Plano de armazenamento fácil de alimentos | Longo Prazo e Curto Prazo

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Armazenamento de alimentos 101! Planilhas, fontes e várias outras dicas para tornar o planejamento e a criação de armazenamento de alimentos de longo e curto prazo fáceis, acessíveis e viáveis.

dependência de prateleira prateleira de armazenamento de alimentos

As palavras “armazenamento de alimentos” podem parecer esmagadoras, totalmente estranhas, diretamente chatas, sem idéia por onde começar … ou se você é como eu … totalmente divertido. Haha Sim, sou um nerd de armazenamento de alimentos!

Hoje, estou empolgado em (finalmente!) Compartilhar com você todas as dicas, recursos e planilhas (!!) que utilizei nos últimos quase 20 anos para criar um plano de armazenamento de alimentos para minha família que realmente funciona. Além disso, é fácil, acessível e totalmente factível.

Por que armazenar alimentos?

Após este post, há alguns meses, e centenas e centenas de comentários, e-mails e perguntas depois, fica claro que muitos de nós temos armazenamento de alimentos (e outros princípios de preparação em nossas mentes, especialmente considerando as circunstâncias em que vivemos nos últimos anos). poucos meses).

Beth deixou este comentário nesse post: Não sendo da fé mórmon, sempre assumi que o armazenamento de alimentos extras era algo religioso, mas uma pesquisa rápida no Google me diz que é apenas com base na vida prudente. Eu estaria interessado nos detalhes de como você consegue manter as coisas atualizadas, etc. Aqueles de nós com pequenas despensas no porão costumam encontrá-las desatualizadas e inúteis. Qualquer informação adicional seria apreciada! Fique seguro … e saudável.

Beth está certa! Construir um armazenamento viável de alimentos em sua casa é exatamente isso: vida prudente. Pode ser uma pandemia, perda de emprego, desastre natural, desejo de simplificar um orçamento de supermercado … ou uma variedade de outras razões que se beneficiariam de um suprimento de comida construído intencionalmente.

aveia cortada em aço na mão da lata nº 10

5 princípios fundamentais para construir seu armazenamento de alimentos

  • Há sim não uma abordagem única para todos os tipos de armazenamento de alimentos.
  • Não armazene (nem pense em armazenar) alimentos que você ou sua família não gostam ou não comem. Apenas não faça isso, mesmo que 1.000 fontes online digam que você deveria. É uma perda de tempo e dinheiro. (Feijão Lima, estou olhando para você.)
  • Não vá ao extremo nem se endivide para construir um suprimento de comida ou um armazenamento de comida digno do Pinterest (existe algo assim)?
  • Se você está começando do zero, comece com um suprimento de um dia (sim, um dia!) E construa a partir daí gradualmente. Quando você souber o quanto precisa para um dia, planeje e compre um suprimento de uma semana e assim por diante.
  • Abandone a ideia de um estoque de alimentos escondido no porão, que pode durar 30 anos intocado e avançar para um armazenamento de alimentos vivos. Parece estranho, mas funciona, e mostrarei como a) isso mudou minha vida eb) como eu a implemento.

Deixe-me reiterar

Não posso dizer isso o suficiente: O que funciona para mim pode não funcionar para você. As ideias, os recursos e as planilhas que estou compartilhando nesta postagem são adaptados à minha família e ao que funciona para nós.

Pegue as idéias, ou apenas partes delas, ajuste-as para VOCÊ e, acima de tudo, por favor, não fique impressionado.

Estou compartilhando muita informação. Pode ser fácil ficar estressado ou até irritado – esse é o oposto do meu objetivo hoje! Eu realmente só quero ajudar.

azeitonas e leite de coco e tomate picado na prateleira da despensa

O que é um armazenamento de alimentos vivos?

Eu cresci com pais que tinham muito armazenamento de alimentos. Em caixas. Latas. Baldes. Estava tudo escondido nos recessos escuros de porões e armários. E eu literalmente Nunca vi qualquer uma dessas caixas, latas ou baldes serem abertos.

Eu acho que minha mãe jogou tudo fora alguns anos atrás porque havia expirado há muito tempo e nunca foi usada (depois de ter sido recolhida e armazenada com obediência e movida de casa em casa – mais de 20 vezes e mais de 40 anos!).

Quando me casei, há 18 anos, pensei em canalizar meus pais e, eventualmente, começar a colher trigo em baldes e leite em pó em latas e enfiá-lo debaixo da cama. Até que eu percebi: a) eu não tinha moedor de trigo, b) ovelha, leite em pó ec) meu marido falava: “caramba, não, não podemos pagar nada disso”.

Então eu não fiz nada. E sinceramente, eu estava bem com isso. Até cinco anos mais tarde (2007-ish), quando comecei a receber essas cutucadas internas, precisava começar a pensar mais sobre o armazenamento de alimentos. Estávamos nos mudando muito. Eu estava tendo muitos bebês. Eu parei de trabalhar fora de casa. E gostei da ideia de ter comida que poderíamos usar em caso de emergência ou se algo acontecesse.

Depois de muita pesquisa e conversando com as pessoas e começando a comprar e construir nosso armazenamento de alimentos, percebi Eu queria um armazenamento de comida vivo. Não necessariamente um suprimento de alimentos a curto prazo e não um suprimento de alimentos a longo prazo.

Apenas um armazenamento de alimentos planejado e construído intencionalmente que eu poderia usar todos os dias e reabastecer conforme necessário.

armazenamento de alimentos em branco balde de 5 galões

Diane deixou este comentário em um post anterior: O armazenamento de alimentos não precisa ser um investimento inicial enorme, como algumas pessoas pensam! Estou constantemente reabastecendo minha despensa. Nunca é uma coisa de uma só vez. Eu assisto as vendas e é aí que eu estoco. Ou compre de 2 a 3 itens em vez de apenas um (por exemplo, se estou com pouco molho de soja, compro alguns extras para guardar na despensa). Se você tem a mentalidade de que está economizando para mais tarde, pode estocar um pouco de cada vez e isso não gera muita despesa. Como você, aprendi a armazenar o que comemos e o que armazenamos. Coloquei ovos e leite em pó e houve várias vezes em que comecei a fazer algo assumindo que tinha ovos (ou leite) porque sempre tenho essas coisas, mas percebi que estava com o último ovo ou fiquei sem leite. As variedades em pó podem não ser boas por si mesmas, mas funcionam muito bem para cozinhar!

Eu não poderia concordar mais!

Como começar a planejar um armazenamento de alimentos

Planeje suas refeições por um dia (ou melhor, por um mês) e dê uma boa olhada no que sua família come.

Grãos. Laticínios. Doces. Lanches. Frutas e vegetais. Tudo isso.

Faça uma lista dos alimentos e quantidades e depois… multiplique por três meses. Você pode ver para onde estou indo com isso. Gradualmente, comece a acumular esse suprimento de 1 ou 3 meses, escolhendo 1-2 coisas extras toda vez que for à loja. Você não precisa comprar tudo de uma vez!

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Mais importante, não jogue esses alimentos na parte de trás da sua despensa ou armário! Gire através deles para que os alimentos permaneçam frescos e reabasteça conforme necessário.

E não se esqueça de incluir as gotas de chocolate. (Sim, esse é um pacote aberto de gotas de chocolate amargo Ghirardelli 60% por cima, porque, olá, habilidades de enfrentamento e também são as melhores coisas da história de todos os tempos.)

pedaços de chocolate na cesta de arame na despensa

À medida que você começa pequeno e constrói conforme o orçamento permitir, poderá ver o tamanho dos pacotes que precisa comprar (com base na rapidez com que você come através de uma caixa ou lata de algo). Eventualmente, à medida que você constrói mais meses de armazenamento de alimentos, pode decidir melhorar o armazenamento da despensa com alguns baldes maiores de ingredientes básicos (Mostrarei a você como as uso como parte do meu armazenamento de alimentos vivo abaixo).

Folha de rastreamento de armazenamento de alimentos

Isso pode parecer um exagero para algumas pessoas, mas eu mantenho uma folha de rastreamento de armazenamento de alimentos próxima à minha despensa (costumava pendurá-la em uma prancheta com uma caneta dentro da despensa até ser derrubada muitas vezes por mãos ansiosas agarrando furtivamente Oreos sem eu percebendo).

Não é complicado. É uma mesa em branco. Quando abro uma nova embalagem ou ingrediente (qualquer coisa, de um saco de quinoa a uma nova garrafa de molho de churrasco), eu rapidamente escrevo na lista de rastreamento. Eu coloco um cheque quando ele se foi (minha mente já está acostumada a saber quando um pacote vazio ou uma garrafa de algo é jogado fora, vou direto para minha folha para essa marca de seleção). E depois adiciono-o à minha próxima lista de compras.

Ele mantém o sistema funcionando e nos mantém em um estoque bem abastecido por pelo menos três meses.

Folha de rastreamento de armazenamento de alimentos – PDF

Folha de acompanhamento de armazenamento de alimentos – Google Drive

biscoitos ritz e comida nas prateleiras da despensa

Minha planilha de armazenamento de alimentos

Ok, agora o detalhe de como eu coloco tudo isso em ação.

Aviso Legal: Eu não sou uma senhora casual de armazenamento de alimentos. Sou um verdadeiro fã de armazenamento de alimentos duros e azuis. Eu amo isso. Eu acredito nisso. Eu uso-o. E eu tenho um testemunho (na verdade não), sobre o quão importante é.

Você não precisa ser como eu. Haha De fato, não ser como eu! Leve tudo isso com alguns grãos de sal e faça com que funcione para você.

Essa foi a minha maneira de gentilmente nos levar a todos para a Planilha de Armazenamento de Alimentos Nerds.

Pessoal, admito, esta planilha é um pouco intensa, especialmente para quem deseja uma abordagem lenta e fácil. Tem fórmulas. Levei anos e mais horas do que eu gostaria de admitir para montá-lo (e ainda mais horas para ajustá-lo para postar aqui).

Se você deseja brincar com números, valores e libras, esta planilha é para você.

Mas adivinhem? Também é um bom ponto de partida para quem quer levar as coisas devagar e com facilidade e trabalhar gradualmente no armazenamento de alimentos! Você não precisa mergulhar de cabeça como uma criança livre, caindo em um barril de pudim de chocolate. Não permita que a planilha o desative do armazenamento de alimentos como um todo. 🙂

A página principal desta planilha destina-se a detalhar os alimentos que podem ser armazenados por um longo período de tempo – tipo de armazenamento de alimentos “básicos”, por assim dizer. Vou mostrar alguns exemplos abaixo.

A segunda folha da planilha é para despensa. É uma planilha muito mais simples que calcula quantos itens você tem em sua despensa e quanto ainda precisa (depois de definir um valor da meta e o que você tem atualmente). Se o aspecto da página principal / longo prazo da planilha o estressar, comece com esta lista de verificação de armazenamento da despensa.

É simples e direto.

planilha para armazenamento de alimentos em lista de despensa

AMBOS OS PLANOS DE TRABALHO destinam-se a ser usados ​​em um computador, tablet ou dispositivo que você pode conectar números e calcular totais (eles não foram formatados para imprimir bem).

Na planilha principal de armazenamento de alimentos, você pode editar o número de meses e o número de membros da família nas linhas verdes. Quando você faz, todas as quantias nas seguintes categorias serão alteradas com base nas informações inseridas:

  • Valor da meta para cada categoria de alimentos em libras
  • Quantidade que você ainda precisa comprar / adquirir (em dois formatos: libras e também em número de latas / baldes / sacolas ou de qualquer outra forma que você a armazena)

planilha para armazenamento de alimentos

Além disso, você pode (e deve!) Entrar na planilha e adaptar as colunas Unidades e% para atender às suas necessidades

  • Unidades: é quantos de cada item você já possui – quando você edita o número na coluna de unidades, ele altera automaticamente o valor em libras ao lado dele
  • % do peso total: Fique comigo aqui !! Existem categorias principais na planilha, como Grãos, Leguminosas, Laticínios, etc. Alterar o número de meses e o número de membros da família altera a valor total da meta para cada uma dessas categorias principais. Os valores das metas são amplamente baseados nesta calculadora de armazenamento de alimentos (e você pode alterá-los totalmente!). Dentro de cada uma das principais categorias, diferentes itens alimentares compõem o total. Então, por exemplo, na categoria Grãos, eu armazeno: bagas de trigo, farinha branca, farinha de milho, aveia em flocos, aveia cortada em aço, arroz branco, arroz integral, etc. E com base na quantidade de cada uma das que usamos, atribuo uma porcentagem nessa última coluna. Trituramos muito trigo e produzimos muito pão, de modo que o trigo representa cerca de 48% da nossa categoria de grãos. Se sua família não possui um moedor de trigo (ou não tem glúten!), Convém alterar esse% para zero ou, melhor ainda, conectar um alimento que você coma e que deseja armazenar.

Aquilo fez sentido? Você ainda está aqui? Toque, toque, isso está ligado ????
planilha para armazenamento de alimentos

Brinque com isso. Mude os números. E os alimentos. E apenas faça você mesmo. Não há direitos autorais ou infrações. Estou fornecendo a você como um recurso, caso você goste de planilhas tanto quanto eu.

Não fique sobrecarregado com o que a planilha grita que você precisa comprar ou o que pode estar faltando! Divirta-se com isso. Meu conselho é começar com três grandes e gordos na caixa de # meses e partir daí.

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Planilha de armazenamento de alimentos da Mel – EXCEL (inclui armazenamento de alimentos a longo prazo e armazenamento de alimentos na despensa)

Planilha de armazenamento de alimentos da Mel – NÚMEROS (inclui armazenamento de alimentos a longo prazo e armazenamento de alimentos na despensa)

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Como isso parece na minha vida real

Como mencionei no início deste post, meu armazenamento de alimentos está vivo, respirando e sendo usado o tempo todo.

Sim, tenho vários baldes de aveia enrolada natural e açúcar granulado e trigo branco duro empilhados em um de nossos furos Hobbit, mas todos acabarão sendo rotacionados para o status Atualmente em uso.

lotes de baldes de 5 galões no chão da despensa

Eu tento manter um estoque de 6 a 9 meses desses grampos, e como eu os giro quando um balde está vazio, eles são usados ​​muito antes de expirarem.

Quando usei um balde ou posso, escrevo-o na minha folha de rastreamento de armazenamento de alimentos para poder reabastecer (normalmente eu compro ou compro esses itens básicos uma ou duas vezes por ano – não compro um balde novo ou pode imediatamente).

Balde de 5 galões de aveia em flocos à moda antiga

Sei que não é possível que todos armazenem baldes de 5 galões de comida. Caso contrário, você pode fazer o mesmo com latas nº 10 ou embalagens menores.

Como minhas prateleiras da despensa ficam no nível certo, eu mantenho esses baldes de 5 galões prontos, colocando tampas práticas.

Baldes de 5 galões com tampas azuis e laranja

Minhas bagas de trigo, açúcar e aveia estão todos armazenados nesses baldes (e minha farinha branca está naquele imenso recipiente retangular – infelizmente, eu não sei mais onde conseguir um igual – peguei no Sam’s Club, provavelmente oito anos atrás). Quando preciso de aveia para uma receita, vou direto ao balde. E muitas vezes, se eu vir um saco de bagas de trigo à venda (ou, ultimamente, gosto muito de bagas de trigo Einkhorn), preencherei o balde existente com sacolas de trigo (ou açúcar ou o que for) antes de abrir um novo balde, já que os sacos expiram antes dos baldes selados.

derramando trigo de saco marrom em balde de 5 galões

Junto com os ingredientes básicos, tento manter um suprimento de enlatados por três meses que comemos com freqüência.

Nem sempre acompanho religiosamente esses itens na planilha da despensa (incluída na planilha grande e responsável vinculada acima), mas você pode, se quiser. Normalmente olho apenas o ponto de esvaziamento na prateleira da despensa e sei que é melhor eu pegar alguns tomates em cubos na Costco na próxima vez que estiver lá.

Novamente, os produtos enlatados e secos que você armazena nas prateleiras de sua despensa dependerão absolutamente de como você cozinha, o que você come e de quantas pessoas vivem em sua casa.

mel e conservas em prateleiras de despensa

Espaço para armazenamento de alimentos

Encontrar espaço para armazenamento de alimentos pode ser complicado! Tenho certeza de que muitos de vocês nem têm despensas para falar – enquanto outros podem ter uma despensa + um armazenamento a frio + 5 armários e meio dedicados ao armazenamento de alimentos.

É exatamente por isso que a quantidade de armazenamento de alimentos que você acumula e armazena é 100% completamente dependente de suas circunstâncias pessoais. Faz o que podes!

Se o armazenamento de alimentos é uma prioridade para você, seja criativo com o local de armazenamento de alimentos, mesmo que esteja fora da cozinha! Ao longo dos anos (antes de contratar alguém no ano passado para derrubar a parede entre a cozinha e a garagem e expandir minha minúscula despensa), armazenamos enlatados e outros itens de armazenamento de alimentos em todos os lugares, de debaixo das camas às prateleiras do armário do quarto e sob escadas (carinhosamente chamado nossos Hobbit Holes) na garagem (sim, mesmo que nem sempre seja recomendado por causa do calor).

Temos uma prateleira de armazenamento de alimentos que fica bem no canto de um dos nossos quartos. Não é elegante, mas funciona.

prateleiras rolantes para armazenamento de alimentos

Recursos de armazenamento de alimentos

Em primeiro lugar, se você está armazenando alimentos práticos todos os dias, seu supermercado todos os dias pode ser o melhor lugar para começar. Especialmente se você estiver construindo um suprimento de um a três meses. Observe as datas de vencimento e pense na rapidez com que você ingerirá alimentos diferentes (e na rapidez com que eles expiram).

Para quantidades maiores ou empresas específicas de armazenamento de alimentos, comprei o seguinte:
* ATUALIZADO com links incluídos nos comentários! *

  • A loja online da Igreja de Jesus Cristo dos Santos dos Últimos Dias: uma opção excelente e barata para o básico armazenado nas latas nº 10. Pode ser comprado online.
  • Alimentos para o dia chuvoso: este é provavelmente o meu lugar favorito para estocar. Eles vendem quase todos os alimentos em sacolas, baldes, super baldes, latas, etc. Eles também têm uma grande variedade de alimentos sem glúten, sem OGM e naturais. Se você fizer pedidos em grupo, poderá obter um grande desconto no frete. Isso meio que mudou minha vida quando percebi que podia pegar algumas latas seladas de açúcar mascavo (eu sempre acabe com isso e abri mais latas para salvar uma receita do que gostaria de admitir).
  • Fundamentos de emergência: Eu pedi muita comida daqui ao longo dos anos. Eles têm uma variedade muito boa de frutas e legumes liofilizados, mas também carregam o básico.
  • Padrão do Azure: Eu esqueci esses caras quando eu postei isso originalmente! Eu costumava receber muito deles e depois me esquecia, então obrigado por me lembrar nos comentários! GRANDE recurso!
  • Vida no campo Alimentos naturais: este é novo para mim (obrigado por mencioná-lo nos comentários!), mas parece que eles oferecem muitos alimentos saudáveis ​​/ ingredientes naturais de qualidade a preços de atacado e a granel, se você precisar. Animado para conferir!
  • Amazonas: bom e velho Amazon. É aqui que compro alguns favoritos, como o Honeyville Steel Cut Oats e alguns outros ingredientes básicos.
  • Costco: não se esqueça do poder de uma boa loja de alimentos a granel, como Costco ou Sam. É aqui que eu costumo estocar bicarbonato de sódio e fermento em pó (eu mergulho no grande saco de bicarbonato de sódio e encho um pequeno recipiente para o meu armário de temperos – passamos por ele muito rápido apenas com o cozimento, mas também uso bicarbonato de sódio para limpeza e outras coisas, portanto, uma sacola grande faz sentido para nós – talvez não seja para quem não a usar tão rapidamente!)
  • Prosperar a vida: Eu costumava pedir muito de frutas e vegetais liofilizados daqui, mas tenho que ser honesto, quase não os usei e lamento algumas dessas compras impulsivas de estoque. Não seja como eu! Acho que você tem talento para usar alimentos liofilizados em receitas ou não. Eu não. Nós comemos muito o fruto liofilizado (e o usamos para almoços escolares), então o consumimos lentamente, mas decidi tentar armazenar frutas de outras maneiras, pois o liofilizado não está realmente funcionando para eu a longo prazo. Essa empresa também costumava embalar outros ingredientes legais, como quinoa e macarrão de trigo integral, mas, infelizmente, acho que eles pararam de fazer essas coisas básicas e foram exclusivamente para o setor liofilizado.
  • VOCÊ: Sim, você pode ser um ótimo recurso para seu próprio armazenamento de alimentos. Jardinagem e conservas (ou congelando frutas e vegetais)! E para não ficar com a sua cara, mas enlatar coisas simples, como pêssegos, geleias e geleias, é uma ótima (e divertida) maneira de incluir frutas e legumes em seu armazenamento de alimentos a longo prazo. Assim como tudo o resto (eu sei, eu sei, pareço um disco quebrado), nós comemos nossas enlatadas em casa o ano todo e reabastecemos durante a estação de conservas. E se você acha que pode apenas um zilhão de jarros de uma só vez, leia esta publicação em pequenos lotes de conserva.
  • Recursos Locais: agricultores, cooperativas e até supermercados podem ser ótimos recursos para armazenamento de alimentos ou itens a granel. Por exemplo, meu Winco local vende sacos de 25 libras de bagas de trigo (além do café e da manteiga de amendoim). Eu encontrei alguns agricultores locais aqui no sudoeste de Idaho que vendem baldes e sacos de trigo, aveia, etc. Quando eu morava em Minnesota, havia um incrível celeiro Amish a cerca de uma hora de distância que vendia sacos de praticamente qualquer coisa que você pudesse Imagine. Pergunte ao redor e você pode se surpreender com o que encontra!
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pêssegos enlatados em casa na prateleira

Responder a algumas perguntas + pensamentos persistentes

  • Eu guardo leite em pó? Bem, eu tenho que ser honesto, além de usá-lo em alguns biscoitos fabulosos, eu meio que fico pensando em misturar e beber (desculpe, toda geração de avó que já tive está chegando seu túmulo agora). Poderíamos fazê-lo se precisássemos? Tenho certeza que poderíamos. Mas eu prefiro armazenar nossas necessidades de laticínios a longo prazo na forma de leite de amêndoa estável em prateleiras (como todo o resto, usamos e alternamos para que ele não expire), mordidas de iogurte liofilizadas (o alimento liofilizado amamos muito), leite evaporado, etc.
  • Eu tenho um livro de receitas com “receitas de armazenamento de alimentos” exclusivas? Não. Como mencionei várias vezes, minha vida é meu armazenamento de alimentos e armazenamento de alimentos é minha vida. Eu estou fazendo todas as receitas no meu site todos os dias com meus alimentos básicos. É assim que eu giro através deles. Se formos forçados a confiar em nosso armazenamento de alimentos, não quero puxar um livro aleatório da prateleira e espero que as receitas de “armazenamento de alimentos” funcionem. Vou usar os ingredientes e receitas que já uso há anos (e adaptá-los conforme necessário, com base em emergências ou finanças ou na situação atual).
  • Por que guardo feijão seco? Eu honestamente cozinho com eles? Pode apostar! Graças à panela de pressão elétrica, é super fácil fazer a transição do feijão seco para o cozido, pronto para uso. Eu acho que eu ficaria bem em usá-los exclusivamente para esses feijões fritos de panela de pressão (muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuujos) e delicioso com feijão preto ou branco.
  • Como guardo carne para armazenamento de alimentos? Essa é uma boa pergunta! Temos um freezer cheio de carne bovina de criar nossas vacas, que é o tipo de nosso principal plano de armazenamento de alimentos para carnes; no entanto, eu realmente não odeio carne liofilizada. Parece um pouco questionável, mas funciona muito bem em receitas de caçarolas ou frigideiras. Então, eu também tenho algumas latas # 10 de frango liofilizado por aí também. A Thrive Life e Emergency Essentials vende carne liofilizada.
  • Armazenamento de água + outras necessidades: Não entrarei em muitos detalhes sobre isso (pelo menos neste post), mas o armazenamento de água é um componente importante do armazenamento de alimentos e da preparação para emergências. Mesmo apenas tendo um caso de água engarrafada é melhor do que nada. Não temos grandes barris de água armazenados, mas investi em dois incríveis filtros de água {aff. ligação} para beber água. Também tento manter uma reserva de medicamentos, curativos, papel higiênico (!!), lanternas, baterias e outras necessidades fora dos alimentos. Este poderia ser um post totalmente diferente, mas eu queria pelo menos mencionar a importância aqui por enquanto.

Alguns recursos e links extras

  • Tampas de vedação gama: as tampas de vedação twist / Gamma para baldes de 5 galões podem ser encontradas on-line (Amazon – aff aff); Eu também os vi na Home Depot e na Winco (uma mercearia local)
  • Baldes de 5 galões: também pode ser encontrado em locais como a Home Depot, às vezes no Walmart (apenas verifique duas vezes para garantir que sejam de qualidade alimentar) ou na Amazon (aff. link) ou Rainy Day Foods – outras pessoas mencionadas nos comentários para visitar lugares como suprimentos para tratores, lojas de implementos agrícolas etc.
  • Moedor de trigo: Eu tenho uma série de posts sobre moagem de trigo em casa. Aqui está uma postagem sobre diferentes tipos de moedores de trigo e outra sobre diferentes tipos de trigo. Como um resumo rápido, uso quase exclusivamente trigo branco duro (e ultimamente comecei a usar mais bagas de trigo Kamut e Einkhorn, embora sejam mais caras que o trigo branco tradicional). O trigo com menos de 3-5 anos de idade (e bem selado) funcionará muito melhor que o trigo de 30 a 40 anos (mesmo que tenha permanecido bem selado). Além disso, eu tenho esse moinho de grãos KoMo Fidibus há uma década; Eu uso todos os dias e não posso dizer o suficiente sobre isso. É incrível; Eu o uso principalmente para moer trigo, embora ocasionalmente eu jogo arroz lá para limpá-lo.

Plano de armazenamento fácil de alimentos | Longo Prazo e Curto Prazo 1

Se você está pensando: honestamente, Mel, você é louco por armazenamento de alimentos, deixe-me apenas dizer gentilmente que, se essa pandemia mundial inesperada me ensinou alguma coisa, é que estar preparado não pode ser subestimado.

Financeiramente. Fisicamente. Emocionalmente. Espiritualmente.

Não sabemos o que o futuro reserva. Mas também é exaustivo e uma perda de tempo viver com medo.

O antídoto para não viver com medo? Esteja preparado.

O armazenamento de alimentos não precisa parecer as latas 10 e os grandes baldes brancos como eu tenho em minha casa. Não precisa durar um ano ou ter um gosto grosseiro. Não precisa ser 100% orgânico. E absolutamente positivamente lata incluem pedaços de chocolate e lanches de frutas.

Armazenamento de alimentos é o que você faz. Isso funciona para você.

Eu sei que este post é longo e um pouco demais, mas tudo o que eu realmente quero é que haja algum petisco que ajude alguém em sua jornada de armazenamento de alimentos. E, como sempre, congratulo-me com SUAS ideias, pensamentos e feedback sobre tudo relacionado ao armazenamento de alimentos.

EU AMO aprender com você!

Certo agora tchau.

Publicado em 12 de maio de 2020 por Mel

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