Receita de Chaffle sem laticínios (sem açúcar, sem glúten e sem nozes)

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Receita de Chaleira Keto sem Laticínios com apenas 5 ingredientes e feita em 5 minutos! Sem nozes, sem glúten, paleo, sem grãos e rápido e saboroso no café da manhã, para usar mesmo no lugar o pão de um sanduíche. Além disso, minhas melhores dicas e três variações (Chaffle sem laticínios, Chaffle sem açúcar e canela e Chaffle sem chocolate).

Receita de Chaffle sem laticínios (sem açúcar, sem glúten e sem nozes) 1

Se você é novo na comunidade keto, os chaffles estão na moda hoje em dia! Você pode encontrar várias variações da chaffle clássica no Facebook. Eles podem ser um café da manhã rápido para qualquer pessoa e requerem apenas 2 ingredientes; 1 ovo e 1/2 xícara de queijo mussarela ralado. Se você ainda não os experimentou, deveria! Embora eles sejam feitos com queijo, eles são crocantes depois de cozidos no ferro de waffle e são surpreendentes, cobertos com xarope de bordo e manteiga sem açúcar! Além disso, você pode enlouquecer com diferentes variações desta receita básica. De opções salgadas a doces, se você puder pensar nisso, pode transformá-lo em uma chaleira, como as de Pizza, de pão de alho, de biscoito, de chocolate, etc.

Chaffles recebeu o nome de Cheese and waffles = Chaffles! Não tenho certeza de quem criou essa mistura, mas funciona e funciona bem para aqueles de nós com uma dieta ceto ou baixa em carboidratos. Mas o maior problema com esta receita básica que funciona para muitos é que, infelizmente, não é algo que aqueles que não podem consumir laticínios possam desfrutar. Minha própria filha está livre de laticínios por causa de problemas estomacais e isso me levou a criar uma chaffle sem laticínios para ela aproveitar.

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Criar uma chaleira keto sem laticínios não foi uma tarefa fácil. Eu tentei primeiro usar opções de queijo vegano, mas realmente não gostei do sabor. Essencialmente, esta chaleira ceto sem laticínios não tem queijo, mas tem um sabor incrível e é tão rápida quanto fazer uma chaleira cetônica clássica. Você pode tentar trocar mussarela ralada por queijo vegano na receita clássica de palha, misturada com um ovo para ver se você gosta disso. A maioria dos queijos veganos que encontrei contém nozes ou ingredientes que escolho não ingerir como soja. Meu filho mais novo tem alergia a nozes, então as nozes não são uma opção para nós. Eliminar o queijo do clássico keto chaffle para fazer um keto chaffle sem laticínios, não o torna realmente um chaffle, é mais apenas um waffle, mas o nome é cativante! A receita ainda é fácil com apenas 4 ingredientes, se você não contar uma pitada de sal. A adição de pó de gelatina de carne bovina pode parecer estranha, mas eu criei uma receita fantástica de waffles na página 95 do meu novo livro de receitas, Naturally Keto, e decidi que adicioná-la aqui para esta receita pode funcionar, e realmente cria uma textura fofa!

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Sua receita básica de chaffle sem laticínios está abaixo, que tem um sabor neutro agradável sem doçura adicional. Você sempre pode adicionar seu adoçante favorito sem açúcar, se gosta de waffles no café da manhã. Aqui estão duas variações do meu chaleira ceto básica sem laticínios:

  • Para Chaffle de açúcar e canela, basta adicionar 1-2 colheres de chá de canela em pó à massa, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 1 colher de sopa Swerve Brown Sugar Sub, 1 colher de sopa de Allulose Maple Syrup ou seu adoçante favorito de xarope de bordo sem açúcar.
  • Para Chaffle de chocolate, basta adicionar 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar, uma pitada de sal e 1/2 colher de chá de stevia líquida de chocolate.
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Mini Waffle Maker – A mini waffle maker é divertida, não ocupa muito espaço e é rápida para aquecer e produz o melhor tamanho para um sanduíche de ceto!

Máquina de waffles padrão – Se você não deseja comprar uma mini máquina de waffles pequena e já possui uma máquina de waffles padrão, poderá fazer dois waffles regulares com esta massa.

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  1. Reúna todos os seus ingredientes enquanto você aquece o ferro para waffles.
  2. Certifique-se de pulverizar o ferro waffle antes de derramar a massa. Use spray de óleo de abacate por seu sabor suave.
  3. Bata os ingredientes secos juntos primeiro na tigela para ajudar a evitar grumos na massa.
  4. Se você não gostar do sabor do ovo, substitua um ovo por duas claras de ovos.
  5. Se você não gosta de farinha de coco, pode trocá-lo por 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa, mas reduza os ovos para apenas 1.
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Chaleira Keto sem Laticínios

Autor Brenda Bennett / Mãe sem açúcar

Instruções

  1. Em uma tigela pequena, misture a farinha de coco, a gelatina de carne e o sal.

  2. Bata os ovos, a maionese e o extrato de baunilha na mistura seca. Pulverize a máquina de waffles com spray de óleo de abacate.

  3. Separe a massa em terços e coloque 1/3 da porção na máquina de waffles. Feche a tampa e aguarde a luz apagar, cerca de 2 minutos. Verifique se está dourado ao desejo que você gosta. Remova com cuidado para um prato e pulverize a máquina de waffles novamente com spray de óleo. Repita com as 2 porções restantes da massa.

  4. Desfrute imediatamente ou leve à geladeira e use para um sanduíche a qualquer momento.

Notas da receita

Carboidratos Líquidos: 1g

Informação nutricional

Chaleira Keto sem Laticínios

Quantidade por porção (1 chaffle)

Calorias 109
Calorias de Fat 72

% Valor diário*

Gordo 8g12%

Gordura saturada 2g13%

Colesterol 146mg49%

Sódio 202mg9%

Potássio 52mg1%

Carboidratos 2g1%

Fibra 1g4%

Açúcar 1g1%

Proteína 7g14%

Vitamina A 204IU4%

Cálcio 21mg2%

Ferro 1mg6%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

Bênçãos, Brenda



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