Pão de abobrinha – a melhor receita fácil!

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Esta receita de pão de abobrinha ultra macia e úmida é um delicioso café da manhã ou lanche saudável, com mais de uma xícara cheia de abobrinha escondida dentro!

Pão de abobrinha - a melhor receita fácil! 23

O melhor pão caseiro de abobrinha

Se você se encontrar com abobrinha extra na mão, esta é a maneira perfeita de usá-la!

Embalado com sabor e nutrição, o pão de abobrinha em estilo de padaria é ótimo para servir aos hóspedes ou tomar como um lanche saudável on-the-go.

A abobrinha dá doçura e umidade à receita, sem toda a gordura e calorias adicionadas, e pode ser feita facilmente com um dia de antecedência ou fatiada e congelada, para que você aproveite sempre que desejar o pão de abobrinha.

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A melhor receita de pão caseiro fácil de abobrinha
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Pão rápido de abobrinha fácil

Para fazer a receita do pão de abobrinha, basta combinar tudo em uma tigela, espalhar em uma panela 9 × 5 e deixar o forno fazer o resto.

Descobri que a maneira mais fácil de ralar a abóbora é usar um processador de alimentos.

Não é necessário descascar a abobrinha primeiro – a pele está cheia de fibras e nutrição e dá ao pão o acabamento perfeito e manchado de verde do pão de abobrinha clássico.

Sobras de abobrinha? Use-o neste Receita de hambúrguer vegetariano

Receita de pão de abobrinha vegana
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Opções saudáveis ​​de pão de abobrinha

Esta receita é super personalizável.

Misture um punhado de passas, abacaxi seco ou coco ralado, uma pitada de canela ou raspas de limão ou, o meu favorito, mini raspas de chocolate.

O pão de abobrinha pode ser coberto com queijo creme ou açúcar de confeiteiro, espalhado com manteiga de coco ou manteiga de amêndoa, ou é ainda delicioso servido simples, sem glacê.

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O pão rápido pode ser sem glúten, baixo teor de gordura, sem óleo, sem ovo, sem laticínios, grãos integrais e vegano.

E a melhor parte é que tem gosto de comer bolo no café da manhã!

Sinta-se à vontade para substituir a abobrinha amarela pela abobrinha, o açúcar de coco por açúcar refinado, o leite preferido (como o leite de amêndoa) pelo óleo e a farinha de trigo, aveia ou sem glúten para farinha branca, para torná-la mais saudável.

Se você não tiver uma forma de pão, experimente esta receita de muffins de abobrinha.

Acima – Assista ao vídeo de como fazer pão de abobrinha a partir do zero!

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Receita de pão de abobrinha secretamente saudável
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  • 1 1/2 copo abobrinha ralada (300g)
  • 1/4 copo óleo ou leite de sua preferência, livre de gordura
  • 1 1 colher de sopa vinagre de cidra ou branco
  • 1 1 colher de chá Extrato de baunilha puro
  • 2 copos farinha (veja nota abaixo)
  • 1 1 copo açúcar (para açúcar refinado, experimente este pão de banana com abobrinha)
  • 1 1/2 colher de chá fermento em pó e 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 3/4 colher de chá sal
  • lascas de chocolate opcionais de 1/2 xícara
  • Pré-aqueça o forno a 350 F. Unte uma forma de pão de 9 × 5. Em uma tigela grande, misture os quatro primeiros ingredientes. Bata os ingredientes restantes e mexa até ficar homogêneo. Espalhe na panela. Asse por 50-55 minutos, ou até que o pão suba e um palito inserido no centro saia limpo.Visualizar Fatos Nutricionais
A receita funciona com farinha de trigo, espelta, branca (para todos os fins), aveia ou sem glúten. Eu não experimentei nenhum outro aqui, por isso, informe-os se experimentar. Se desejar, você pode misturar um punhado de pedaços de chocolate na massa ou adicioná-los ao topo antes de assar. Prefiro a textura e o sabor da versão a óleo, mas se você estiver acostumado a lubrificar assados ​​sem óleo, é bom substituir com o leite de sua escolha.
Receita adaptada do meu Pão de Banana Saudável e deste Pão de Abobrinha de Chocolate.

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