Receita fácil de Burritos do café da manhã do congelador

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Eu tentei muitos burritos de café da manhã no meu dia (amá-los!), E esses são definitivamente os melhores burritos de café da manhã com freezer! Tão simples … tão delicioso!

queijo pegajoso, afastando-se em burritos de café da manhã freezer fácil na chapa branca

Esses burritos de café da manhã com freezer são INCRÍVEIS. Realmente, realmente incrível.

Por acaso, sou um conhecedor de burritos de café da manhã (nome sofisticado para esnobe), e esses são os melhores burritos de café da manhã que já comi.

E enquanto eles congelam muito bem para o café da manhã (e almoços e jantares) em movimento, eles também se tornam um jantar imediato.

O recheio é saudável e saboroso, sem ser seco e pesado.

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A melhor maneira de fazer café da manhã Burritos

Venha descobrir, esta caçarola pré-preparada para café da manhã é a maneira de fazer os melhores burritos de café da manhã da sua vida.

Eu fiz alguns ajustes na receita original para fazer perfeito para burritos de café da manhã. É delicioso para uma caçarola de café da manhã, mas para o café da manhã burritos Eu queria uma proporção maior de ovo para batata e Eu queria melhorar um pouco a textura cremosa.

Aqui está um pouco mais de pesquisa científica Isso mostra por que essa caçarola é a melhor maneira de colocar burritos de café da manhã em sua vida:

  • mais simples do que cozinhar tudo (carne, batatas, ovos, vegetais) separadamente e colocar tudo em tortilhas
  • textura é muito mais cremosa do que fazer a abordagem separatista acima
  • a caçarola pode ser preparada com até 24 horas de antecedência antes de assar (mas também pode ser assada imediatamente)
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arregaçando burritos freezer fácil café da manhã

Se você estiver fazendo os burritos do café da manhã para comer imediatamente (eles fazem o melhor jantar), depois que a caçarola estiver assada, você pode começar a colocar o recheio em tortilhas, polvilhar com queijo, enrolar e comer.

O recheio quente derreterá o queijo. Adoramos servi-los com abacate fatiado, salsa, creme de leite, etc. Mas eles também são deliciosos e simples.

assadeira branca com burritos de pequeno-almoço congelador

Como congelar os burritos do café da manhã

Se você vai congelar os burritos do café da manhã e não servi-los imediatamente, deixe a caçarola esfriar para aquecer ou à temperatura ambiente antes de montar os burritos.

Isso ajudará a evitar tortilhas empapadas. E tortillas encharcadas são o diabo. Portanto, evitamos eles a todo custo.

Depois que os burritos são enrolados, eles podem ser estrategicamente colocados em um saco plástico para congeladores. Se você quiser embrulhar cada burrito em filme plástico antes de colocar na sacola, faça isso.

burrito de café da manhã freezer fácil cortado ao meio na chapa branca

Reaquecendo os burritos

Normalmente, aquecemos os burritos no microondas sem uma abordagem científica exata. Desembrulhados, eles geralmente reaquecem em 1-2 minutos (geralmente fazemos 70% de energia e fazemos buracos no burrito com um garfo após o primeiro minuto para ajudá-los a aquecer uniformemente).

Divulgação completa após o meu discurso acima: as tortilhas amolecem um pouco ao aquecer no microondas e não encontrei uma ótima maneira de evitar isso, mas elas não são moles a ponto de ficarem encharcadas em minha experiência.

Os burritos também podem ser reaquecidos no forno em um prato coberto a 350 graus por 45 minutos, descubra o prato e continue assando até aquecer – mais 20 a 30 minutos. As tortilhas geralmente não ficam tão macias quando aquecem no forno.

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Mas também não costumo planejar com antecedência suficiente para reaquecer no forno, portanto o microondas é uma solução rápida.

burrito de café da manhã freezer fácil cortado ao meio com mordida no garfo

Aprendi que os burritos fáceis de congelar no café da manhã podem mudar meu humor de lento e mal-humorado para feliz e animado em pouco tempo. Quem sabia?

Eu tenho dezenas deles no meu freezer e eles se tornaram meu almoço favorito durante esses tempos estranhos.

Um ano atrás: Pão Focaccia super fácil (não é necessário misturador!)
Dois anos atrás: Mississippi Mud Bars
Três anos atrás: Caramelo Snickers Cheesecake Bares
Quatro anos atrás: Tacos de pimenta com salsa de manga {grelha ou panela instantânea}
Cinco anos atrás: Muffins de Creme de Leite Simples e Deliciosos
Seis anos atrás: Pão de Queijo Fácil Brasileiro {Pão de Queijo}
Sete anos atrás: Salada de pão de milho mexicano em camadas
Oito anos atrás: Snickerdoodles clássicos

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Produção: 12-15 burritos

Tempo de preparação: 30 minutos

Hora de cozinhar: 50 minutos

Tempo adicional: 20 minutos

Tempo total: 1 hora 40 minutos

Burritos com café da manhã no freezer fácil

Ingredientes

  • 16-24 onças de salsicha de café da manhã (ver nota)
  • 1 xícara de pimentão pequeno em cubos (qualquer cor)
  • 1/2 xícara de cebola picada pequena
  • 10 ovos grandes
  • 1 1/2 xícaras de leite
  • 3/4 xícara de creme de leite
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta
  • 30 onças (cerca de 7-8 xícaras) de salgadinhos congelados
  • Tortillas de farinha de 10 polegadas (tamanho de burrito)
  • 3-4 xícaras de queijo ralado (queijo cheddar, Monterey Jack, etc)

Instruções

    1. Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe a lingüiça, pimentão e cebola, esfarelando a lingüiça em pedaços pequenos enquanto cozinha, até que ela não esteja mais rosa e cozida e os legumes estejam macios. Escorra a graxa (você pode deixar a linguiça / legumes ficar na frigideira por um minuto ou removê-los para um prato).
    2. Em uma tigela média, misture os ovos, leite, creme de leite, sal e pimenta até ficar homogêneo.
    3. Unte levemente uma assadeira de 9X13 polegadas. Coloque as batatas no fundo da panela (tudo bem se estiverem sobrepostas um pouco).
    4. Polvilhe a mistura de linguiça e vegetais sobre as tortinhas. Despeje a mistura de ovos uniformemente por cima e por cima. Asse imediatamente OU cubra o prato e leve à geladeira (até 18 horas).
    5. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Asse coberto por 25 minutos. Descubra e asse por 20 a 25 minutos a mais, até dourar, borbulhar e endurecer.
    6. Se congelar os burritos, deixe a caçarola esfriar até ficar morna ou em temperatura ambiente. Se servir imediatamente, siga em frente com o passo 7.
    7. Coloque cerca de 1/2 xícara de caçarola em cada tortilha (se estiver usando tortilhas menores, adapte a quantidade conforme necessário). Polvilhe com queijo ralado. Dobre os lados e enrole em um burrito. Sirva quente com abacate, creme de leite e / ou salsa, se desejar (eles também são saborosos).

Notas

Salsicha: esta receita é super adaptável à alteração do tipo de carne que você usa OU pode ser facilmente deixada sem carne. Presunto picado ou bacon cozido também funcionariam muito bem no lugar da lingüiça ou em adição a.

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Congelando: para congelar, coloque os burritos refrigerados e enrolados em um saco plástico do congelador (você pode embrulhar individualmente cada burrito em filme plástico antes de passear na bolsa, se desejar). Os burritos podem ser reaquecidos no microondas ou no forno (desembrulhe, coloque na assadeira, cubra com papel alumínio e asse a 350 graus por 45 minutos, descubra e continue a assar até aquecer por mais 20 a 30 minutos).

Fonte da receita: do Mel’s Kitchen Cafe (inspiração nesta caçarola de café da manhã)

Publicado em 6 de maio de 2020 por Mel

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