bons amigos não importa o que sua idade

5. Quando você é mais velho, é preciso mais do que uma coisa em comum para fazer amigos.

Quando você era criança, era muito mais fácil fazer amigos. Você tendia a gravitar em direção a qualquer um que tivesse algo em comum com você. Se você jogou futebol, a maioria de seus amigos provavelmente eram jogadores de futebol. Se você fosse uma líder de torcida, a maioria de seus amigos provavelmente fazia parte de seu time de torcida. Agora que você é mais velho, percebe que a compatibilidade é importante em qualquer tipo de relacionamento social. É por isso que o melhor plano de ação é se juntar aos clubes e ser voluntário para as coisas de que você gosta. Isso permite que você se socialize com pessoas que se importam com as mesmas coisas que você.

6. Medo de chegar aos outros.

Há um certo tipo de orgulho que nos impede de chegar aos outros quando precisamos deles. Temos medo da rejeição, e tememos o julgamento dos outros. Aqui estão três maneiras de superar esse medo: ((Empreendedores: 3 maneiras de superar o medo imediatamente))

  1. Recompense seu cérebro lendo e ouvindo material motivacional.
  2. Tenha um plano para aqueles momentos que você mais teme (ou seja, uma pausa na conversa).
  3. Defina a meta para conversar com pelo menos uma pessoa nova todos os dias.

7. Você não tem nada para falar.

Isso é tipicamente um sinal de que você precisa apimentar sua vida. Se você tem pouco para conversar, talvez seja hora de abordar as razões para isso. Você tem estado tão focado no trabalho que esqueceu como aproveitar sua vida? Também é útil entender que você não precisa estar constantemente falando para aproveitar a companhia de alguém. Quando você está com as pessoas certas, você pode compartilhar confortavelmente o silêncio.

8. As pessoas são mais definidas em seus caminhos.

De acordo com os psicólogos, as pessoas não mudam muito além de seus 30 anos. ((Independente: É Impossível Mudar Sua Personalidade após os 30 anos de idade?)) Isso pode significar que, se você passou uma parte significativa de sua vida adulta sozinho ou sem amigos, pode ser mais difícil fazer amigos em seus 40 anos. Você ainda pode quebrar esse molde. Na verdade, você pode se reinventar da maneira que quiser. Comece fazendo pequenas mudanças em sua vida. Mude a maneira como você dirige para o trabalho. Faça algo que você normalmente não faria. Mantenha sua mente aberta a novas possibilidades e alcance-as sempre que puder.

9. Você não está se tornando disponível para os outros.

Com que frequência as pessoas o convidam para fazer coisas e você diz que não? Você não fará novas amizades se não abraçar novas oportunidades. Comece dizendo sim a esses convites, mesmo que não goste particularmente da pessoa que está convidando você. Isso abrirá você para novas oportunidades que inevitavelmente levarão a novos amigos.

10. Você não tem dinheiro suficiente para fazer as coisas.

Se você está vivendo salário a salário, pode ser super frustrante quando as pessoas querem fazer coisas que custa dinheiro. Você não quer impor-se a eles ou expurgá-los, mas também não quer recusar oportunidades de socializar. Aprenda a fazer um orçamento. Quando você pagar uma conta, defina uma parte dessa nova renda para fins sociais. Despeje-o em uma conta de poupança e use-o apenas para ocasiões sociais.

11. Suas habilidades sociais estão enferrujadas.

Se você não estiver fora por um tempo, você pode sentir que suas habilidades sociais estão enferrujadas. Você pode nunca ter realmente tido uma vida social para começar. Seja qual for a sua situação, só há uma maneira de superá-la. Você precisa estar disposto a falhar e parecer tolo. Você tem que estar disposto a arriscar. A única maneira de aprimorar suas habilidades sociais é praticar em situações sociais reais. Considere usar um grupo como o meetup.com para ajudar a aprimorar suas habilidades sociais.

12. A interação digital dificulta a socialização na vida real.

De acordo com a pesquisa, normalmente só podemos lidar com cerca de 150 amigos em um determinado momento. ((Linha de saúde: Mídia Social está matando suas amizades)) Isso inclui sua rede social on-line. Talvez para complementar sua falta de interação social, você se inseriu em várias comunidades online. Essas comunidades estão ocupando esse espaço em seu cérebro. Volte a sua presença on-line e comece a se livrar das redes sociais. Você não precisa desistir completamente, mas precisa estabelecer algumas limitações sobre quanto da sua vida ela consome. No começo, isso parecerá estranho, e seus níveis de solidão podem aumentar. Mas esse é um sentimento temporário que lhe dará o combustível necessário para fazer amigos no mundo real.

13. Você encontra defeitos em todos que conhece.

Talvez você esteja sabotando suas amizades potenciais. Talvez você esteja tendo problemas para fazer amigos depois dos seus 40 anos, porque passou a maior parte da vida adulta afastando as pessoas. Você tem algum trauma no passado? Você já foi queimado por amizades no passado? Tome algum tempo para se auto-avaliar. Aborde os problemas que levam você a afastar as pessoas ou a encontrar falhas nos outros. Vá a um terapeuta e resolva essas questões com alguém que é treinado para ajudar pessoas.

14. Você está tentando se proteger de se machucar novamente.

Isso anda de mãos dadas com o motivo anterior. Se você teve uma amizade azeda no passado, você vai ficar nervoso sobre fazer novos amigos. Temos medo de repetir a dor de um relacionamento fracassado no passado, seja romântico ou não. Essa é outra coisa a se fazer com um terapeuta. Esteja disposto a assumir novos riscos ou suas tentativas de fazer novos amigos acabem antes de começar.

15. Seu tempo é limitado.

Talvez você esteja ocupado demais para fazer novos amigos. Talvez você seja forçado a trabalhar em dois empregos e gerenciar todas as outras responsabilidades em sua vida. Se este for o caso, então você precisa analisar o que está dominando o seu tempo e por quê. Faça uma lista das coisas que você tem que fazer em uma semana. Talvez você esteja vivendo além de seus meios. A melhor maneira de economizar tempo e dinheiro é reduzir sua vida para que você possa liberar recursos para outras atividades.

16. Quanto mais velho você for, mais difícil será se entusiasmar com o tempo gasto com pessoas que você não conhece.

Quando você é jovem, grande parte da excitação de fazer as coisas está no fato de que é a primeira vez que você as está fazendo. Quando você atinge seus 40 anos, há pouco que você pode fazer que você ainda não tenha experimentado. Eu desafio você a ver o mundo através de novos olhos. Pratique mudar sua perspectiva sobre as coisas. Ouça a comédia stand-up, podcasts e audio-books que elevam você e mudam sua visão do mundo. Muitas vezes a falta de excitação vem de ficar preso nos mesmos padrões por muito tempo. É hora de agitar um pouco as coisas e fazer algumas mudanças.

17. Sua vida não é tão interessante quanto era quando você estava em seus 20 anos.

Seus 20 anos são geralmente sobre descobrir a si mesmo e tentar coisas novas. Seu círculo social é geralmente tão grande quanto o que vai conseguir porque você tem tantos ferros no fogo. À medida que você envelhece, as coisas começam a se estabelecer em uma rotina. Somos criaturas de hábitos e esse hábito pode tornar nossa vida entediante. A melhor maneira de mudar sua perspectiva e tornar sua vida mais interessante é viajar para novos lugares. Quando você estiver refazendo seu orçamento, abra uma categoria para viagens.

A linha de fundo

Fazer amigos em seus 40 anos pode ser intimidante e assustador. Seu objetivo é fazer disso uma aventura. Veja-o como um novo desafio e comece a abordar as razões pelas quais se afastou das pessoas. Isso tornará a sua vida (e você) mais interessante. Não tenha medo de correr riscos. Sua nova vida espera!

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Carne cultivada em laboratório? Como a tecnologia de alimentos pode mudar o que está no seu prato


Os vegetarianos há muito tempo estão familiarizados com substitutos de carne – rissóis de “carne” feitos de soja ou “frango crocante” que é, na verdade, proteína vegetal. Mas se você é um carnívoro, um bife é um bife e vem de uma vaca. Ou isso?

Atualmente, os avanços na tecnologia não se limitam apenas ao smartphone ou aos aparelhos. A tecnologia de alimentos é um negócio em crescimento e a carne cultivada em laboratório pode chegar ao seu prato em breve. Vamos cavar.


A Revolução da Tecnologia de Alimentos

Similarmente aos avanços feitos em outras áreas de nossas vidas, a comida está passando por sua própria revolução. Esta não é uma ideia nova: Louis Pasteur, famoso por desenvolver a pasteurização para evitar que o leite estrague e as bactérias voltem a crescer nos anos de 1800, fez parte de uma revolução alimentar anterior.

Hoje, esse movimento parece um pouco diferente. Agora temos agricultura vertical, Cure as fazendas do Planeta (pelo nosso próprio Jordan Rubin!), hidroponia, agricultura regenerativa, encontrando maneiras de manter mais nutrientes em alimentos e até mesmo refrigeradores que nos alertam para quando a comida pode estar indo mal.

Enquanto isso, a carne cultivada em laboratório é uma das inovações que podem mudar a maneira como comemos no futuro.


O que é carne de laboratório?

Primeiras coisas primeiro: o que é carne cultivada em laboratório, também conhecida como carne limpa ou carne in vitro? Tradicionalmente, obter carne significa criar o animal, enviá-lo para o abate e, em seguida, embalar a carne para vender.

Como é feita a carne cultivada em laboratório? Em vez de usar animais vivos, as células-tronco do tecido muscular de um animal – conhecido como animal doador – são combinadas com um soro, que geralmente é derivado dos fetos de vacas mortas. As células são alimentadas com açúcar e sais, enganando-as e achando que ainda estão em um animal.

Com o tempo, as células-tronco musculares começam a se transformar, à medida que se fortalecem, expandem e amadurecem em fibras musculares. Eventualmente, quando o suficiente dessas fibras se combinam, você tem um pedaço de carne. O tecido adiposo pode então ser adicionado para dar à carne um sabor mais consistente com a carne tradicional e então é oi, jantar.

Como a carne cultivada em laboratório ainda requer produtos de origem animal, ela não é considerada vegana. Então essa tecnologia de comida vale a pena?


Benefícios e perigos potenciais da carne de laboratório

Um dos maiores benefícios que as pessoas que trabalham em tecnologia de alimentos vêem nas perspectivas da carne cultivada em laboratório é que ela é melhor para o meio ambiente. Haveria menos necessidade de criar vacas, o que poderia reduzir as emissões de gases do efeito estufa. Menos uso da terra e da água provavelmente seguiria também, uma vez que menos vacas precisariam ser criadas e elas exigiriam menos comida.

À medida que a população mundial continua crescendo, a criação de animais suficientes para alimentar comedores de carne cobrará seu preço no planeta. Mesmo hoje, apenas cerca de 3,2% dos americanos são vegetarianos. (1) A carne cultivada em laboratório, dizem os defensores, fornece uma solução, permitindo que mais carne seja produzida sem esgotar tantos recursos.

No entanto, como a carne cultivada em laboratório está engatinhando, é muito cedo para dizer se isso definitivamente aconteceria. O uso de energia para produzir a carne provavelmente dispararia, já que você teria instalações enormes que exigiriam eletricidade 24 horas por dia, 7 dias por semana. Um estudo em larga escala, onde todo o ciclo de vida da produção de carne tradicionalmente versus em laboratório, precisaria ser feito para medir os verdadeiros efeitos.

Atualmente, os custos de carne produzidos em laboratório também são muito caros para chegar ao mercado ainda. Muito disso se deve ao soro necessário para o crescimento das células-tronco. Deve-se notar, também, que um animal ainda precisa morrer para obter essas células-tronco. Existem alternativas sintéticas à base de plantas, mas o soro animal é mais atraente porque praticamente qualquer célula pode ser cultivada com ele.

Infamously, o primeiro hambúrguer de laboratório, criado em 2013, custou quase US $ 400.000 para produzir. Até que a tecnologia de alimentos avance e uma alternativa melhor baseada em plantas seja criada, a carne produzida em laboratório à venda provavelmente não acontecerá em breve – e isso significa que os preços de carne cultivados em laboratório estarão fora do alcance do consumidor médio.

Outra questão que está no ar quando se trata de carne cultivada em laboratório é o que deveria ser chamado e quem deveria estar regulando isso. Atualmente, o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) regula a carne e sua produção, enquanto a Food and Drug Administration, ou FDA, é responsável pela segurança alimentar, laticínios, produtos e alimentos embalados, incluindo produtos de carne de imitação. Se a carne cultivada em laboratório não for considerada carne, tecnicamente ela ficará sob a jurisdição da FDA.

Mas os defensores da carne cultivados em laboratório argumentam que seus produtos ainda são carne, mas os processos usados ​​para criá-lo diferem da produção tradicional. Outros ainda pensam que a regulação deve ser um esforço conjunto entre as duas agências federais.

Até mesmo a indústria pecuária está dividida – alguns acham que carne cultivada em laboratório não deveria ser chamada de carne, dando aos seus produtos uma vantagem entre os consumidores da mercearia. Mas os grupos de lobby do gado estão esperando que a carne cultivada em laboratório é chamado carne, porque o USDA tem uma história de proteger a indústria agrícola. Para o consumidor médio, qual entidade regula a carne não é tão importante quanto ter certeza de que é regulada com segurança e que não representa problemas de saúde.

E falando em rotulagem, é provável que isso também seja motivo de preocupação entre os compradores. Enquanto o mercado de substitutos de carne deve chegar a mais de US $ 5 bilhões até 2020, isso não significa que as pessoas necessariamente querem comprar carne sem saber que ela foi produzida em um laboratório – basta pensar em como nos sentimos sobre produtos que contenham OGMs. (2)

Só porque a carne cultivada em laboratório está disponível, isso não significa que as pessoas necessariamente a comprarão. Embora um estudo tenha descoberto que 40% dos norte-americanos e 60% dos vegans estariam dispostos a experimentar carne limpa, será interessante ver o que acontece quando realmente está disponível nas lojas. (2) Poderia decolar, digamos, nos EUA e na Europa, mas é provável que a carne limpa cause uma mudança radical no mundo em desenvolvimento, onde o gado é usado para mais do que apenas comida e onde a maior demanda de carne no as próximas décadas provavelmente virão.

Finalmente, há talvez o maior problema de todos – o gosto! A carne cultivada em laboratório ainda terá gosto daquele bife suculento que você ama? Alternativas de carne à base de plantas obter um passe quando o sabor não está bem, porque, bem, é feito de uma planta. Mas se parece carne, e se chama carne, deve ter gosto de carne.


Pensamentos finais

  • A tecnologia de alimentos está revolucionando a maneira como comemos e a carne cultivada em laboratório está no horizonte.
  • A carne cultivada em laboratório usa células-tronco animais para cultivar carne em laboratório.
  • Os entusiastas da carne limpa dizem que produzir carne desta maneira ajudará a reduzir a quantidade de terra, água e alimentos necessários para alimentar o gado. Atualmente, no entanto, os ingredientes necessários para a carne cultivada em laboratório ainda matam o animal.
  • A carne cultivada em laboratório ainda é muito cara para ser produzida em massa, mas é provável que isso mude nos próximos 5 anos ou mais, à medida que alternativas viáveis ​​para os soros à base de animais se tornem disponíveis.
  • Há confusão sobre se a carne cultivada em laboratório será rotulada como tal e quem será responsável por regulá-la.
  • Em última análise, é provável que a carne cultivada em laboratório tenha um impacto maior em lugares como os EUA e a Europa, e não necessariamente nos países em desenvolvimento, onde a necessidade é provavelmente maior para as alternativas à carne.

Leia a seguir: Tecnologia sem glúten – Como sempre comer sem glúten

O post Lab-Grown Meat? Como a tecnologia de alimentos pode mudar o que está em sua placa apareceu em primeiro lugar no Dr. Axe.

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15 receitas fáceis para crianças que não necessitam de um forno



Quando o verão está a todo vapor, você definitivamente não quer ligar o forno. E com as crianças fora da escola, você precisa mantê-las ocupadas. Que melhor maneira de fazer isso do que envolvê-los na cozinha fazendo algumas guloseimas divertidas e fáceis juntos? Estas guloseimas são uma alternativa mais saudável para doces e slushies e sorvetes. E eles são tão fáceis de fazer! É uma ótima maneira de passar algum tempo juntos, começar a construir hábitos saudáveis ​​e envolver as crianças no processo de sua alimentação. Perfeito para um dia chuvoso, ou quando todos vocês precisam de uma pausa do sol.Aqui estão 15 receitas fáceis para as crianças para tentar este verão

1. Picolés de framboesa com melancia sem açúcar

Tudo que você precisa para fazer essas belezas é frutas, um liquidificador e moldes de picolé. Obter alguns moldes de picolé valerá a pena o investimento, uma vez que os picolés à base de fruta pura estão ficando tão caros. Você pode usar esses moldes repetidamente todos os anos, experimentando diferentes sabores e combinações.Obtenha a receita de Dreena Burton

2. 5-ingredientes sem bolos Brownies

Com apenas 5 ingredientes (além de uma garoa de chocolate opcional), você pode obter esses brownies super fudgy em qualquer dia da semana. E sem adição de açúcar, você pode ter certeza que eles estão adicionando nutrição para corpos em crescimento com cada mordida.Chances são que você vai receber pedidos para fazer isso de novo e de novo, para manter a data de estoque abastecido em todos os momentos …Obter a receita por Brittany Mullins de comer comida de passarinho

3. Refrescante Creme De Leite Batido

Obter esse sabor creamsicle em casa, com laranjas frescas e todos os ingredientes saudáveis. Sem condução, sem linhas, sem copos descartáveis. Estes são uma reciclagem perfeita no meio da tarde, quando as coisas estão quentes e selvagens no sol do verão. Faça o seu próprio, para saborear enquanto os pequenos são sorvidos.Obter a receita de Kathy Patalsky da Healthy Happy Life

4. Manteiga De Arroz De Manteiga De Amêndoa Deleites

Um toque vegano em quadrados de crispie de arroz, feitos com manteiga de amêndoa natural e xarope de arroz integral, é fácil de montar e não tão goopy quanto a versão de marshmallow.Kids vão se sentir super satisfeitos consigo mesmos, e porque arroz crocantes são tão chewy, estes pode apenas atrasá-los o tempo suficiente para se sentar.Obter a receita de Angela Liddon da Oh She Glows

5. Trufas De Massa De Biscoito De Chocolate

Jogo para tentar algo diferente? Estas mordidas de massa de biscoito são feitas com uma base de grão de bico para um tratamento de baixo índice glicêmico. E sem ovos crus, não há nada com o que se preocupar – vá fantasiando e faça as trufas com o revestimento, ou simplesmente coma a massa de biscoito direto da tigela.Veja a receita de Ricki Heller, no veganook

6. Hummus de Chocolate

Se você quiser experimentar outro deleite doce interessante com grão de bico, este homus de chocolate parece perfeito para emparelhar com frutas frescas para um lanche de alta proteína sorrateira. Isso irá alimentar a energia duradoura durante a tarde e preencher pequenos corpos com nutrientes importantes, como cálcio e ferro, bem como aqueles poderosos antioxidantes no cacau.Veja a receita de Terita Heath-Wlaz sobre crianças super saudáveis

7. Mordidas da energia da microplaqueta de chocolate da manteiga de amendoim

Embora os pedaços de chocolate e o coco sejam difíceis de superar, a base dessas picadas de energia pode levá-lo em todos os tipos de direções diferentes. Seja criativo ao fazer diferentes combinações de sabores, com base no que está em seus armários. Com um pouco de semente de linhaça, você aumentará o conteúdo de ômega-3, que é importante para as crianças.Obter a receita por Marly de Namely Marly

8. Maçãs Doces Veganas Crus

Isso poderia fazer uma divertida aventura de escolha de sua cabeça. O caramelo vegan é tão fácil de preparar. Em seguida, defina pequenos pratos com diferentes coberturas, e as crianças podem criar suas próprias obras-primas. Estes são tão divertidos de comer como são para criar!Obtenha a receita de Vanessa Croessmann de Vegan Family Recipes

9. Rabanada Banana com Bananas Caramelizadas

Esta receita é melhor para crianças um pouco mais velhas, ou crianças mais jovens podem ser seu subchefe para mergulhar o pão e passar para você fritar. Mas, não importa o que aconteça, prepare toda a família para desfrutar de uma festa de brunch aos domingos com esta deliciosa torrada francesa. As bananas caramelizadas são um corte acima da média de cobertura de rabanada, e você pode adicionar algumas frutas ou melão fatiado.Obter a receita por Richa Hingle da Vegan Richa

10. Aveia durante a noite do macaco Chunky

Este é um projeto pós-jantar perfeito e pode preparar todo mundo para um café da manhã saudável e delicioso para pegar e ir de manhã. Quem sabe, se eles ficarem viciados, você pode tentar mantê-lo durante o ano letivo!Obter a receita de Mel de um Vegan Virtual

11. Chocolate Cereja Bom Creme

Com apenas quatro ingredientes, este é o epítome das receitas fáceis para as crianças – e é tão incrivelmente delicioso! Cerejas têm um sabor tão rico, e isso fará com que uma sobremesa extremamente decadente. Sorvete caseiro sem todo o açúcar e laticínios é uma maneira totalmente saudável de terminar a noite.Veja a receita de Dianne Wenz, da cozinha vegana de Dianne

12. Salada de mirtilo com melancia

Não é possível obter muita melancia no verão, e esta salada de frutas fácil é tão irresistível que você pode ter que fazer isso diariamente enquanto está na temporada. Com um picante sabor de hortelã e limão, este é um vencedor certo.Obter a receita por Amy Katz de Veggies Save the Day

13. Bolo de Camada de Cereais de Chocolate Sem Assar

Com apenas sete ingredientes, este bolo é fácil o suficiente para qualquer um fazer. Os adultos provavelmente vão querer lidar com o glacê, mas o bolo em si é tão simples. Parece tão impressionante que qualquer um se sentiria orgulhoso de tê-lo feito, e as crianças certamente se deleitarão em apresentar sua criação à mesa para uma sobremesa decadente.Obter a receita de Nicole Axworthy, para o caminho da natureza

14. Bolinhos de No-Bake com Amêndoas

Esses garotinhos são muito fofos e Audrey dá tantas imagens de idéias para experimentar essa base fácil de cookies. De ouriços a estrelas, corações, peixes e além … Deixe seus lados criativos enlouquecerem e veja o que você faz!Obtenha a receita de Audrey do Unconventional Baker

15. Picadinho de Sorvete Snickers Saudáveis

Estes olham – e provam – tão decadentes que você não acreditaria como saudável estas mordidas pequenas são! Com apenas quatro ingredientes, eles são incrivelmente fáceis de fazer. Advertência: eles provavelmente se tornarão viciantes para qualquer um que morder um deles. Por mais tentador que seja fazer um lote gigante, talvez você queira manter um suprimento limitado na mão.Obter a receita por Rhian de Rhian's Recipes

Dicas de cozinha para crianças

Obviamente, tenha cuidado com qualquer coisa afiada, como facas e lâminas de processador de alimentos, e qualquer coisa quente, como uma frigideira. As crianças podem gostar de usar um avental para se sentirem chefs, e isso ajuda a manter as roupas limpas. Eles podem até mesmo querer ter uma sessão da tarde para decorar seu próprio avental especial. Mesmo que eles ainda não possam fazer todos os passos de uma receita, envolvê-los no processo mostra como suas guloseimas favoritas se juntam. Dar-lhes um gosto pelos abundantes sabores de alimentos saudáveis ​​e saudáveis ​​logo no início ajuda a criar hábitos saudáveis ​​a longo prazo. Fazer uma bagunça na cozinha é um rito de passagem para qualquer chef iniciante. Mas meu pai sempre me perguntava quando terminávamos qualquer projeto sobre qual era a parte mais importante. Limpando!

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Benefícios e perigos do IGF-1: Promotor de perda de peso ou câncer Causer?


O IGF-1, também conhecido como fator de crescimento semelhante à insulina 1, é um hormônio complexo e interessante devido ao seu potencial de ter efeitos benéficos e prejudiciais à sua saúde, dependendo de quanto seu corpo produz. O trabalho mais importante do IGF-1 é promover o crescimento celular (daí o nome). IGF é conhecido como fator de crescimento e faz parte de um grupo de hormônios celulares e construtores de células que também inclui o fator de crescimento epidérmico, o fator de crescimento derivado de plaquetas e o fator de crescimento nervoso.

Por um lado, o IGF-1 possui certos efeitos antienvelhecimento e de aumento de desempenho – incluindo a construir e reter massa muscular e massa óssea. Mas, por outro lado, altos níveis de IGF-1 têm sido associados a um aumento do risco de desenvolver alguns tipos de câncer e até mesmo a redução do tempo de vida. (1)

Abaixo, veremos os efeitos bons e ruins do IGF-1 e discutiremos os fatores relacionados ao estilo de vida que aumentam e inibem o IGF-1.


O que é o IGF-1?

O que significa o IGF-1? IGF-1 significa “insulin like growth factor 1”. Qual é o papel do IGF-1? O IGF-1 é um hormônio peptídeo anabólico que tem o papel de estimular o crescimento e, em menor grau, apoiar a manutenção dos níveis normais de açúcar no sangue. Anteriormente era chamado de somatomedina (ou somatomedina C) porque é um peptídeo da família das somatomedinas. (2) Foi determinado que o IGF1 é um “polipeptídeo de 70 aminoácidos de cadeia única reticulado por 3 pontes de dissulfeto”.

IGF-1 tem seu nome atual porque tem certas ações semelhantes à insulina no corpo (incluindo abaixar açúcar sanguíneo), mas não é tão poderosa quanto a insulina quando se trata de controlar os níveis de glicose no sangue. (3) Por mediar muitos dos efeitos do hormônio de crescimento humano, muitas pessoas discutem esses dois hormônios de maneira intercambiável.

Outro hormônio peptídico que é semelhante ao IGF-1 é chamado IGF-2. Ambos os fatores de crescimento têm uma estrutura semelhante à insulina. Ambos são produzidos principalmente no fígado e também em outros tecidos, em resposta à liberação do hormônio do crescimento pela glândula pituitária. Ambas são consideradas extensões do hormônio do crescimento humano porque têm muitos dos mesmos efeitos.

Como IGF-1 e IGF-2 diferem de outro? Eles se ligam e ativam diferentes receptores, causando o crescimento de diferentes células e tecidos. O IGF-1 estimula principalmente a hipertrofia (aumento do tamanho das células) e hiperplasia (aumento do número de células) em crianças e adultos. Ele faz isso em tecidos, incluindo músculos e ossos. O IGF-2 é altamente ativo durante o desenvolvimento fetal, ajudando no crescimento celular (proliferação) e na formação de tecido, mas se torna muito menos ativo após o nascimento. (4)

IGF-1: o bom contra o mau

Quais são os benefícios do IGF-1, e eles superam os riscos envolvidos em ter níveis mais altos de IGF-1?

Aqui estão algumas das coisas positivas que o IGF-1 faz para nós (mais sobre isso abaixo):

  • Ajuda a construir massa muscular e aumentar a força (5)
  • Ajuda a prevenir a perda muscular
  • Pode melhorar o desempenho físico, suporte recuperação muscular e ajuda na cura de ferimentos
  • Pode ajudar a regular os níveis de gordura corporal (tecido adiposo) (6)
  • Cria força em resposta a treinamento de força.
  • Ajuda a construir ossos e protege contra a perda óssea
  • Pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue e diminuir os fatores de risco para diabetes
  • Apoia o crescimento e desenvolvimento em crianças
  • Pode ajudar a proteger a saúde cognitiva e lutar contra doenças neurológicas ou perda de células cerebrais, agindo como um fator neurotrófico
  • Apoia o crescimento endotelial vascular
  • Pode ajudar a prevenir o enfraquecimento da pele (7)
  • Pode ajudar a prevenir hipoglicemia (baixos níveis de açúcar)
  • Pode ajudar a apoiar a função renal e a filtração do sangue

Por outro lado, aqui estão alguns dos efeitos negativos que o IGF-1 pode ter em nossa saúde:

  • Pode promover o desenvolvimento do câncer
  • Pode levar a uma diminuição no tempo de vida (de acordo com estudos em animais)

Para algumas pessoas, quando ouvem a palavra IGF-1, a primeira coisa que vem à mente são as drogas que melhoram o desempenho. É importante ressaltar que a suplementação do IGF-1 para aumentar o desempenho não é recomendada e nem necessariamente segura. Isso foi associado a efeitos colaterais, incluindo:

  • Metabolismo da glicose prejudicada e hipoglicemia
  • Edema retiniano
  • Fadiga
  • Mudanças na função sexual
  • Dor muscular grave

5 benefícios do IGF-1

1. Ajuda a construir músculos e lutas musculares

Muitos estudos mostram que o IGF-1 estimula a hipertrofia do músculo esquelético e uma mudança para o metabolismo glicolítico, permitindo que você construa força. O IGF-1 ativa vários canais que ajudam na expressão de outros fatores de crescimento. E o IGF-1 também pode ajudar a diminuir perda de massa muscular relacionada à idade (também chamado de sarcopenia ou atrofia muscular), preservando a massa muscular magra.

2. Ajuda a prevenir o declínio cognitivo em adultos mais velhos

Aqui está outra descoberta interessante quando se trata de retardar os efeitos do envelhecimento: maiores concentrações circulantes de O IGF-1 em adultos mais velhos pode ajudar a prevenir a perda neuronal e declínio relacionado com a idade nas funções cognitivas. (8)

Pesquisadores de um estudo disseram:

“Descobrimos que os níveis de IGF-I estão significativamente associados aos desempenhos (controlados para educação) no teste de Substituição do Símbolo de Dígito e na Tarefa de Mudança de Conceito, que mede a velocidade de processamento mental e perceptivo-motor. Indivíduos com níveis mais altos de IGF-I tiveram melhor desempenho nesses testes, cujo desempenho é conhecido por diminuir com o envelhecimento ”.

Os especialistas agora acham que o IGF-1 pode ajudar a impulsionar a função executiva (um conjunto de habilidades mentais que ajudam a completar as tarefas diárias) e a memória verbal. E em certos estudos em animais, descobriu-se que o IGF-1 pode ajudar a proteger contra Mal de Parkinson e induzir a depuração de betas amilóides no cérebro, que em níveis elevados estão associados Doença de Alzheimer. (9, 10)

3. Suporta a Saúde Metabólica e Combate o Diabetes Tipo 2

IGF-1 e insulina trabalham juntos para manter os níveis de açúcar no sangue estáveis. Dependendo dos tipos de alimentos que você come, eles determinam o que seu corpo usará para energia (gordura ou glicose) e onde o excesso de energia será armazenado. Alguns estudos descobriram que, quando pacientes diabéticos tipo 2 são tratados com IGF-1, níveis de açúcar no sangue diminuição, a sensibilidade à insulina melhora e os lípidos do sangue também melhoram. (11)

O IGF-1 também pode ser benéfico quando você está jejuando ou seguindo a dieta cetogênica porque pode ajudá-lo a queimar gordura como combustível em vez de glicose.

4. Ajuda a construir ossos e preservar a saúde óssea

O IGF-1 demonstrou desempenhar um papel na formação óssea e pode ajudar prevenir a perda óssea na idade mais avançada (especialmente em mulheres pós-menopáusicas que estão em maior risco de doenças relacionadas com os ossos, como a osteoporose). Os pesquisadores acreditam que o IGF1 estimula a formação óssea por ter um efeito direto sobre os osteoblastos.

O hormônio do crescimento e IGF-1 também são fundamentais no crescimento do esqueleto durante a puberdade. Um estudo que enfocou a densidade mineral óssea e o conteúdo mineral ósseo (CMO) em 59 afro-americanos e 59 meninas brancas, com idades entre 7 e 10 anos, descobriu que concentrações plasmáticas de IGF-1 mais elevadas estavam correlacionadas com melhor BMD / BMC em idade mais jovem também. (12)

5. Facilita o crescimento e o desenvolvimento

Estudos descobriram que concentrações mais altas de IGF-1 em fetos resultam em tamanho fetal maior. Em estudos com animais, a deficiência de IGF1 foi associada a um comprometimento do desenvolvimento neurológico, sugerindo que o IGF-1 tem papéis específicos no crescimento axonal e na mielinização. A deficiência no IGF-1 também tem sido associada à mortalidade neonatal. (13)

Como o IGF-1 é um promotor de crescimento, faz sentido que os níveis sangüíneos de IGF-1 aumentem progressivamente durante a infância e alcancem o pico na época da puberdade. Após a puberdade, quando o crescimento rápido é concluído, os níveis de IGF-1 diminuem. Os defeitos no gene que ajuda a estimular a produção de IGF-1 causam deficiência de fator de crescimento semelhante à insulina I, que está associada ao crescimento e desenvolvimento atrofiados.


Perigos do IFG-1

1. Pode contribuir para o desenvolvimento do câncer

O IGF-1 é o que alguns chamam de "promotor de crescimento", porque tem demonstrado promover o crescimento de células cancerosas. (14) Esta é uma das razões pelas quais a pesquisa sugere que adultos mais velhos que têm níveis mais baixos de IGF-1 também têm um risco menor de desenvolver certos tipos de câncer, incluindo câncer de mama, ovário, próstata, colo-retal e pulmão.(15) Alguns estudos encontraram uma associação especialmente forte entre as concentrações circulantes de IGF-1 eo risco de câncer de mama em mulheres na pré-menopausa, mas não na pós-menopausa.

Ainda não está totalmente claro como o IGF-1 pode contribuir para o câncer. Alguns acreditam que o IGF-1 pode causar aumento da transformação celular, migração celular, metástase e crescimento de tumores. Parece que o IGF-1 não causa câncer, mas pode permitir que ele progrida e se espalhe mais rapidamente.

No geral, ainda há mais para aprender sobre como o IGF-1 pode afetar o risco de câncer, mas, por enquanto, é não considerado seguro suplementar com IGF-1 sem ser informado por um médico. É considerado um suplemento ilegal e proibido em esportes profissionais, o que deve ser suficiente para você pensar duas vezes antes de levá-lo!

2. Pode diminuir o tempo de vida

Em certos estudos em animais realizados em ratos, vermes e moscas, os níveis de IGF-1 diminuíram, na verdade, levando a uma maior longevidade. O aumento do hormônio do crescimento em quantidades significativas tem sido demonstrado em alguns estudos com animais para reduzir o tempo de vida em até 50%, enquanto a redução dos níveis mostrou aumentar em até 33% o tempo de vida. (16, 17)

Ainda não está totalmente claro por que isso acontece, e o assunto continua controverso. IGF-1 menor pode promover uma vida mais longa em animais, mas, por outro lado, alguns especialistas acreditam que o IGF-1 pode aumentar a expressão de genes associados à resistência ao estresse e ajudar a combater o estresse oxidativo. O IGF-1 pode ajudar a diminuir as respostas inflamatórias, suprime o estresse oxidativo e diminui a progressão da aterosclerose. Com base nesses achados, ainda não se sabe como os hormônios de crescimento influenciam a longevidade, as respostas inflamatórias e o desenvolvimento de doenças crônicas.


Como aumentar o IGF-1 vs. Inibir

Em geral, para manter a saúde ideal, você quer ter um nível normal / moderado de IGF-1, mas não muito ou pouco. Alguns estudos sugerem que ter o que é considerado um nível muito baixo ou muito alto de IGF-1 pode aumentar o risco de morte (também conhecido como risco de mortalidade).

Então, o que é considerado um nível normal de IGF 1? Depende da sua idade e sexo. Os machos têm níveis mais elevados de IGF-1 do que as fêmeas. A adolescência é o momento em que os níveis devem ser mais altos, antes de diminuir e depois diminuir durante a vida adulta. De acordo com os laboratórios da Mayo Clinic, aqui é aproximadamente o intervalo de referência normal para IGF-1, dependendo da sua idade: (18)

  • 0-3 anos: 18-229 ng / mL
  • 4-8 anos: 30-356 ng / mL
  • 8 a 13 anos: 61 a 589 ng / mL
  • 14 a 22 anos: 91 a 442 ng / mL
  • 23 a 35 anos: 99 a 310 ng / mL
  • 36 a 50 anos: 48 a 259 ng / mL
  • 51-65 anos: 37-220 ng / mL
  • 66-80 anos: 33-192 ng / mL
  • 81-> 91 anos: 32-173 ng / mL

Existe algo como “alimentos IGF-1” que causam o aumento dos níveis? De certa forma, sim. Você pode aumentar a produção de IGF-1 comendo uma dieta saudável que inclui quantidades moderadas de proteína (mas não quantidades muito altas) e é pobre em açúcar e carboidratos processados. É importante comer uma dieta não processada e rica em nutrientes que ajude a apoiar a sensibilidade à insulina, uma vez que o IGF-1 e a insulina funcionam em conjunto de várias maneiras e se equilibram mutuamente. A insulina regula o metabolismo energético e também aumenta a bio-atividade de IGF-1.

Estudos sugerem que dietas ricas em proteínas podem aumentar os níveis de IGF-1, mas que maior ingestão de gordura, em particular gordura saturada, pode levar a níveis mais baixos de IGF-1. Jejum e “dietas extremas” podem fazer com que os níveis de IGF-1 caiam e permaneçam inativos por um período de tempo. (19) A produção de IGF-1 pode diminuir em resposta a jejum intermitente, restrição calórica ou fome, porque não há combustível suficiente disponível temporariamente para construir novos tecidos. No entanto, de acordo com alguns estudos com animais, os níveis de IGF-1 podem se recuperar após 24 horas de realimentação, embora não aos níveis iniciais. (20)

Coisas que aumentam o IGF-1:

  • Exercício intenso / extenuante Treinos HIIT – O exercício vigoroso ajuda a liberar mais hormônio do crescimento, especialmente quando você acabou de começar este tipo de exercício. Com o tempo, porém, à medida que seu corpo se adapta ao exercício intenso, você pode começar a liberar menos.
  • Resistência / treinamento de força – O treinamento de força é uma das melhores maneiras de aumentar o IGF-1 e reter a massa muscular. (21) Ajuda-nos a adaptar-nos ao “stress” que os nossos músculos sofrem quando os desafiamos com pesos pesados. O fato de podermos construir força e massa muscular magra quando treinamos força pode ser parcialmente atribuído ao hormônio do crescimento e ao IGF-1.
  • Comer quantidades elevadas de laticínios e proteínas – Há algumas evidências de que o alto consumo de proteína dos produtos lácteos pode levar a níveis sanguíneos mais elevados de proteína. IGF-1.
  • Comer bastante calorias para apoiar o seu nível de atividade e necessidades.
  • Dormindo o suficiente Privação de sono pode mexer com a saúde geral dos hormônios de várias maneiras. Ter sono de qualidade é importante para a produção de hormônio do crescimento, recuperação do exercício, saúde neurológica, controle do apetite e muito mais.
  • Sessões de sauna – Certos estudos sugerem que 60 minutos sessões de sauna duas vezes por dia durante uma semana pode aumentar significativamente a produção de hormona de crescimento, que se acredita aplicar também ao IGF-1. (22)

Para reiterar meu ponto acima, não é seguro complementar com o IGF-1 no momento. A suplementação deve ser feita apenas em circunstâncias muito específicas e quando você está sendo monitorado de perto por um médico.

Coisas que Inibem o IGF-1:

  • Envelhecimento, uma vez que a idade avançada está associada à diminuição da produção de hormônios de crescimento
  • Restrição calórica, jejum, dietas extremas e restrição protéica (23)
  • Altos níveis de insulina, uma vez que isso pode diminuir a necessidade do corpo por IGF-1
  • Estilo de vida sedentário/falta de exercício
  • Privação de sono
  • Níveis mais altos de estrogênio, como a alta ingestão de lignanas e alimentos fitoestrógenos, como soja e linho (24)
  • Alta ingestão de álcool
  • Altos níveis de estresse

Considerações finais sobre o IGF-1

  • IGF-1 significa “fator de crescimento semelhante à insulina 1”.
  • O IGF-1 é um hormônio peptídeo anabólico; seu papel envolve estimular o crescimento de células e tecidos, incluindo músculos e ossos.
  • O IGF-1 possui ambos os efeitos benéficos, incluindo a luta contra os efeitos do envelhecimento, mas também alguns efeitos potencialmente prejudiciais.
  • Os benefícios do IGF-1 incluem: construir massa muscular, prevenir a perda de massa muscular, construir massa óssea, ajudar no crescimento, controlar os níveis de açúcar no sangue e proteger contra distúrbios neurológicos.
  • Os perigos do IGF-1 incluem: aumentar potencialmente o risco de alguns cancros e reduzir a esperança de vida.
  • Exercício, jejum e outros "estressores benéficos", como a terapia de sauna, podem aumentar os níveis de IGF-1. Ser sedentário, ter altos níveis de insulina, estresse e privação de sono pode inibir os níveis de IGF-1.

Leia o próximo: Exausta? 10 maneiras de aumentar os níveis de energia

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Embora pareça haver uma tonelada de artigos e conselhos disponíveis que são feitos sob medida para aqueles que estão sofrendo com a depressão, não parece haver muitos artigos feitos para aqueles que têm amigos que estão sofrendo com a depressão. No entanto, ajudar um amigo em momentos difíceis é tão importante! Para aqueles que não estão familiarizados com a depressão, a depressão é uma doença mental e pode ser leve ou grave por natureza. É caracterizada por um humor sombrio persistente e uma falta de interesse ou excitação na vida e atividades. Clinicamente falando, a depressão pode ser leve, moderada ou grave na apresentação. Para ser oficialmente diagnosticada com Transtorno Depressivo Maior, conforme observado no DSM-5, uma pessoa deve consultar e estar sob tratamento de um profissional de saúde mental. No entanto, muitas pessoas sofrem os sintomas da depressão, independentemente de terem um diagnóstico oficial. Se você conhece alguém próximo de você que está lidando com depressão e precisa de apoio extra para lidar com os sintomas da depressão, aqui estão algumas dicas para ajudar seu amigo. lidar e aprender a amar a vida novamente!

1. Lembre-os de que são importantes e amados

A depressão tem a capacidade de fazer alguém se sentir como se não fosse importante ou amado. Isto não podia estar mais longe da verdade! No entanto, aqueles que estão lidando com a depressão podem não ser capazes de ver isso. A coisa mais importante que você pode fazer pelo seu amigo é deixá-lo saber que você está lá, e que você se importa com ele imensamente. Embora isso possa não acontecer imediatamente para o seu amigo, esse tipo de apoio os lembra que suas contribuições são importantes e os ajudará a encontrar a motivação para buscar opções de recuperação. Mesmo mais importante, você deve apoiar esse apoio emocional com apoio. ações. Se o seu amigo precisar de ajuda com qualquer coisa, certifique-se de fazer de tudo para provar que pode confiar em você para ajudá-lo em seu tempo de necessidade. Quando seu amigo começa a perceber que tem o apoio de outra pessoa, ele vai começar a perceber que eles são dignos de amor e felicidade, o que desempenha um grande papel no processo de recuperação.

2. Reintroduzir atividades que eles costumavam amar

Como foi dito anteriormente no artigo, a depressão muitas vezes impede que uma pessoa desfrute das atividades que eles costumavam amar. Uma das maiores dicas que os sites de saúde fornecem para aqueles que lidam com depressão é continuar fazendo atividades que antes gostavam de fazer, mesmo que não oferece alegria no momento. Quando você tiver tempo, entre em contato com seu amigo e planeje um evento que você pode fazer juntos em algum momento durante a semana. Pergunte-lhes o que costumavam aproveitar antes que ficassem deprimidos e anotassem essas atividades para que você possa agendar mais planos no futuro. Esses planos os ajudarão a sair de casa, a voltar para suas vidas antigas e guiá-los a percepção de que eles não estão sozinhos e têm pessoas com as quais podem confiar.

3. Fornecer um lugar seguro e seguro para aliviar seus sentimentos

Nem todo mundo entende a depressão e essa falta de compreensão às vezes pode levar as pessoas a ficarem frustradas com as pessoas que estão deprimidas e que estão lutando para ser positivas ou encontrar a luz. Paciência é uma virtude, no entanto, e é importante que você permaneça paciente e retenha julgamento enquanto seu amigo está passando por este momento difícil.Dê-lhes um lugar seguro para desabafar seus sentimentos e lhes emprestar uma orelha sem tentar dar-lhes conselhos não solicitados. Indivíduos que estão lidando com depressão só precisam de alguém para se conectar e conversar. Isso pode fazer um mundo de diferença! Claro, se eles pedem o seu conselho e você acha que tem algo a oferecer, vá em frente! Se você não sabe o que dizer, no entanto, às vezes é melhor não dizer nada do que dizer a coisa errada. Você pode até mesmo recomendar que eles procurem a ajuda de um profissional de saúde mental se você sentir que você não está equipado para oferecer o conselhos que eles estão procurando.

4. Oferecer palavras de encorajamento e positividade

Não há nada melhor do que sentir-se mal e escutar palavras gentis e edificantes de seu amigo. Se você perceber que seu amigo está começando a sentir insegurança ou começando a falar sozinho quando está ao seu redor, ofereça palavras gentis e lembre-as quem são. A depressão muitas vezes proporciona às pessoas uma visão de si mesmas através de uma lente distorcida. Tratar a depressão requer pensamentos negativos desafiadores, o que pode ser difícil se você está lidando sozinho e não tem nenhum lembrete de quem você costumava ser. Levante o seu amigo quando possível e os reintroduza na versão mais antiga deles mesmos pode começar a desafiar esses pensamentos por conta própria. Também é importante notar que você não deve exagerar quando se trata de encorajamento e positividade. Nem todo mundo que lida com a depressão tem uma alta tolerância a essas coisas, e pressionar positivamente alguém pode ter o efeito oposto desejado!

5. Use Humor para curar

Dizem que rir é o melhor remédio. Isto é especialmente verdade quando se trata de depressão! De fato, um estudo realizado pela Universidade Sapienza de Roma descobriu que o riso pode realmente melhorar o seu humor e diminuir os efeitos dos sintomas que se experimenta ao lidar com a depressão. seu amigo, faça seu melhor esforço para fazê-los rir. Não importa o que achem engraçado, mesmo que seja geralmente um pouco inadequado, pegue essas piadas e use-as em seu proveito. Apenas uma simples risada pode ter um efeito enorme na maneira que seu amigo se sente. Mesmo que você consiga aliviar seus sentimentos por um segundo, esse segundo pode realmente melhorar sua visão do futuro.

6. Mostre que você se importa fazendo pequenas coisas

Sim, grandes gestos de afeto podem certamente mostrar a alguém que você se importa. No entanto, muitas vezes são as pequenas coisas que realmente fazem os outros se iluminarem e se sentirem melhor em relação a si mesmos e à vida em geral.Faça um esforço para mostrar a seu amigo que você se preocupa com eles e com sua felicidade fazendo pequenas coisas que importam para eles.Por exemplo, você poderia fazer algo tão simples como esconder pequenas notas de encorajamento em torno de sua casa e pertences ou dando alguns de seus deleites favoritos a cada dia.Que as ações dizem "Eu me importo com você" para o seu amigo, faça de tudo para fazer essas coisas e vê-los acender em resposta.

7. Ajude-os a criar um sistema de suporte valioso

Aqui está a verdade: você não será capaz de ajudar seu amigo a lidar com tudo sozinho. Eles vão precisar de outras pessoas em sua vida e você terá que fazer pausas para tirar de si mesmo também. As pessoas que estão lidando com a depressão precisam de um sólido sistema de apoio para ajudá-las a se recuperar. Volte para a sua felicidade. Estenda a mão para outros amigos dentro do seu grupo de amigos e veja o que eles podem fazer para ajudar seu amigo a amar a vida novamente. Ao criar um sistema de apoio sólido, você terá ainda mais facilidade em ajudar seu amigo e ajudar para conduzi-los de volta à luz. A vida é uma coisa verdadeiramente bonita, e aqueles que estão lidando com a depressão só precisam ser lembrados disso. Usando estas 7 dicas acima, você não terá nenhum problema em ajudar seu amigo a encontrar sua felicidade mais uma vez! Você teve alguma pergunta que não foi respondida neste artigo ou precisou de informações mais detalhadas sobre depressão? Dê uma olhada em mais conteúdo relacionado à depressão postado em nossa seção Força Mental.

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21 receitas vegetarianas fáceis para principiantes


Muitas vezes, uma refeição não é considerada uma "refeição real", a menos que tenha carne. Mas se você é um vegetariano ou apenas tentando reduzir sua ingestão de carne, às vezes pode ser difícil encontrar receitas vegetarianas fáceis que sejam deliciosas e que não tenham sido relegadas ao status de acompanhamento.

Estas receitas vegetarianas fáceis, no entanto, são diferentes. Eles não estão tentando reproduzir o sabor da carne. Em vez disso, eles celebram vegetais e refeições sem carne em toda a sua glória. Se você normalmente se abstém de carne ou não, com certeza haverá uma receita vegetariana fácil aqui que você vai adorar.


21 receitas vegetarianas fáceis para principiantes

1 Pimenta preta e espaguete de parmesão com tomate assado no alho

Muitas vezes, simples é melhor. Esse é definitivamente o caso dessa massa vegetariana fácil, onde apenas alguns ingredientes, como tomates assados, manjericão, pimenta preta e queijo parmesão, combinam para o máximo sabor. Bônus: é uma maneira deliciosa de consumir tomates frescos e manjericão.

2 Molho à bolonhesa de couve-flor

Isso pode não ser uma receita completa, mas o molho à bolonhesa é tão versátil que você provavelmente se encontrará usando essa receita vegetariana com bastante frequência. Aqui, couve-flor toma o lugar da carne para um molho volumoso e saudável que é um sucesso entre crianças e adultos. Atire sobre macarrão de abobrinha ou macarrão sem glúten de escolha, e sua refeição está completa!

3 Receita de bife de couve-flor

Pode não ser um bife suculento, mas esta é uma das minhas receitas vegetarianas rápidas e fáceis. Couve-flor fatiada fica coberto com óleo de abacate, ervas e especiarias, depois torrado. Sirva este com salada para um jantar saudável.

21 receitas vegetarianas fáceis para iniciantes - Dr. Axe

De Stock: Confiança da comida

4 Curry repolho e couve-flor mexa frita

Tente um take diferente em um stir fry com esta versão vegetariana. A couve-flor com baixo teor de carboidratos toma o lugar do arroz normal e depois é misturada com repolho picado, ervilhas e temperos bons para você. açafrão e cominho. Também é fácil substituir os vegetais pelo que está na geladeira.

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5 Falafel

Este clássico do Oriente Médio é super versátil – experimente com salada, arroz ou até mesmo como lanche – e simples de fazer em casa também. Não só esta versão vegetariana, também é livre de glúten!

6 Naco de feijão preto sem carne com molho de abacate cremoso Verde

Como bolo de carne? Então espere até experimentar este pão de feijão preto! Este vegetariano assume o fave de carne meaty é embalado com feijões pretosmilho, aveia e farinha sem glúten e toneladas de especiarias e condimentos; Seu paladar vai amar isso. Coberto com molho caseiro de abacate cremoso, você tem um prato sem carne que é cheio de fibras e proteínas.

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7 Palak Paneer

Pule comida indiana e faça o seu! Esta receita de palak paneer é repleta de espinafre e combina perfeitamente com Pão naan Paleo. Eu amo a cremosidade que iogurte e feta adicione e como isso é fácil de fazer.

8 Caril Tailandês

Este prato colorido tem uma porção de legumes em cada mordida. O leite de coco dá uma textura cremosa e sedosa sem ter que usar laticínios. O melhor de tudo é que você só gasta cerca de 10 minutos no fogão; o resto do tempo, esta receita vegetariana fácil está fervendo. É mais rápido do que fazer o pedido… Experimente na próxima vez que você estiver pensando em fazer a entrega!

9 Ratatouille

Ratatouille não é apenas um filme infantil. É também um prato à base de berinjela que é excelente quando você deseja algo extravagante e saudável. Fatias finas de berinjela, abobrinha e abóbora são escovadas com óleo e cobertas com pimentos vermelhos assados, manjericão e queijo de cabra. Sirva este elegante elegante com uma salada verde ou batatas assadas.

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Foto: Pitada de Yum

10 Quesadillas de Lentilha Rápidas e Fáceis

Esta receita vegetariana fácil prova quão versáteis as refeições sem carne podem ser. Lentilhas e queijo ricos em proteínas compõem a base dessas quesadillas. As lentilhas e arroz cozinhar no fogão lento, então o tempo de hands-on é mínimo, tornando esta uma ótima opção para dias e noites ocupados.

11 Tacos de noz crua

Falta tacos de carne moída? Então é hora de experimentar esses tacos de nozes crus. Combinando nozes, que são embalados com gorduras saudáveis, aminos de coco e especiarias cria uma textura semelhante à carne que é perfeita não apenas para recheio em tacos de alface com baixo teor de carboidratos, mas também em quesadillas. Top estes tacos vegetarianos com caseiro guacamole.

12 Giroscópios de grão de bico torrado

Giroscópios são deliciosos, mas às vezes você tem que se perguntar sobre essa carne assada. Obtenha seu preenchimento com esta opção vegetariana em vez disso! Assar o grão-de-bico com temperos garante que eles estejam cheios de sabor antes de serem embalados em uma pita com cebola, tomate e molho tzatziki.

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13 Shakshuka

Eu amo uma receita que pode ser apreciada no café da manhã ou jantar. Se você é um fã "brinner" também, experimente este shakshuka. É feito de ovos, mas não é como os ovos que você teve antes. Embalado com tomates assados ​​no fogo, harissa picante e pimentão vermelho, este shakshuka é coberto com rico em probióticos Chucrute e iogurte alimentado com capim. Seu paladar e intestino vão adorar este.

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14 Soba Noodles Receita com molho tailandês de açafrão

Pegou um pacote de macarrão soba, mas não sabe o que fazer com eles? Dê esta receita vegetariana rápida e fácil um giro. Macarrão soba cozinhe rapidamente, então esta refeição está na mesa em 20 minutos. Eu amo quantos vegetais se envolvem aqui, mas a melhor parte é o molho tailandês caseiro. Feito de xarope de bordo, aminos de coco, manteiga de nozes e especiarias, você vai querer sufocar este molho em tudo!

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Foto: Jessica na cozinha

15 Hambúrgueres Vegetais de Tomate e Mussarela Quinoa Secos ao Sol

Gooey mozzarella e suculentos tomates secos tomam o centro desses hambúrgueres vegetarianos. Eles são cheios de proteína graças à quinoa e estão prontos em menos de 30 minutos. Eles cozinham na panela, para que você possa apreciá-los o ano todo!

16 Lasanha vegetariana batata-doce

Esta receita de lasanha vegetariana fácil pode fazer você repensar sua receita à base de carne. A berinjela fatiada frita o macarrão, enquanto a batata-doce amassada, o queijo e o espinafre compõem o recheio. É uma maneira genial de comer o favorito italiano e se sentir bem com isso!

17 Almôndegas Vegetarianas de 30 Minutos

Essas almôndegas vegetarianas são tão versáteis que certamente serão um item básico do cardápio. Feita a partir de couve-flor, quinoa e sua escolha de um ingrediente seco, como farinha de aveia ou farinha de amêndoa, eles são perfeitos para adicionar saladas, em sanduíches, seu molho de macarrão favorito ou em tigelas veggie.

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18 Calzone De Manjericão De Tomate

Calzones são basicamente pizzas recheadas, e garoto, elas são boas. Minha versão é sem glúten e repleta de nutrientes; tem até batata-doce na massa caseira! Eu uso o molho marinara e mozzarella como o recheio aqui, mas você pode adicionar o que sua pizza preferida coberturas são.

19 Sushi vegano

O sushi é muitas vezes considerado uma opção de refeição saudável, mas isso depende do que está dentro dele. Esta versão troca o arroz branco, que não tem valor nutricional, por arroz de couve-flor. Em vez de peixe de baixa qualidade, vamos embalar este sushi com legumes frescos, tornando-o o almoço ideal para fazer as malas.

20 Pizza vegetariana para churrasco

Apimentar a noite de pizza com esta pizza à base de plantas. Em vez do molho de tomate habitual, você vai colocar em um molho de churrasco caseiro, em seguida, empilhe em legumes em fatias finas. Se você comer queijo, polvilhe um pouco para uma pizza criativa e séria.

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De Stock: Espátula má

21. Bibimbap Coreano Paleo

Esta receita de bibimbap é uma receita vegetariana seriamente fácil. Você pode puxar esta refeição juntos em apenas 20 minutos e com apenas uma panela. Não fica muito mais fácil do que isso. Não sabe o que é bibimbap? “Bibimbap” significa literalmente “arroz misto”. O arroz é muitas vezes coberto com legumes salteados, molho, carne ou outra carne (não neste caso!) E às vezes um ovo.

Leia o próximo: 16 receitas veganas em uma jarra

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17 Competências Versáteis de Trabalho que os Empregadores Querem Ver nos Potenciais Empregados



Quando olhamos para um anúncio de emprego, pode parecer que os empregadores querem uma lista exaustiva de experiência e habilidades técnicas de seu novo contratado. Eles listam qualidades desejáveis ​​como "iniciativa", "jogador de equipe" e "forte ética de trabalho". Essas palavras podem significar uma variedade de coisas para pessoas diferentes e pode ser muito difícil para os empregadores ilustrarem totalmente a combinação de habilidades técnicas e soft que eles querem que seus funcionários em potencial tenham. O que eles geralmente querem é uma combinação de habilidades versáteis que o tornam É fácil para eles (e você) adaptar-se às novas necessidades e demandas que ocorrem nas empresas hoje. Afinal, adaptabilidade e inovação são o que fazem as empresas prosperarem. No atual ambiente em constante mudança, a versatilidade é uma atitude obrigatória que todo trabalhador precisa ter. Com as dezessete habilidades de trabalho a seguir, você não apenas deixará seu empregador extremamente feliz e confiante de que a contratação de você foi a melhor decisão, mas também a satisfação pessoal e os resultados.

1. Saiba o que você quer, mas mais, por que você quer.

Os empregadores precisam perceber que você tem uma ideia sólida de por que você é adequado ao papel deles e à organização deles. Eles precisam sentir que você tem seu próprio senso de propósito. No entanto, pode ser uma faca de dois gumes dizer que você sabe exatamente o que deseja alcançar e ganhar se for bem-sucedido em sua inscrição e entrevista. Alguns empregadores podem perceber isso como arrogância; suas necessidades primeiro, o segundo deles. O que os empregadores estão realmente procurando é o seu senso interno de saber que o potencial para se juntar à sua organização é uma combinação vencedora para ambos.

2. Diplomacia e habilidades de resolução de conflitos economizam dinheiro, perda de produtividade e eficiência.

Você concorda em discordar? Você pode avaliar sem julgar ou pelo menos ser autoconsciente de seus próprios preconceitos? Você pode colocá-los de lado para encontrar soluções para a melhoria da equipe? Os empregadores procuram versatilidade em habilidades de trabalho leve que trazem paz, menor estresse e contribuem para a criação de harmonia. Se você tem maneiras com palavras para ajudar os argumentos acalorados a reduzirem-se para que haja espaço para compromissos, negociações e raciocínios para ter lugar o respeito de seus empregadores para você vai saltar pelo menos dez vezes. As habilidades de tomada de paz são inestimáveis ​​na mudança de cultura no local de trabalho, particularmente os tóxicos. Qualquer bom empregador sabe que um negociador interno forte lhes poupará milhares de dólares ao contratar um mediador externo.

3. Saiba como definir e reformular seus próprios objetivos.

Muita pesquisa documentou que, quando os empregados têm um propósito, uma missão e objetivos claros, é mais provável que sejam altamente produtivos. Eles são menos propensos a tropeçar em muitas direções, nem estar ocupados e não produzir resultados que importam. Os funcionários sabem bem que os funcionários que desenvolvem seus próprios objetivos e podem alinhá-los com os da empresa são mais auto-orientados, auto-suficientes e maior propriedade para desempenhar o seu papel. E o benefício não é apenas para os empregadores. Você, pessoalmente, encontrará maior satisfação pessoal ao atingir as metas que escolheu para se definir. Todo mundo ganha!

4. Grande capacidade de gestão e organização do tempo torna-o altamente produtivo.

Ser capaz de exercer versatilidade com essas habilidades de trabalho não precisa de explicação. Uma ótima administração do tempo não significa multitarefa. Ele realmente usa mais poder do cérebro e reduz a eficácia. Tendo grandes habilidades para priorizar suas atividades e demandas, ser capaz de avaliar quanto tempo as coisas podem levar você a enfrentar são habilidades de planejamento que auxiliam muito na execução efetiva e melhor. o cronograma melhora o trabalho em equipe e o fluxo de trabalho, além de um ambiente menos estressante. No mundo de trabalho de hoje, qualquer estratégia para reduzir as oportunidades de invocar o estresse é como encontrar pepitas de ouro. Seu empregador vai querer segurar aqueles para a vida querida!

5. Seja um participante flexível da equipe, sendo capaz de mudar de função quando necessário.

Os empregadores estarão interessados ​​em ver quão flexível um membro da equipe, um funcionário em potencial poderia ser. Se você é um líder natural, ser um melhor jogador da equipe significa, na verdade, renunciar ao leme e encorajar outra pessoa a se exercitar. Pode ser mais vantajoso para o seu empregador desempenhar o papel de índio em oposição ao chefe em certas situações. Entrar em posições diferentes em sua equipe não apenas ajuda você a crescer, mas também o resto de sua equipe. Os funcionários adoram ter uma equipe de trabalho versátil que pode se adaptar e está pronta e disposta a desempenhar papéis diferentes, mesmo que seja desconfortável quando ocorrem crises.

6. Iniciativa, auto-motivada e motivada.

Quando você tem suas próprias razões internas para procurar assumir um papel, sua motivação é impulsionada por algo crepitante dentro de você. Há uma motivação pessoal e desejo pela satisfação que você experimentará quando encontrar um certo alvo que nenhuma outra pessoa será capaz. Quando você pode genuinamente identificar e demonstrar sua própria conexão pessoal com os objetivos da função e os objetivos maiores do negócio de seu empregador, eles verão que você tem uma unidade interna que eles não precisam chicotear e chicotear para manter a segurança. O empregador ficará grato por eles só precisarem ajudá-lo a navegar e ajudá-lo com as ferramentas e a rede certas e com o que você precisa.

7. Seja confiante, mas não arrogante.

Imagine se você estivesse realizando entrevistas iniciais por telefone com os candidatos pré-selecionados e uma das perguntas que eles fizeram foi: “Quanto tempo duraria até eu ser elegível para um aumento salarial ou promoção?” Há uma diferença significativa entre ser confiante e arrogante . Os empregadores não estão à procura de confiança apenas em você ser capaz de realizar todos os aspectos do seu papel no nível de estrela de ouro. Chega a ser confortável dizer que você não entende, você cometeu um erro, você precisa de apoio, treinamento adicional, reconhecendo quais são os seus limites e estar disposto a arriscar-se a sair de sua zona de conforto. Quando você é um garoto novo no bloqueio, é essencial que você aprenda a andar antes de correr. A menos que seja seu trabalho começar a fazer mudanças significativas desde o primeiro dia, é provável que você crie inimigos se tiver certeza de que seus novos métodos e ideias devem substituir os processos existentes.

8. Uma atitude positiva.

Demonstrar a positividade como uma habilidade de trabalho que realmente conquistará seu novo empregador é sobre ser genuíno e aplicar ativamente estratégias que procurem o copo meio cheio. Os recrutadores e empregadores não são burros. Eles podem ver facilmente através de sorrisos brilhantes de curto prazo, risos nervosos e declarações gerais "você só precisa pensar positivo". Em face de desafios extenuantes, os empregadores vão olhar muito mais favoravelmente para aquele candidato que pode reconhecer as características negativas de uma situação, mas ainda incentivar outra perspectiva focada na solução a ser adotada.Mesmo melhor, se você pode usar a linguagem de forma eficaz para demonstrar como você adotou uma perspectiva positiva e ajudou a se virar em torno de uma situação difícil.É uma coisa para ter uma atitude positiva, mas O seu potencial empregador irá vê-lo como um super-herói, se você puder mostrar como você o aplicou com sucesso.

9. Você é engenhoso, mas sabe o valor de pedir ajuda.

Não há nada mais improdutivo (quanto mais frustrante) do que aquela pessoa que simplesmente faz uma pergunta em voz alta para sua equipe quando eles simplesmente poderiam ter pesquisado no Google a resposta. Ou pior ainda, eles têm um manual na ponta dos dedos que tem a resposta à pergunta deles. … eles estavam simplesmente com preguiça de procurar por si mesmos. Essa pessoa com Sherlock Holmes como seu nome do meio que detona como um cachorro depois de um osso enterrado. Você pode pesquisar e entregar pedras para descobrir e aprender o que você precisa, mas você também pode pedir ajuda e assistência quando precisar. Qualquer empregador irá apreciar aquela pessoa que procura descobrir as respostas às suas próprias perguntas antes de alcançar e pedindo ajuda.

10. Inteligência emocional cria um fluxo de trabalho harmonioso.

Apesar do nível de senioridade do seu papel ter uma forte capacidade de lidar com emoções, está rapidamente se tornando uma habilidade essencial de trabalho (e também habilidade de vida). É ainda mais desejável para qualquer empregador quando seu conjunto de habilidades de trabalho inclui a capacidade de detectar e ter habilidades em gerenciar certos padrões emocionais de outras pessoas com as quais você precisa trabalhar, gerenciar ou relatar. Muito tempo, energia e produtividade são perdidas devido à falta de habilidades dos indivíduos nessa área. Qualquer gerente que possa ver você possui e pode demonstrar habilidades de trabalho tão versáteis acreditará que ganhou a loteria gerencial!

11. Ser capaz de adaptar o seu estilo de aprendizagem.

Não há nenhuma evidência real de que o uso de estilos de aprendizagem preferidos realmente aumente a taxa na qual aprendemos, nem a eficácia de certos estilos. No entanto, ser capaz de fazer mudanças no que aprendemos e adaptá-lo às nossas necessidades e preferências ajuda Nós também precisamos reconhecer que, mesmo que nos sintamos desconfortáveis ​​aprendendo uma nova habilidade de uma certa maneira, pode ser que seja realmente a maneira que precisamos recebê-la para consolidar o aprendizado. É também provável que o nosso novo empregador só conheça ou tenha um orçamento para ministrar formação de uma certa maneira. Ou podemos optar por nos adaptar ou resistir, mas sabemos com certeza que o último não vai beneficiar ninguém.

12. Estilo de liderança flexível.

Dan Goleman realizou uma extensa pesquisa sobre diferentes estilos de liderança, enfatizando que ser versátil para alternar entre diferentes estilos (por exemplo, autoritário, coaching, afiliado, coercitivo, pace-setting) e saber quando fazer é uma habilidade fundamental para qualquer líder. Mudar seu estilo para liderar outras pessoas é tão importante quanto você assume suas responsabilidades de papel.

13. Incríveis habilidades de comunicação que escutam ativamente e transmitem mensagens claras.

A comunicação forte e eficaz em todos os meios leva tempo, experiência de vida e intuição altamente desenvolvida. Saber quando usar e-mail, uma conversa cara-a-cara ou discussão por telefone é uma coisa. Outra é usar palavras que conectam emocionalmente e influenciam o receptor a aceitar, ouvir e prestar atenção à sua mensagem. Grandes comunicadores sabem que é sua responsabilidade tanto quanto o recebedor da boa comunicação ocorrer. No entanto, eles também sabem que o receptor pode não sentir este é o caso. Quando você pode ouvir igualmente, ser sensível a ler nas entrelinhas para ouvir a mensagem de comunicadores ineficazes e pode responder gentilmente com palavras inspiradoras, equalizadoras e encorajadoras, sua influência e likeability geral como uma nova adição à equipe do seu empregador irá desenvolver aos trancos e barrancos.

14. Responsabilidade, responsável e confiável.

Todos nós trabalhamos com pessoas ou gerentes em algum momento que culpam a instância por algo errado. Ao contrário da crença popular, cometer erros e confessar isso é uma habilidade de trabalho altamente desejável e versátil que ganha lealdade e compreensão especialmente quando erros Ocorrer erros precocemente permite que você e a empresa se recuperem rapidamente e mostra que você está disposto a assumir a responsabilidade de continuar avançando quando tiver tropeçado. Quando você ilustra isso, você cria a confiança e a fé de seu empregador você.

15. Exercer autoconsciência proativa.

A autorreflexão é uma habilidade de trabalho altamente capacitadora que contribui muito para se tornar melhor e ter melhor desempenho. Quando você procura ativamente a conquista, celebra seu sucesso e procura por bolsos onde os erros cometidos podem ser corrigidos, você melhora mais rápido, se torna mais eficiente e facilitar o seu trabalho. Quando você começa a olhar para os seus próprios erros, receber feedback do seu empregador sobre os mesmos erros pode parecer muito menos confuso e ter conversas corretivas é mais fácil, transparente e menos estressante e emocional. Você naturalmente aumenta sua resiliência e tornar a vida mais fácil para você e seu empregador, se você fizer check-ins regulares e manter seu empregador atualizado.

16. Aplique uma mentalidade de crescimento de solução de problemas.

Quando confrontados com um problema ou desafio, a sua capacidade de ativar uma mentalidade de crescimento é um trabalho altamente versátil que os empregadores adoram. Não apenas você é capaz de reduzir a dor e a angústia que uma mentalidade fixa pode sustentar, mas sua capacidade de permanecer aberto a possibilidades de encontrar diferentes caminhos ou ideias é revigorante e útil.Se seus padrões de pensamento automaticamente perguntam: “Como podemos?” Ou Muitas vezes você pensa que "deve haver um caminho", você só contribuirá para criar oportunidades de crescimento para sua organização e inspirar outras pessoas a pensar da mesma maneira.

17. Seja ensinável.

Se você já tentou ensinar a alguém uma nova habilidade ou técnica e eles continuam revertendo as formas tradicionais que são familiares para eles, você pode ter ficado frustrado ao ponto de desistir. Não seja aquela pessoa que está presa na tradição que não serve mais o negócio. Quer você esteja entrando em um novo ambiente, aprendendo novas habilidades de software ou de negociação, saiba que todos os empregadores precisam de pessoas que estejam abertas para serem ensinadas. A inovação é uma preocupação central de todos os negócios. Inovação significa mudança e mudança significa fazer algo diferente.

Mantenha-se versátil e continue aprendendo

Habilidades técnicas muitas vezes podem ser ensinadas. Ray Croc ilustrou quão bem uma franquia sistematizada pode dominar o planeta. Mais de 36.000 estabelecimentos do McDonald's em todo o mundo são geridos por gerentes com pouco mais de 20 anos! Habilidades de trabalho fáceis, no entanto, levam tempo para serem desenvolvidas, aprendidas e aplicadas com segurança. Há uma combinação de habilidades de trabalho que tornaria o sonho de qualquer candidato empregador. No entanto, o fator essencial subjacente a todas essas habilidades de trabalho é a versatilidade. Use essas 17 habilidades de trabalho, fique curioso e continue aprendendo; e você sempre encontrará o trabalho que deseja.

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Esta receita é uma grande atualização das bananas padrão cobertas de chocolate


Atualize bananas com cobertura de chocolate para picadas de banana de amêndoa congelada para um tratamento carregado com antioxidantes saudáveis ​​com esta receita de PaleoHacks!

Estas picadas de banana de amêndoa congeladas não poderiam ser mais fáceis de fazer! Chocolate preto, bananas fatiadas e um pouco de manteiga de amêndoas criam uma sobremesa gelada. Aproveite como um lanche fresco em um dia quente ou compartilhe com os convidados para uma festa divertida.

O chocolate escuro contém muitos antioxidantes em cada mordida. Derreta com óleo de coco para criar um molho fino que você pode usar como cobertura de chocolate. A manteiga de amêndoa adicionada cria uma "cola" de noz para manter as fatias de banana juntas e aumentar o nível de cremosidade.

Nozes picadas e coco ralado compõem as opções de cobertura para essas mordidas. Escolha entre uma mistura crocante de nozes (pecans, avelãs e amêndoas vão muito bem) ou use coco ralado para uma vibração tropical extra. Ou faça as duas coisas!

Para começar, corte cada banana em rodelas de meia polegada. Coloque a manteiga de amêndoa entre duas rodelas de banana e coloque um palito de picolé no centro. Gorjeta: Pressione suavemente para evitar que a manteiga de amêndoa saia pelos lados. Repita para todas as fatias restantes e coloque em uma assadeira preparada. Coloque-os no freezer por uma hora ou até que estejam totalmente congelados.

Quando estiver pronto, derreta o chocolate amargo e o óleo de coco usando um banho-maria. Deixe esfriar por 2-3 minutos e trabalhe rapidamente para mergulhar cada "mordida" no chocolate derretido e coberturas. Nota: Você pode precisar reaquecer o chocolate uma ou duas vezes durante o processo de imersão. Transfira as mordidas de volta para o freezer e deixe esfriar por uma hora. Sirva e aproveite!

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Receitas de cranberry não são apenas cheias de sabor e cor, mas são ricos em antioxidantes e tremendamente boas para você. Devido ao seu sabor picante e crocante, os cranberries são versáteis em receitas doces e salgadas.

Cranberries foram colhidas neste país há mais de 500 anos. E como um dos top 10 alimentos altamente antioxidantes, cranberries têm sido usados ​​ao longo dos anos para muitos tratamentos naturais diferentes: por marinheiros para evitar o escorbuto, por nativos americanos para acalmar os nervos e hoje para ITUs.

NOTA IMPORTANTE: Eu recomendo o uso de adoçantes naturais como mel cru, xarope de bordo real ou açúcar de coco orgânico para obter o máximo de nutrientes dessas receitas. Igualmente substitua sempre o leite de vaca ou leite de cabra alimentado com capim, substitua o sal de mesa por sal marinho ou sal do Himalaia e substitua o óleo de canola e vegetal por óleo de coco, óleo de abacate ou ghee.


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Mesmo com todos os benefícios para a saúde, os cranberries são deliciosos. Sua acidez natural empresta receitas salgadas e doces. Aqui estão algumas das minhas receitas cranberry favoritas que você pode incorporar em sua dieta durante todo o ano.

RECEITAS DE CRANBERRY: Bebidas

Receitas de cranberry - Dr. Axe

1 Cidra de maçã cranberry

Perfeito para uma noite fria, esta receita de cidra de cranberry é adoçada naturalmente com suco de maçã e repleta de sabor de especiarias quentes reminiscentes da temporada de férias. Esta cidra dá-lhe uma carga de antioxidantes porque ambos os cranberries e canela são ricos em antioxidantes. No verão, despeje sobre o gelo para uma bebida refrescante; você não precisa aproveitar isso apenas durante as férias.

2 Batido de banana amora de comer limpo

Rápido para preparar e apenas três ingredientes, este smoothie é tão saudável quanto bonito. Cranberries frescos, bananas e leite de coco são tudo que você precisa para criar este refrescante e kid-friendly lanche saudável.

Receitas de cranberry - Dr. Axe

De Stock: Uma confusão bonita

3 Cranberry Mimosa

Nada diz uma festa como uma bebida bonita e espumante. Ir para a versão mocktail e mude o prosecco nesta receita com o suco espumante ou seltzer de sua escolha. Obter todos os benefícios de saúde de cranberries e desfrutar de um coquetel saudável e festivo nesta temporada de férias!

4 Cranberry Sparkler Mocktail

Rápido, fácil, elegante e repleto de antioxidantes, este mocktail é perfeito para um brunch de férias ou jantar. Cranberries frescos, suco de laranja espremido na hora e adoçante líquido de sua escolha são misturados e tensos um par de tempo para criar este ouro líquido. Quando você estiver pronto para servir, basta colocar ¼ xícara do suco em uma taça de champanhe e cubra com água com gás. É um complemento adorável para qualquer celebração festiva.

5. Suco de Cranberry Caseiro

Suco de cranberry comprado em loja pode ser cheio de açúcares e outros ingredientes que neutralizam os benefícios à saúde presentes nos cranberries. Com esta receita, você só precisa de três ingredientes simples: água, cranberries e mel. Certifique-se de que você está usando mel cru para obter o maior valor nutricional do seu suco de cranberry caseiro!


RECEITAS DE CRANBERRY: Aperitivos e Condimentos

6. Mordidas de batata-doce com mirtilo

Estas picadas de batata-doce cranberry são a alternativa perfeita para peles de batata! Este aperitivo é embalado com vitamina A, vitamina C, fibras e antioxidantes. É importante mudar o azeite para outro óleo de cozinha estável como o óleo de abacate. O azeite tem um baixo ponto de fumo, o que pode fazer com que o azeite se torne rançoso e / ou tóxico se repetidamente aquecido além do seu ponto de fumo.

Foto: Biscoito e Kate

7. Molho de Cranberry Naturalmente Adocicado

Com esta receita, você não terá que se preocupar com quanto açúcar está no seu molho de cranberry. Este molho é naturalmente adoçado com xarope de bordo puro ou mel cru e raspas de laranja! Você pode até mesmo adicionar suco de laranja orgânico espremido na hora e canela em pó para dar um chute extra de doçura e sabor.

8 Molho de Cranberry de romã

As sementes de romã e chia nesta receita adicionam a quantidade perfeita de textura a este molho de oxicoco naturalmente adoçado. Esta é uma receita que é deliciosa servida tanto morna ou refrigerada e é embalada com fibra, vitamina C, vitamina K, vitamina E e manganês.

Receitas de cranberry - Dr. Axe

9 Molho de Cranberry com Pecans

Um dos meus molhos de cranberry favoritos é este adoçado com suco de maçã e mel. As nozes pecans adicionam ótima textura. Pode ser preparado em avançado e armazenado na geladeira antes de servir. Experimente isso como um aperitivo em seu biscoito favorito com queijo de cabra.

10. Cranberry Apple Relish

Este é um sabor de cranberry fresco, crocante e naturalmente doce e azedo que usa apenas quatro ingredientes. Esta receita utiliza a doçura natural de Datas Medjool, a acidez de uma maçã de Granny Smith e a crocância de nozes cruas para criar um prato cheio de textura e sabor.

Receitas de cranberry - Dr. Axe

Foto: Saveur

11 Cranberries em conserva

Arandos em conserva? Sim! Eles são doces e azedo eo acompanhamento perfeito para mesas de férias e churrascos de verão. Troque o açúcar branco que a receita pede com o seu adoçante favorito; As gotas de estévia estão bem na receita, já que o açúcar não está fornecendo para qualquer parte do volume. Esta receita faz seis frascos e descreve como você pode facilmente eles para o próximo verão, ou para dar como presentes de Natal.

Receitas de cranberry - Dr. Axe
Foto: Fit Foodie Finds

12 Pilhas de batata doce Bitty Itty

Um ótimo aperitivo para qualquer refeição de fim de ano, esta receita reúne batatas doces, cranberries e queijo. Queijo cheddar Cranberry que a receita pede pode ser difícil de encontrar, então sinta-se livre para substituir com queijo cheddar cru e um par de colheres de sopa de molho de cranberry ou cranberries secas.

13. Pimenta-do-reino

Quem não ama um chili quente e gostoso em um dia mais frio? Este prato infunde cranberries neste prato clássico para trazer um sabor brilhante para os sabores salgados já presentes. Usar caldo de osso de carne caseiro e tomates frescos esmagados, em vez daqueles que estão na lata, para garantir que você tenha os ingredientes mais frescos possíveis.

Receitas de cranberry - Dr. Axe

14 Amora Salsa

Uma partida fresca e picante da tradicional ole 'salsa, esta combinação de coentro e cranberries gosto muito em bolachas ou legumes.


RECEITAS DE CRANBERRY: Saladas

Receitas de cranberry - Dr. Axe
Foto: Damn Delicious

15 Salada Cobb Colheita

Esta receita usa cranberries secas, tornando-se uma deliciosa salada durante todo o ano para incorporar em sua rotação de almoço ou jantar. Apenas alguns ajustes fazem disso uma refeição saudável; Troque o bacon por bacon de peru e substitua a maionese por iogurte ou uma maionese Paleo como óleo de coco maionese. Claro, adoçar o molho com um adoçante natural, como o mel cru.

16. Salada de Noz-pecã com Queijo Feta

Esta é uma salada saudável que é feita com quatro ingredientes. o queijo feta nesta receita pode ajudar a manter sua saúde digestiva e intestinal e combina maravilhosamente com as cranberries secas.

Butternut Squash, Quinoa Cranberry Salad

De Stock: Colheita antiga

17 Assado de abóbora e salada de quinoa

Quinoa, abóbora, nozes, cranberries e xarope de bordo são todos no meu dieta de cura lista de alimentos. Aproveite esta salada saudável como acompanhamento ou como um almoço em qualquer lugar.

18 Salada de Frango Stephanie

Quando você tem sobras de frango assado (ou peru) na geladeira, experimente esta rodada em uma salada de frango saudável. Se você emparelhar a mostarda de Dijon com iogurte de leite de cabra em vez do iogurte grego, ele trará a doçura picante nos cranberries secos. Sirva em xícaras de alface ou no seu pão brotado favorito. Viaja bem, por isso faz um almoço perfeito no escritório ou na lancheira.

Brotos de laranja assados

De Stock: Duas ervilhas e seu vagem

19 Brotos de laranja assada

As pessoas parecem amar as couves de Bruxelas ou, francamente, odiá-las. Couves de Bruxelas são um dos vegetais crucíferos que contêm compostos para ajudar a combater o câncer, por isso devemos todos comer mais dessas pequenas pedras preciosas. (1, 2) A doçura dos cranberries e da laranja realça a doçura natural das couves de Bruxelas. Experimente esta receita e deixe-a mudar de ideia!

20 Salada de couve com maçã, cranberries e noz-pecã

Passe por cima de saladas chatas durante a semana; abrir espaço para esta salada de couve crocante e gratificante. o benefícios de saúde de couve são bem conhecidos, e a adição de cranberries secas, maçã e queijo de cabra aumenta o efeito nutricional enquanto mantém as papilas gustativas felizes.

Receitas de cranberry - Dr. Axe

21 Salada de Cranberry Pear

Peras frescas, maduras, suculentas e cranberries tart transformam uma salada chata em algo de beleza. Jogue esta salada juntos em menos de cinco minutos e desfrute da cremosidade do queijo de cabra, da doçura das pêras e da acidez dos arandos em cada mordida. Para um crunch adicionado, você pode incluir um punhado de nozes ou nozes!

Salada de Kale Beterraba Kuri Vermelha com Cranberry balsâmico

De Stock: Mantendo o tipo

22 Salada de Kale e Beterraba Vermelha com Cranberry Orange Balsamic

Um prato bonito e uma refeição satisfatória – a combinação de abóbora assada, beterraba, couve e maçã ecoam os sabores da queda. O molho fornece uma adição picante e é embalado com cranberries saudáveis. Esta receita é vegan-friendly, até o "pecan parmesan" polvilhe por cima.

23. Salada de noz de amora e maçã

Esta salada combina perfeitamente com a estação do outono. A combinação de maçãs vermelhas e verdes nesta salada dá uma acidez extra aos cranberries, e o sabor das nozes e do queijo feta faz você se sentir satisfeito. O molho de salada doce e picante é a cobertura perfeita para esta salada deliciosa.


RECEITAS DE CRANBERRY: Entradas

Receitas de cranberry - Dr. Axe

De Stock: Funcionamento à cozinha

24 Maçã Cranberry Recheado Cornish Hens

Você está com disposição para algo diferente de peru nesta temporada de férias? Este prato festivo de galinhas da Cornualha pode ser a sua solução. Em vez de três ou quatro horas no forno, estas galinhas pequenas levam apenas uma hora para assar, deixando você com mais tempo com amigos e familiares.

25 Salmão grelhado com manteiga de mostarda arando

Esta não é apenas mais uma receita de salmão grelhado! A manteiga de mostarda cranberry transforma salmão perfeitamente grelhado em picadas deliciosas e saudáveis ​​de bondade. Faça a manteiga de mostarda com antecedência para permitir que os sabores se misturem. Grade salmão selvagem e sirva com a manteiga de mostarda cranberry. Isto é certo para se tornar um favorito da família.

Receitas de cranberry - Dr. Axe

De Stock: Funcionamento à cozinha

26 Frango noz-pecã com molho de queijo de cabra cranberry

Um jantar de 30 minutos nunca pareceu tão bom. Peitos de frango incrustados de noz-pecã, assados ​​e depois cobertos com molho de cranberry, mel e queijo de cabra, são tão saudáveis ​​quanto bonitos. Quando as cranberries frescas não estão na estação, você pode usar cranberries congelados, sem alteração nos resultados.

27 Frango Paleo Crockpot com Abóbora Butternut, Peras e Cranberries

Você não precisa passar a tarde toda cozinhando para servir uma refeição bonita e saudável para sua família. A abóbora e as pêras de Butternut adicionam doçura, e os arandos frescos dão um toque especial a esse jantar de frango. Camada como dirigido e cozinhe baixo e lento por seis a oito horas em seu fogão lento.

28. Cranberry Dip Coberto Batata Assada

Esta batata cozida é uma refeição. Sirva com sua salada favorita e aproveite o ano todo. Para um impulso adicional de nutrição, tente trocar as batatas cozidas brancas por batatas doces; a doçura refletirá nos cranberries e no abacate.

Receitas de cranberry - Dr. Axe

Foto: Cotter Crunch

29. Frango assado balsâmico com cranberry

As coxas de frango nesta receita são marinados em um molho balsâmico de cranberry para tornar este prato picante e decadente. O xarope de bordo puro, coco aminos e cranberries infundidos com o frango fazem este prato fácil de fazer em uma panela e mais fácil de apreciar!

30. Assado lento do potenciômetro da cebola do arando do fogão

Esta receita é perfeita para fazer em um fogão lento ou em um forno regular. Sear seus legumes e carne, jogue seus ingredientes em sua panela e cozinhar devagar! Certifique-se de substituir o molho de cranberry jellied para caseiro para garantir que você obtenha os ingredientes mais frescos e nutrientes – sem quaisquer aditivos.

Receitas de cranberry - Dr. Axe

De Stock: Mantendo o tipo

31 Panquecas de fubá de caqui com molho de amora

Quem diz que as panquecas são apenas para o café da manhã? Feito com farinha sem glúten, farinha de milho e açúcar de coco, essas panquecas são uma deliciosa e saudável refeição vegana.


RECEITAS DE CRANBERRY: Sobremesas e Lanches

32. Paleo Cranberry Walnut Cookies

Cheio de bondade saudável e naturalmente doce, esses cookies são fáceis de fazer e um deleite para comer. Você pode substituir a manteiga de caju por outra manteiga de amêndoa, como amêndoa, se preferir, e certifique-se de usar mel cru para obter a quantidade máxima de nutrientes. O melhor de tudo é que estes cookies são compatíveis com Paleo.

Receitas de cranberry - Dr. Axe

De Stock: De encontro a toda a grão

33 Pão de Limão com Cranberry

Sem grão e delicioso, este pão de limão com cranberry é fácil de fazer e delicioso com uma xícara de chá pela manhã ou à noite. O esmalte é feito de castanhas de caju, mel, limão e leite de coco para criar um complemento ligeiramente doce para o pão rico.

34 Pão de nozes e amora

Procurando o pão rápido perfeito para levar para o escritório ou uma festa? Este pão de noz de cranberry sem glúten obtém um impulso de fibra a partir da farinha de coco e acidez dos cranberries. O melhor de tudo, cranberries congelados podem ser usados, então isso pode se tornar uma das suas receitas sem glúten.

35 Limpo Comer Abóbora Especiaria Assado Maçãs

O aroma que vagueia pela sua casa enquanto esta saudável sobremesa cai assa é nada menos que celestial. O calor do Tempero torta de abóbora, o mel e a maçã assada lembram a famosa torta de maçã da sua avó, sem a culpa. Coloque as maçãs no forno quando você tiver quase terminado sua refeição e, em cima da hora, você estará desfrutando de uma maçã quente e assada, com todos os sabores do outono.

Receitas de cranberry - Dr. Axe

Foto: Gutsy por natureza

36 Guloseimas de Côco Cranberry

Estas guloseimas são Paleo-friendly, sem nozes e sem ovos, perfeitas para famílias com alergias ou que estão aderindo a um protocolo Paleo. Manteiga de cacau, manteiga de coco, mel e cranberries secas criam um tratamento perfeito. A parte difícil está esperando enquanto eles esfriam.

37 Bolinhos De Cranberry Do Pistache

Nós todos amamos um bom cookie de vez em quando, e estes certamente se encaixam na conta. Estes são vegan, sem glúten e adoçados com xarope de bordo. Ao selecionar cranberries secas para isso e outras receitas, escolha cranberries secas naturalmente adocicadas. A adição de pistaches salgados faz cada mordida a combinação perfeita de doce, azedo e salgado.

38 No-Bake, barras de coco Paleo Cranberry Orange

Adoçado com um dos meus adoçantes naturais, datas Medjool, esta sobremesa é perfeita durante todo o ano. Enquanto a receita pede cranberries frescos, durante o período de entressafra, substitua por cranberries congelados para uma sobremesa saudável, a qualquer momento.

Receitas de cranberry - Dr. Axe

De Stock: Cozinheiro chefe magro de GF

39 Scones De Amêndoa Cranberry Skinny Gluten Free & Sugar Free

Livre de glúten, livre de laticínios e biscoitos sem açúcar estão aqui. Perfeito para encontros de férias ou noites quentes junto ao fogo, estes scones são ricos em proteínas e são adoçados com stevia. Apenas 30 minutos no forno, e você pode estar desfrutando de um bolinho celestial, sem qualquer culpa.

40. Muffins de laranja com amora Paleo

As pessoas de Paleo se alegram! Se você estiver perdendo muffins, este tratamento inspirado no outono vai deixar sua água na boca. Farinha de amêndoa, mel, suco de laranja e cranberries frescos (ou secos) se juntam para criar o lanche perfeito no meio da manhã ou no meio da tarde.

De Stock: A despensa graciosa

41. Torta de Cranberry

Cranberries em forma de pizza? Yum! Esta é uma receita fácil que você pode fazer antes do tempo para as férias. É naturalmente doce por causa do mel cru e molho de maçã caseiro, então você não precisa se preocupar com açúcar refinado.

42. Cranberries com cobertura de chocolate

Cerejas com cobertura de chocolate? Verifica. Morangos cobertos de chocolate? Verifica. Agora introduzindo cranberries cobertas de chocolate! Apenas três ingredientes transformam os cranberries frescos em delícias deliciosas. Como você tem que mergulhar cada um, isso pode levar algum tempo, mas usando chocolate amargo, você vai até seus antioxidantes, enquanto desfruta de um deleite.

Foto: Primally Inspired

43. Peras assadas com cranberries e chantilly Creme de coco laranja

Nesta época do ano, uma grande variedade de belas peras orgânicas estão disponíveis. Escolha entre Bosc, Anjou, Concorde ou até mesmo as deliciosas perucas Seckel para esta receita. Temperos quentes, cranberries e pêras se juntam em cada mordida tentadora. Cubra com um toque do creme de coco laranja batido e veja sua família lamber seus pratos!

44. Bolo de amora fresco

Este bolo é perfeito para qualquer um desfrutar. Este bolo é vegan, assim como sem glúten e sem açúcar, por isso não há preocupações! É naturalmente adoçado com xarope de bordo puro e compota de maçã caseira e tem a quantidade ideal de acidez por causa dos arandos frescos. Este bolo é perfeito para compartilhar com amigos e familiares durante as férias.

Espero que você aprecie algumas dessas deliciosas receitas de cranberry, e se você quiser saber mais sobre este superalimento, confira meu artigo sobre o incrível benefícios para a saúde de cranberries.

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