Tacos instantâneos para churrasco | Variação lenta do fogão

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Essas tacos de porco para churrasco Instant Pot são saborosas, macias e fáceis (carregue-as com coberturas!). Variação lenta do fogão incluída na receita.

taco feito de pote instantâneo para churrasco, carne de porco com taco e cebola em conserva e regados com molho de churrasco

Bem, aleluia para refeições fáceis que fazem você parecer uma estrela do rock.

Estes tacos de porco para churrasco Instant Pot (ou qualquer panela de pressão elétrica que você tiver) são incrivelmente saborosos. E incrivelmente simples. E insanamente gostoso.

E não se preocupe, fãs fiéis do fogão lento. Eu entendi você. Variação lenta do fogão incluída abaixo nas notas da receita.

carne de porco desfiada regada com molho de churrasco

Essas tacos de porco para churrasco são uma reminiscência desta receita de porco doce super popular. Mas eles são mais simples, um pouco mais simplificados, e eles definitivamente têm um toque adorável de churrasco que é realmente delicioso.

Os sabores são esfumaçados e doces. Quente e picante.

A chave para criar sabor é usar uma linha de temperos simples e despensa.

  • orégano
  • páprica (páprica defumada é incrível aqui)
  • pó de alho
  • cominho
  • Pimenta em pó
  • s + p

mistura de especiarias para tacos de carne de porco instantânea bba

Assados ​​de porco, vamos conversar

Meu corte de carne de porco favorito para usar em receitas como essa é um assado de lombo (eu compro os 4 pacotes na Costco). Eles são mais magros que um assado de carne de porco, mas cozinham mais macios do que, por exemplo, um assado de lombo de porco (que geralmente pode estar seco).

Se você não encontrar facilmente assados ​​de lombo de porco, recomendo usar um assado desossado no ombro ou na bunda.

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Cortei o assado em vários pedaços grandes e temperei todos os lados com a mistura de especiarias caseira.

assado de porco esfregado com mistura de especiarias

Coloque os pedaços de carne de porco temperados na panela de pressão com o caldo de carne + cerveja de raiz + molho de churrasco.

Provavelmente você pode substituir seu refrigerante favorito do tipo cola para a cerveja de raiz, mas eu gosto de cerveja de raiz e geralmente a temos por perto. #pizzanight

Molho barbecue

Nada supera o molho caseiro de churrasco, a menos que você tenha uma vida real com responsabilidades reais e caos real e, às vezes, o molho caseiro de churrasco real e vivo não esteja acontecendo.

Minha loja favorita comprou marcas são Sweet Baby Rays and Kinders. Todas as três opções são deliciosas aqui.

temperado assado de porco em panela instantânea para churrasco tacos de porco

Cozinhe essa carne de porco em alta pressão por cerca de 50-60 minutos até que ela se desfaça macia.

Vai ficar bem líquido depois de cozinhar. Eu descarto tudo menos 1-2 xícaras do líquido. E então eu adiciono um pouco mais da mistura de tempero (que estava reservada no início) E um toque extra de molho para churrasco. Só para dar um pouco de zing.

carne de porco cozida e desfiada para tacos de churrasco instantâneos

O concurso, super saborosa carne de porco para churrasco pode ser servido de várias maneiras. Você pode até usar a carne para sanduíches de carne de porco para churrasco semi-tradicionais.

Também seria saboroso em saladas ou arroz de coentro e limão.

Mas a nossa maneira favorita de servir é em tortillas com uma variedade de coberturas de taco. Tomate, coentro, abacate, cebola em conserva rápida (meu favorito), queijo, creme de leite. Só para citar alguns.

Pode não ser um taco super autêntico, por qualquer meio, mas a vibração de sabor de churrasco é incrível com a carne de porco macia e coberturas carregadas.

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taco feito de carne instantânea, taco de churrasco, carne de porco e cebolas em conserva

Eu gosto de terminar minhas tacos com uma garoa extra picante de molho de churrasco. Ele reúne todos os sabores e dá um toque único às tacos.

Se você deseja mudar a noite do taco OU apenas encontrar outra refeição rápida para o Instant Pot OU precisar de um jantar digno de estrela do rock para levar a um amigo, acho que essas tacos de porco para churrasco do Instant Pot definitivamente se encaixam na conta.

A carne de porco cozida congela muito bem, para que você possa ter opções de refeições futuras ainda mais rápidas, encarando-o de frente quando chegar a hora do jantar e seus anjos de tempo / motivação / jantar de alguma forma desaparecerem.

segurando o taco feito com taco de churrasco instantâneo, carne de porco com taco e cebola em conserva e regados com molho de churrasco

Tacos instantâneos para churrasco | Variação lenta do fogão 5

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Produção: 9-12 porções

Tempo de preparação: 20 minutos

Hora de cozinhar: 55 minutos

Tempo total: 1 hora 15 minutos

Tacos instantâneos para churrasco

Ingredientes

Mistura de Tempero:

  • 2 colheres de chá de orégano seco
  • 2 colheres de chá de alho em pó
  • 2 colheres de chá de sal (eu uso sal grosso e kosher)
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de páprica ou páprica defumada
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
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Carne de porco:

  • 3 a 5 libras
  • 1/2 xícara de caldo de galinha
  • 1 xícara de cerveja
  • 1 1/2 xícara de molho barbecue, dividido (você usará 1 xícara no primeiro e 1/2 xícara depois)

Extras:

  • Tortas
  • Coberturas (creme de leite, queijo, cebola em conserva, coentro, tomate, molho barbecue, etc)

Instruções

  1. Misture todos os ingredientes do tempero em uma tigela pequena. Meça 1 colher de sopa e reserve.
  2. Corte a carne de porco assada em pedaços grandes de 10 a 15 cm. Tempere os pedaços de porco de todos os lados com a mistura de tempero deixada na tigela.
  3. Adicione o caldo, a cerveja 1 copo do molho barbecue para inserir uma panela de pressão elétrica de 6 litros. Bata para combinar. Coloque a carne de porco temperada no líquido. Sele a tampa, ajuste a válvula para selar e cozinhe em alta pressão por 50-55 minutos.
  4. Deixe a pressão liberar naturalmente por 10 a 15 minutos (ou até o fim) e libere rapidamente a pressão restante.
  5. Nesse ponto, se você não quiser que a carne de porco esteja nadando em líquido, você pode retirar um pouco do líquido e descartá-lo. Mantenha pelo menos 1-2 xícaras para que a carne de porco fique úmida.
  6. Desfie a carne de porco com dois garfos. Misture a mistura de tempero reservada e 1/2 xícara de molho adicional para churrasco. Calor através.
  7. Sirva carne de porco em tortilhas com coberturas desejadas.

Notas

Fogão lento: para uma versão de fogão lento, siga as instruções da receita, mas cozinhe a carne de porco temperada com a mesma quantidade de caldo, cerveja de raiz e molho de churrasco em um fogão lento de 6 ou 8 litros por 8 a 10 horas em temperatura baixa. Descarte o líquido conforme necessário, desfie a carne de porco e misture o tempero reservado e 1/2 xícara de molho barbecue. Calor através.

Molho barbecue: Eu uso Kinders ou Sweet Baby Rays para a loja comprada ou minha versão caseira favorita aqui.

Cerveja de raiz: Você provavelmente pode colocar um refrigerante de cola favorito para a cerveja-raiz (ainda não tentei).

Picante: para um pouco mais de um chute doce e picante, levante o pimentão em pó conforme desejado ou adicione um pouco de pimenta caiena à mistura de tempero.

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Fonte da receita: de Mel’s Kitchen Cafe

Publicado em 11 de março de 2020 por Mel

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