Receita de Pizza com Crosta de Couve-Flor com Baixo Carboidrato

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Receita de Pizza com Crosta de Couve-Flor com Baixo Carboidrato 5

Cortar glúten e grãos? Esta pizza alimentada por vegetais precisa chegar à sua cozinha. A couve-flor ralada na hora serve como base para a massa criativa e deliciosa que você pode dobrar como a pizza tradicional! A receita pede apenas mussarela, tomate e uva e manjericão fresco, mas fique à vontade para jogar uma tonelada a mais de legumes nessa torta de pizza para aumentar um pouco. Com menos de 300 calorias por metade da torta, esta receita de pizza o deixará satisfeito sem quebrar seu orçamento de calorias.

Receita de Pizza com Crosta de Couve-Flor com Baixo Carboidrato

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Ingredientes

  1. Spray antiaderente
    2 1/2 xícaras de couve-flor ralada (cerca de 1/2 da cabeça grande)
    1 ovo grande, levemente batido
    1 1/4 xícaras de queijo mussarela ralado em pedaços
    2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
    Sal Kosher e pimenta preta moída na hora
    1/4 xícara de molho de tomate
    1 xícara de tomate, cortado ao meio
    2 dentes de alho fatiados
    1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
    Folhas de manjericão fresco, opcional

instruções

  1. Forre uma assadeira com papel manteiga e pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Rale a couve-flor usando um ralador de caixa até obter duas xícaras de migalhas de couve-flor. Coloque em uma tigela grande e leve ao microondas por sete a oito minutos, ou até ficar macio. Retire do microondas e deixe esfriar.
  3. Misture o ovo, uma xícara de mussarela, queijo parmesão e sal e pimenta. Depois de combinado, bata em uma rodada de 10 polegadas na assadeira preparada para pizza. Pulverize levemente com spray antiaderente e asse por 10 a 15 minutos, ou até dourar.
  4. Cubra a pizza com o molho, 1/4 de xícara de mussarela, tomate, uva, alho e flocos de pimenta vermelha. Asse no forno até derreter e borbulhar por mais 10 minutos. Cubra com manjericão antes de servir.
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Receita de Pizza com Crosta de Couve-Flor com Baixo Carboidrato 6

Nutrição

Calorias por porção
272 calorias



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