Peito de frango recheado com crocante de Jalapeño

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Lembre-se da última vez que fiz um peito de frango recheado e vocês se apaixonaram ?! Bem, estou de volta com outra receita deliciosa e surpreendentemente fácil para a noite da semana (ou para a noite da noite) que vai surpreender sua mente.

Conheça minha MALA DE FRANGO CRISPY JALAPENO. Recheado com uma cebola verde e recheio cremoso de queijo e bacon, coberto com queijo cheddar que derrete na perfeição salgada ooey-gooey na boca. Ah, e não vamos esquecer o revestimento crocante do peito de frango (é baseado na minha famosa receita de nuggets de frango assado!) Tão bom.

popper jalapeño recheado de peito de frango com salada em um prato

Ingredientes no frango recheado com jalapeño

Esta receita de peito de frango recheada deliciosamente saborosa é uma mistura de crocante, brega, cremosa e um pouco picante. Basicamente, tudo o que você poderia pedir. Para fazer isso, você precisará:

  • Bacon cortado grosso: bacon acrescenta uma deliciosa salinidade ao meio do queijo creme do peito de frango recheado.
  • Creme de queijo: para criar esse meio incrível. Sinta-se à vontade para usar um creme de queijo sem leite, se desejar.
  • Jalapenos: para um chute de calor na mistura de creme de queijo. Vai provar como um popper de jalapeño!
  • Cebolas verdes: basta usar a parte verde da cebola para obter um pouco de sabor fresco.
  • Pó de alho: para temperar perfeitamente a mistura de cream cheese.
  • Peitos de frango: você precisará de 4 na receita.
  • Fatias de queijo cheddar afiadas: adicione um pouco de queijo cheddar ao meio para obter uma camada mais saborosa. Pule se você não tiver laticínios!
  • Pão ralado Panko: use farinha de rosca para revestir a parte externa do frango para torná-lo agradável e crocante. Quer torná-lo sem glúten? Tente farinha de rosca sem glúten.
  • Spray de cozinha com azeite: o truque para a farinha de rosca crocante é borrifá-los com um pouco de spray de cozinha e assá-los primeiro!
  • Especiarias: misture a cebola em pó e o pimentão com a farinha de rosca para dar um saboroso lá fora.
  • Ovos: para garantir que a farinha de rosca grude bem no frango.
  • Leite: para um pouco de umidade extra.

quatro popper jalapeño recheados peitos de frango em uma assadeira

O que é um popper de jalapeño?

Os poppers tradicionais de jalapeño são escavados, preenchidos com uma mistura de queijo, à milanesa e depois fritos. Eles também podem ser recheados com carne moída ou envoltos em bacon, mas você pode mantê-los vegetarianos com facilidade.

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Se você nunca teve meus poppers de jalapeño mais saudáveis, faça um favor a si mesmo e faça isso o mais rápido possível. Eles são recheados com queijo creme + queijo ralado, mergulhados em tortilhas sem grãos e cozidos com perfeição crocante em vez de fritos. Nesta receita de frango recheado com jalapeño, estamos usando os mesmos sabores, além de um exterior crocante no frango para criar um efeito delicioso semelhante.

cortando um peito de frango

Como borboleta um peito de frango

A técnica para cortar cada um desses peitos de frango, a fim de enchê-los, é chamada borboleta. Para fazer isso:

  1. Coloque uma mão em cima do peito de frango
  2. Com uma faca afiada, corte cuidadosamente o peito de frango horizontalmente no meio. Cuidado para não seguir adiante e fique à vontade para abri-lo para ter certeza de que não o fez.
  3. Abra o peito de frango como um livro e recheie / espalhe com o recheio de cream cheese

peito de frango recheado com cream cheese e queijo cheddar queijo

Como fazer frango recheado com popper de jalapeño

  1. Primeiro, cozinhe o bacon de acordo com as instruções da embalagem, depois pique em pedaços pequenos e adicione a uma tigela média, juntamente com o creme de queijo, o jalapeño em cubos, a cebola verde e o alho em pó. Misture bem para combinar e reserve.
  2. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Unte uma assadeira grande com spray antiaderente ou azeite. Deixou de lado.
  3. Em seguida, use uma faca afiada para cortar um bolso no meio de cada peito de frango. Encha cada peito de frango com a mistura de creme de queijo, espalhando uniformemente com as costas de uma colher ou uma pequena espátula.
  4. Coloque uma meia fatia de queijo cheddar por cima. Use um palito para prender os peitos de frango, se necessário, e reserve.
  5. Adicione a farinha de rosca panko a uma assadeira grande e espalhe em uma camada uniforme. Spray de farinha de rosca com spray de cozinha antiaderente azeite. Asse por 2 minutos, depois mexa a farinha de rosca (ou apenas agite a panela) e asse por 2-3 minutos ou até que as migalhas fiquem douradas. Mantenha o calor no forno.
  6. Transfira a farinha de rosca para uma tigela rasa média. Bata as especiarias: sal, pimenta do reino, cebola em pó, páprica e alho em pó. Deixou de lado.
  7. Em uma tigela rasa média separada, misture os ovos e o leite de amêndoa. Deixou de lado.
  8. Mergulhe o peito de frango na mistura de ovos, certificando-se de deixar o topo e o fundo bem encharcados. Transfira imediatamente para a mistura de farinha de rosca e despeje o frango na farinha de rosca; use uma colher para colher migalhas de pão por todo o topo do frango, para que fique bem e uniformemente revestido.
  9. Transfira para a assadeira untada e preparada. Repita com os peitos de frango restantes, colocando cada peito com pelo menos 1 a 2 polegadas de distância.
  10. Asse no forno por 25-35 minutos até ficar cozido e a temperatura atingir 165 graus F com um termômetro de carne.

popper jalapeño recheado de peito de frango em uma assadeira

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Dicas para fazer frango recheado

  • Não exagere no frango. Divida uniformemente a mistura de creme de queijo entre os quatro peitos de frango para garantir que eles não estejam cheios demais e, portanto, propensos a derramar.
  • Depois de encher o peito de frango, use um palito para fechá-lo. Eu gosto de fazer isso para evitar que o recheio escape enquanto cozinha.
  • Como os peitos de frango podem variar de tamanho, recomendo usar um termômetro de carne para garantir que o peito esteja totalmente cozido; a temperatura deve ser de 165 graus F. Nesta receita, você assará seu peito de frango recheado com popper de jalapeño a 400 graus F por cerca de 25-35 minutos.
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Como armazenar peito de frango recheado

Mantenha qualquer sobra de peito de frango recheado com jalapeño em um recipiente hermético na geladeira e coma dentro de 2-3 dias. Você pode simplesmente reaquecer as sobras no microondas.

O que servir com frango recheado com popper jalapeño

popper jalapeño recheado de peito de frango cortado em um prato

Veja como fazer o peito de frango recheado com popper de jalapeño

Se você fizer esta receita de frango recheado com jalapeño, marque #ambitiouskitchen no Instagram. Também gostaríamos que você deixasse um comentário abaixo e avaliasse a receita. Agradecemos você! xo.

Peito de frango recheado com bacon crocante e bacon de Jalapeño

O incrível peito de frango recheado com bacon crocante e jalapeño torna um jantar divertido e surpreendentemente fácil que toda a família vai adorar! Esta receita de frango recheada de jalapeño tem camadas de queijo derretido, um exterior crocante e é embalada com proteína.

  • Para o recheio de cream cheese:
  • 4
    fatias
    bacon grosso
  • 4
    onças
    cream cheese, amolecido em temperatura ambiente
  • 2
    pimentões jalapeno, sem sementes e picados
  • 2
    cebolinha (apenas parte verde), em cubos finos
  • ½
    colher de chá
    pó de alho
  • Para o frango:
  • 4
    Peitos de frango
  • 2
    fatias
    queijo cheddar afiado, cortado ao meio
  • Para o revestimento de migalhas:
  • 1 1/2
    copos
    pão ralado panko
  • Spray de cozinha antiaderente com azeite
  • 3/4
    colher de chá
    sal
  • 1 1
    colher de chá
    Pimenta preta
  • 1 1
    colher de chá
    pó de cebola
  • 1 1
    colher de chá
    páprica
  • ½
    colher de chá
    pó de alho
  • 2
    ovos
  • 2
    colheres de sopa
    leite de amêndoa (ou leite de escolha)
  • Para enfeitar:
  • Cebolinha extra

  1. Cozinhe o bacon de acordo com as instruções da embalagem, pique em pedaços pequenos e adicione a uma tigela média, juntamente com o creme de queijo, o jalapeno em cubos, a cebola verde e o alho em pó. Misture bem para combinar e reserve.

  2. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Unte uma assadeira grande com spray antiaderente ou azeite. Deixou de lado.

  3. Em seguida, use uma faca afiada para cortar um bolso no meio de cada peito de frango; certifique-se de não seguir completamente, quase até o fim. Encha uniformemente cada peito de frango com a mistura de creme de queijo, espalhando-se uniformemente com as costas de uma colher ou uma pequena espátula. Coloque uma meia fatia de queijo cheddar por cima. Use um palito para prender os peitos de frango, se necessário. Eu gosto de fazer isso para evitar que o recheio escape enquanto cozinha. Coloque os peitos de frango de lado.

  4. Em seguida, adicione farinha de rosca panko a uma assadeira grande e espalhe em uma camada uniforme. Spray de farinha de rosca com spray de cozinha antiaderente azeite. Asse por 2 minutos, depois mexa a farinha de rosca (ou apenas agite a panela) e asse por 2-3 minutos ou até que as migalhas fiquem douradas. Mantenha o calor no forno.

  5. Transfira a farinha de rosca para uma tigela rasa média. Bata as especiarias: sal, pimenta do reino, cebola em pó, páprica e alho em pó. Deixou de lado.

  6. Em uma tigela rasa média separada, misture os ovos e o leite de amêndoa. Deixou de lado.

  7. Mergulhe o peito de frango na mistura de ovos, certificando-se de deixar o topo e o fundo bem encharcados. Transfira imediatamente para a mistura de farinha de rosca e despeje o frango na farinha de rosca; use uma colher para colher migalhas de pão por todo o topo do frango, para que fique bem e uniformemente revestido. Transfira para a assadeira untada e preparada. Repita com os peitos de frango restantes, colocando cada peito com pelo menos 1 a 2 polegadas de distância.

  8. Asse no forno por 25-35 minutos até ficar cozido e a temperatura atingir 165 graus F com um termômetro de carne. Rend .: 4 porções

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Nutrição

Porções: 4 porções

Porção: 1 peito de frango

Calorias: 486kcal

Gordura: 24.4g

Gordura saturada: 11,3g

Carboidratos: 19,9g

Fibra: 1.4g

Açúcar: 1.9g

Proteína: 49,3g

Receita enviada por: Monique Volz // Cozinha Ambiciosa | Fotografia por: Eat Love Eats

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