Snickerdoodle Tahini Smoothie de Data | Cozinha ambiciosa

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Lembro-me de ter batido esta data no dia anterior ao nascimento de Sidney. Tony e eu estávamos entediados e eu queria fazer algo com datas, porque eu tinha ouvido falar que elas eram uma ótima maneira de induzir naturalmente o trabalho e diminuir o tempo de trabalho. Não tenho certeza se esse é um conto de mulheres velhas porque meu trabalho durou 36 horas, mas discordo.

Eu preparei este smoothie de data e soube imediatamente que tinha que ir ao blog. É DELICIOSAMENTE DELICIOSO, levemente noz, graças ao tahine, e me lembrou dos meus biscoitos de manteiga de amendoim com infusão de sabor doce de baunilha e canela. Eu não consegui o suficiente!

Quer conhecer a parte louca? Há um vegetariano secreto escondido dentro que você nem prova nem vê. Eu prometo! Este batido é livre de nozes e embalado com frutas e vegetais – tornando-o perfeito para você OU para os pequenos!

batido de tahine em um copo com um pau de canela

Ingredientes nesta receita de batidos de data

Embora eu seja um grande fã de bananas em smoothies, esta receita de smoothies de tahine é feita sem banana e ainda é perfeitamente doce e deliciosa graças às datas. É fácil, cremoso e um ótimo café da manhã ou lanche da tarde para fazer. Você precisará é:

  • Datas Medjool: você pode comprar datas já sem caroço ou simplesmente sair do poço.
  • Leite não lácteo: isso manterá o smoothie de produtos lácteos livre e vegan, proporcionando a consistência perfeita. Comece com 1 xícara e adicione mais para afinar o smoothie, se necessário. Eu prefiro leite de amêndoa nesta receita, mas o leite de coco leve também seria delicioso.
  • Couve-flor congelada: você leu certo! A couve-flor congelada confere a esta data o smoothie da textura perfeita e grossa, além de um impulso de vegetais. Você não será capaz de prová-lo – prometa!
  • Tahini: uma maravilhosa opção sem nozes que adiciona uma deliciosa cremosidade ao smoothie. Eu amo essa marca!
  • Baunilha e canela: essa combinação fornece ao smoothie aquele verdadeiro sabor de biscoito snickerdoodle. Tão bom.
  • Coberturas: faça uma deliciosa tigela de smoothie ou apenas cubra seu copo com uma garoa de tahine, polvilhe de canela e sua granola favorita (ou tente minha melhor receita caseira de granola de todos os tempos!)
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derramando um smoothie de data vegan em um copo

Adições opcionais de smoothie de data

Sinta-se livre para realmente fazer deste smoothie o seu! Aqui estão algumas sugestões nutricionais para esta receita de smoothie de data:

  • Farinha de linhaça: este é um dos meus ingredientes favoritos para acrescentar aos smoothies um pouco de fibras e minerais. É especialmente bom para as mães que amamentam, pois a linhaça pode ajudar a aumentar a oferta de leite. Geralmente uma colher de sopa é suficiente! Aqui está uma marca que eu amo.
  • Sementes de Chia: adicione uma colher de sopa de sementes de chia ao seu smoothie para obter um aumento de gorduras e fibras saudáveis.
  • Sementes de cânhamo: sinta-se livre para jogar aquelas sementes de cânhamo à espreita no seu armário para obter um aumento de gorduras saudáveis, ômegas e minerais.
  • Aveia: adicione cerca de 1/3 de xícara de aveia ao seu smoothie para obter uma espessura e sabor adicionais. Não use aveia cortada em aço, pois elas não se misturam bem.
  • Espinafre orgânico: se você deseja obter mais verduras no seu smoothie, tente adicionar algumas xícaras de espinafre. Pode transformar o smoothie em uma cor um pouco desagradável, mas você não poderá provar o espinafre.
  • iogurte grego: adicione um aumento de proteína com uma colher de iogurte grego (ou seu iogurte sem leite favorito). Pode ser necessário reduzir o leite de amêndoa para 3/4 de xícara deste smoothie ao adicionar iogurte.
  • Proteínas em pó ou peptídeos de colágeno: outra ótima maneira de adicionar um pouco de proteína. Eu recomendo um pó de proteína com sabor simples ou baunilha nesta receita. Aqui está uma ótima opção baseada em plantas.
  • Cacau em pó: isso adicionaria um sabor delicioso de chocolate ao smoothie, além de uma excelente fonte de antioxidantes. Eu recomendo 1/2 colher de sopa para começar.
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smoothie de data sem laticínios sem banana em dois copos

Dicas para fazer esta receita de smoothie de data

Aqui estão algumas das minhas dicas favoritas para tornar essa data suave e cremosa e deliciosa:

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  1. Usando couve-flor congelada, pois ajuda a manter o smoothie frio e grosso. Às vezes, o gelo também não se mistura, por isso é melhor pular a menos que seja absolutamente necessário.
  2. Não tenha medo de adicionar mais líquido se o seu smoothie for muito espesso ou não se misturar totalmente. Os liquidificadores de alta potência tendem a misturar ingredientes congelados muito melhor; portanto, se você tiver um liquidificador de tamanho normal ou pessoal, poderá precisar adicionar mais leite.
  3. Ligue o liquidificador em velocidade baixa e depois aumente gradualmente a velocidade para ajudar a misturar todos os ingredientes. Termine com o liquidificador em baixa velocidade.

Como você suaviza as datas dos smoothies?

Você simplesmente absorve suas datas sem caroço em 1 xícara de água morna por pelo menos 5 minutos. Isso irá ajudá-los a amolecer e garantir que você possa misturá-los facilmente.

Preparar refeições este smoothie saudável da data

Sim, você pode fazer este smoothie fácil antes do tempo para desfrutar mais tarde! Eu tenho três métodos incríveis para preparar e armazenar smoothies diretamente no seu freezer. Você aprenderá o método da bandeja de cubos de gelo, o método da jarra de pedreiro e o método da embalagem do congelador. Veja todas as minhas dicas e truques aqui!

receita de batido de tahine em dois copos polvilhados com canela

Veja como fazer o smoothie da data vegana

Eu sei que vocês vão adorar esta receita de smoothie de tahine! Faz o café da manhã perfeito ou a recuperação rápida da tarde. Desfrutar! xo.

Snickerdoodle Tahini Date Smoothie

Snickerdoodle Tahini Smoothie de Data | Cozinha ambiciosa 3

  • Para o smoothie da data:
  • 3
    grandes datas Medjool sem caroço (dates datas medjool sem caroço com copo)
  • 1
    copo
    leite de amêndoa sem açúcar (ou leite de coco com pouca luz) e mais smoothie fino, se necessário
  • ¾
    copo
    couve-flor congelada
  • 1
    colher de sopa
    tahine
  • ½
    colher de chá
    extrato de baunilha
  • ¼
    colher de chá
    canela
  • Suplementos opcionais de smoothie:
  • 1
    colher de sopa
    cacau em pó
  • 1
    pegue seu pó de proteína favorito
  • 1
    colher de sopa
    farinha de linhaça
  • ¼
    copo
    aveia em flocos sem glúten

  1. Primeiro mergulhe suas datas sem caroço em 1 xícara de água muito morna por pelo menos 5 minutos. Isso os ajudará a amolecer e perfeito para misturar. Enquanto as datas estão encharcadas, você pode obter todos os seus outros ingredientes, medidos e prontos.

  2. Em seguida, adicione todos os ingredientes a um liquidificador de alta potência: tâmaras sem caroço, leite de amêndoa, couve-flor, tahine, extrato de baunilha e canela. Sinta-se à vontade para adicionar suplementos opcionais ao seu smoothie, se desejar. Misture até ficar homogêneo, adicionando mais leite de amêndoa para diluir, se necessário. Despeje em um copo e divirta-se! Serve 1. Sinta-se livre para dobrar a receita para servir 2.

Sinta-se à vontade para substituir qualquer tipo de manteiga de amendoim que desejar para o tahine, embora eu ache que o tahine faça um mundo de diferença. Manteiga de amendoim também seria incrível.

Nutrição

Porções: 1 porção

Porção: 1 batido

Calorias: 310kcal

Gordo: 11,3g

Gordura saturada: 1.2g

Carboidratos: 54,8g

Fibra: 9,1g

Açúcar: 40,3g

Proteína: 6.6g

Receita enviada por: Monique Volz // Cozinha Ambiciosa | Fotografia por: Eat Love Eats

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