Produto Pandêmico. Dicas para fornecimento seguro de frutas e legumes

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Produtos frescos são uma das entradas mais importantes para uma dieta de alimentos integrais, a fim de manter a saúde e a imunidade ideais.

Infelizmente, a escassez de produtos orgânicos começou a surgir em meio à chocante compra de pânico das últimas semanas.

Impactos negativos para produzir oferta

O gerente de produtos de uma loja de alimentos naturais local me disse ontem que foi informado por seus fornecedores orgânicos de que o racionamento de pedidos pode começar em breve.

Isso ocorre apesar do fato de que muitas frutas e vegetais orgânicos permanecem na cadeia de suprimentos. Em outras palavras, os agricultores orgânicos têm capacidade suficiente para produzir produtos orgânicos por enquanto, pelo menos nos Estados Unidos.

O problema são os compradores de pânico que estão esvaziando as prateleiras e distorcendo as ordens de gerentes de produtos bem-intencionados.

Outros locais, como o Reino Unido, estão relatando escassez legítima de produtos. Isto se deve a uma predominância da oferta proveniente da Espanha e da Itália. Atualmente, esses dois locais estão bloqueados devido à pandemia atual. (1)

Ainda mais preocupante, relatos de adolescentes propositadamente tossindo em caixas de produtos e gravando em vídeo apareceram nas mídias sociais. O problema de alguém fazer algo estúpido nas mídias sociais é que ele tende a se espalhar rapidamente. 2)

O ponto principal é que você e eu talvez não consigamos acessar a qualidade e / ou variedade de produtos com os quais estamos acostumados nas próximas semanas ou até meses.

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Isso se deve à falta legítima de suprimento, à compra de pânico fora de controle ou à contaminação humana intencional de estoque limitado.

Produção segura durante uma pandemia

A mentalidade número um a ter durante a atual crise quando se trata de terceirizar produtos é de flexibilidade. O que funciona uma semana pode não funcionar na próxima semana.

Esteja aberto a mudar sua rotina e tentar algo diferente conforme necessário.

Planta um jardim

Dito isto, a melhor maneira de garantir que sua família tenha os melhores produtos possíveis é começar um jardim nesta primavera! A maioria de nós tem muito mais tempo disponível pelo menos nas próximas semanas. Use-o com sabedoria, criando um terreno vegetariano no quintal!

Eu recomendo o uso de um Seeding Square como uma ferramenta fácil para maximizar o espaço do seu jardim para produzir o máximo de frutas e legumes possível. É realmente uma necessidade absoluta para o iniciante em jardinagem.

Mesmo para jardineiros mais experientes, esse dispositivo prático facilita o espaçamento das plantas.

Produtos do vizinho ou do mercado de um fazendeiro

A próxima melhor coisa para o seu próprio jardim é obter produtos do jardim de um vizinho ou do mercado de um fazendeiro local.

Infelizmente, muitos mercados de agricultores estão fechados no momento devido ao distanciamento social. No entanto, muitas pessoas estão no quintal como nunca vi antes, então inicie uma conversa e veja o que outras pessoas da sua comunidade estão fazendo. Trocar vegetais com os vizinhos é uma arte perdida que merece um reavivamento urgente.

Em relação aos rótulos dos produtos, eu recomendaria parar de ficar obcecado com a questão de saber se suas frutas e vegetais são orgânicos ou na lista “Limpo 15” por enquanto. A coisa mais importante agora é ter produtos frescos.

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E, se o seu produto não for orgânico, o cultivo local no solo (não hidropônico) é de longe o melhor tipo de compra. Isso ocorre porque os produtos locais são colhidos perto do pico de maturação, o que garante muito mais nutrição do que os produtos não amadurecidos colhidos para o transporte de longa distância.

Otimizando produtos de supermercado

Se o pior for o pior e o único produto que você puder comprar for no supermercado devido a restrições limitadas de orçamento ou suprimento, saiba que você não precisa comprar lavagens vegetarianas caras para limpá-lo.

Uma bacia simples cheia de água filtrada e uma xícara de vinagre branco não-OGM (Kosher) barato são tudo o que é necessário.

Eu demonstro como efetivamente limpar e higienizar produtos convencionais no pequeno vídeo abaixo.

Que dicas você pode compartilhar sobre o fornecimento dos melhores produtos durante esses tempos loucos?

O que outras pessoas estão dizendo

Referências

(1) O racionamento de alimentos deve ser introduzido imediatamente, especialistas alertam o governo do Reino Unido
(2) Adolescentes tossiram em produtos de mercearia para vídeo, segundo a polícia


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