Receita Kadai paneer, receita Kadai paneer em hindi

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br



Receita de Kadai Paneer O Kadahi Paneer obtém seu sabor único a partir de especiarias frescas do solo, como coentro e pimenta vermelha. Este é um dos nossos pratos favoritos. Não é de surpreender que o kadahi paneer seja um dos nossos pratos favoritos.

Receita de Kadai Paneer

O que é Kadai PaneerReceita de Kadai Paneer

Kadhai Paneer é uma receita popular de paneer, onde paneer e pimentão são cozidos em especiarias picantes.

É um dos pratos de queijo mais populares. Está no menu em quase todos os restaurantes indianos. Lembro-me de sempre pedir quando comemos fora.

Kadhai, que é comumente usado na culinária indiana. Usamos para fritar e fazer todo tipo de coisa. Também o usamos para fritar lanches e doces.

Este prato é chamado Kadai Paneer porque é cozido em uma panela. Mas se você não tem kadai, basta usar uma panela ou qualquer outra panela. Eu realmente não cheguei na panela!

Receita de Kadai Paneer

Esta receita de Kadahi Paneer combina masala de solo fresco com seu sabor único. É chamado Kadai Masala.

O queijo Kadahi está incluído nas especiarias.

  • Sementes de coentro
  • Pimentão vermelho seco
  • Cardamomo Verde
  • Sementes de funcho
  • Cravo

Sementes de coentro e pimenta vermelha seca são os principais ingredientes do Kadai Masala. Eu gosto de adicionar cardamomo, erva-doce e cravo para esse sabor extra.

As especiarias são secas até perfumadas e depois adicionadas a um pó fino.

Pratos frescos tornam este prato super saboroso.

Leia Também  Teste de Weber e Rinne - Exame clínico

Esta mistura de especiarias pode realmente ser usada em muitos pratos, é muito boa. Portanto, se você quiser, pode fazer um grande lote e armazená-lo em um recipiente hermético.

Dessa forma, você não precisará dar o passo extra de fazer masala fresco enquanto faz o kadahi paneer.

Você pode usar esse tempero em qualquer outro prato de sua escolha. Por exemplo, com kadai vegetal ou tofu. Isso adicionará muito sabor a esses pratos.

Como fazer o melhor pan paneer?

Aqui estão algumas das minhas sugestões para um simples painel Kadai:

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br
  • Use queijo fresco caseiro, se possível. No entanto, se usar queijo comprado na loja, lembre-se de deixá-lo em água morna por 20 a 25 minutos antes de usá-lo na receita.
  • Isto é especialmente verdade para os queijos vendidos em supermercados indianos nos EUA. Você deve mergulhá-lo em água morna antes de usar.
  • Use Kadai Masala acabado de fazer para esta receita. Não use suas especiarias regulares aqui.
  • Se puder, adicione pasta de tomate à receita. Acrescenta muito sabor ao curry.
  • Um pouco de gengibre no curry o torna saboroso.
  • Um gostinho de açúcar ajuda a equilibrar os sabores.
  • Você pode usar o método dungar para melhorar o sabor do smokey no queijo de caldeirão. Eu não fiz isso aqui, mas você pode.
  • Para o método dungar, aqueça um pedaço de carvão, coloque-o em uma tigela e coloque-a no meio da panela de queijo wok.
  • Despeje ghee em carvão quente. Você verá a fumaça saindo, cubra imediatamente a panela com uma tampa.
  • Mantenha-o coberto por 15 minutos, até que o vegetal seja afetado pelo sabor defumado. Deixe por muito tempo, caso contrário, ficará muito nebuloso.
  • Esta receita de Kadahi Paneer requer o equilíbrio certo de sabores na minha opinião. Eu fiz várias vezes antes de acertar.
Leia Também  Pare de usar o Bug Zappers Imediatamente

Como fazer Kadahi Paneer Spicy

  • Ao fazer o kadahi masala, use pimenta vermelha duas vezes.
  • Use todo o kadai masala na receita. Usei de 3 a 4 colheres de chá de masala e fiquei com algumas.
  • Em vez de 1/4, use 1/2 colher de chá de garam masala.

Sugestão (Receita de Kadai Paneer

Eu acho que o gosto de Kadahi Paneer é melhor com Naan ou Lacha Paratha. Então, eu recomendo servi-lo com um dos dois.

O caminho

  • Em uma panela pequena, frite o masala para o kadahi masala em fogo médio por 3 a 4 minutos quando estiver perfumado. (Para um tempero picante e adicione pimenta caiena).
  • Deixe esfriar e depois moa para fazer um pó fino. Você também pode armazenar este Kadai Spice fazendo-o com antecedência.
  • Em uma panela grande ou qualquer outra panela, derreta a manteiga em fogo médio.
  • Adicione a cebola picada e asse por 3 minutos. Em seguida, adicione a pimenta verde picada e a pasta de alho com gengibre e frite por 1 a 2 minutos.
  • Em seguida, adicione os tomates picados e a pasta de tomate. Misture e cozinhe por cerca de 6 minutos.
  • Depois disso, adicione 3 a 4 colheres de chá de kadahi masala preparado (ou adicione a coisa toda, se quiser). Adicione também garam masala, pó de pimenta vermelha da Caxemira.
  • Adicione pasta de gengibre. Mexa os temperos e cozinhe por 30 segundos.
  • Em seguida, adicione 1/2 xícara de água e agite.
  • Adicione o creme, sal e açúcar e misture. Cozinhe por um minuto.
  • Adicione o queijo cottage e o capsicum e misture. Cubra a panela ou panela com uma tampa e cozinhe em fogo médio por 5 a 6 minutos.
  • Esmague o kasuri methi e coloque-o na panela.

Nota: Sirva Kadai Paneer com Naan ou Paratha.


cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br