Sorvete de Cheesecake de Morango com Baixo Carboidrato (Keto)

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Você nunca saberia que este sorvete de cheesecake de morango sem açúcar é baixo em carboidratos, ceto e feito sem açúcar!

sorvete de morango redemoinho -5

Há algo sobre sorvete no verão que o torna mais saboroso do que em qualquer outra época do ano! Pode ser o calor do verão e a cremosidade fria do sorvete, mas seja o que for, todos nós queremos! Eu não conheço ninguém que não é amante de sorvete, não é? !!! Torná-lo livre de açúcar e com pouco carboidrato torna o sabor ainda melhor, sabendo que não aumentará a glicose no sangue e você poderá entrar sem culpa!

sorvete de redemoinho de morango -2

Fazer uso de frutas da estação, como morangos, é o motivo de hoje esta receita abalar o seu mundo dos sorvetes! Os morangos doces crocados e transformados em sorvete com sabor de cheesecake farão com que sua língua faça uma dança feliz!

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Você não precisa fazer esse redemoinho parecer, mas vale a pena o esforço para fazer isso acontecer. Se você decidir misturar os morangos em purê com o sorvete de cheesecake na máquina de sorvete, não vou julgá-lo por isso! Vai ser bonito em rosa!

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Esta receita foi vencedora com toda a família, crianças exigentes e marido exigente que não gosta de estévia! Eu usei uma combinação de Swerve, que é eritritol e stevia líquida. Ele não percebeu nenhum sabor residual, então mesmo aqueles de vocês que não são fãs de estévia podem gostar também! Também adicionei Allulose líquida quando atualizei esta receita porque achei que ajuda a manter o sorvete agradável e macio. Eu tentei no meu sorvete de manteiga com nozes com ótimos resultados.

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Impressione TODOS os seus amigos com essa delícia, sejam eles sem açúcar e com pouco carboidrato ou não!

Notas de Brenda:

    • Você não precisa usar stevia com sabor de baga, mas melhora o sabor do morango da melhor maneira.
    • Se você não possui o Swerve e usa outro substituto sem açúcar, a maioria das outras marcas é mais doce que o Swerve, então eu sugiro eliminar a estévia.
    • Half & Half é meio leite integral e meio creme, partes iguais.

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Sorvete de Cheesecake de Morango com Baixo Carboidrato (Keto) 5

Sorvete de Cheesecake de Morango com Baixo Carboidrato

Autor Brenda Bennett Mãe sem açúcar

Instruções

Redemoinho de morango

  1. Coloque os 6 primeiros ingredientes em um liquidificador de alta potência e bata até ficar homogêneo. Deixou de lado.

Sorvete

  1. Coloque o cream cheese amolecido e metade e meia em uma batedeira e bata em fogo alto até ficar homogêneo.

  2. Adicione os ingredientes restantes e bata em fogo alto até incorporar. Prove e ajuste o adoçante, se necessário.

  3. Despeje a mistura de creme de queijo em uma máquina de sorvete e siga as instruções do fabricante. O meu é um acessório KitchenAid e demorou cerca de 20 minutos antes de ser macio.

  4. Regue a mistura de redemoinho de morango na máquina de sorvete em temperatura baixa ou mexa à mão. Reserve alguns para a cobertura.

  5. Coloque o sorvete em uma panela de 9 por 5, regue o purê de morango por cima e congele por 2-3 horas. Se você reservou um pouco do morango em purê, mantenha-o na geladeira até que esteja pronto para servir sobre o sorvete.

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Notas da receita

Carboidratos Líquidos: 5g

Esta receita foi publicada pela primeira vez em julho de 2016 e atualizada com vídeo em julho de 2020.

Informação nutricional

Sorvete de Cheesecake de Morango com Baixo Carboidrato

Quantidade por porção (1 porção a 1/2 xícara)

Calorias 252 Calorias da Gordura 216

% Valor diário*

Gordura 24g37%

Gordura saturada 14g88%

Colesterol 83mg28%

Sódio 188mg8%

Potássio 156mg4%

Carboidratos 6g2%

Fibra 1g4%

Açúcar 3g3%

Proteína 3g6%

Vitamina A 925IU19%

Vitamina C 22mg27%

Cálcio 85mg9%

Ferro 1mg6%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

Bênçãos, Brenda

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