Torrada rápida com ceto {Low Carb, Paleo, AIP, Egg Free}

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Este brinde rápido Keto é Low Carb, Paleo, Egg Free, Nut Free e perfeito para a dieta AIP também!

Torrada rápida com ceto {Low Carb, Paleo, AIP, Egg Free} 1

NENHUM ovo necessário para este incrível Keto Toast! Se você precisa de uma torrada rápida de ceto que pode saborear no café da manhã ou no almoço ou em um lanche, que é sem nozes, sem ovos, paleo e compatível com AIP, não procure mais, esta receita foi feita para você!

Essa idéia foi inspirada em uma das minhas outras receitas, torradas com abacate com baixo teor de carboidratos, mas usa farinha de amêndoa. Muitos de vocês sabem que meu filho mais novo tem alergia a nozes e amendoins, então ele ficou muito triste por não poder saborear aquela torrada com salmão defumado que ele ama. Meu outro dilema recente que também inspirou essa receita foi o que compartilhei no Instagram sobre ter que seguir a dieta AIP (dieta autoimune do protocolo) para alguns sintomas que eram desconfortáveis ​​demais e simplesmente não desapareciam. Então recebi o diagnóstico myEpstein Bar e logo depois descobri que estava com hipotireoidismo, o que explica muito!

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AIP AIP é uma dieta auto-imune do protocolo que elimina muitos alimentos que eu comia diariamente, como café, nozes, sementes, ovos, laticínios, vegetais de erva-moura e até chocolate! Foi triste e fiquei um pouco deprimido. Agora, estou na minha quarta semana e vou começar a reintroduzir uma coisa de cada vez para ver como meu corpo reage. Também vou fazer um teste de alergia alimentar e estou vendo um endocrinologista excepcional e fazendo mais testes. Por enquanto estou me sentindo melhor, mas os sintomas não desapareceram, embora tenham diminuído.

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Eu estava ficando muito doente e cansado de não poder comer meu pão de farinha de coco favorito porque ele contém ovos e estava muito doente e cansado de ter apenas proteína no café da manhã. A única coisa boa que saiu disso foi que eu era capaz de fazer uma fantástica bomba de gordura sem leite, minhas bombas de gordura Blackberry e que ajudaram a aliviar um pouco a minha dor.

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Como não posso ter sementes de chia ou linhaça, a opção típica para um ovo vegano, eu sabia que tinha que ser criativo aqui. Eu pesquisei e descobri que você pode fazer uma substituição de ovo com gelatina de carne em pó! É ótimo se a receita precisar apenas de 1 a 3 ovos. Na verdade, tentei substituir os 6 ovos no meu pão de farinha de coco Keto e não funcionou, então não tente isso. Mas, para um brinde simples, como nesta receita, funcionou fabulosamente e, de fato, tornou esses ingredientes agradáveis ​​e crocantes!

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Fiquei até surpreso com o quão delicioso é este brinde. Estes podem até ser considerados um cracker se você cortá-los em pedaços menores. Mas, por mais que você use essa receita, as torradas rápidas são satisfatórias! Se você não tem alergia a ovo, substitua a gelatina e a água usadas por 2 ovos. As informações nutricionais abaixo são estritamente apenas para as torradas, não para nenhuma das coberturas que você vê nas fotos.

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Brinde Keto rápido

Autor Brenda Bennett | Mãe sem açúcar

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

  2. Em uma tigela pequena, misture a gelatina com 2 colheres de sopa de água e mexa até colar. Ferva as restantes 4 colheres de sopa de água. Mexa na gelatina e dê tempo para dissolver. Continue mexendo até não formar grumos.

  3. Adicione a mistura de gelatina a uma tigela grande e adicione o restante dos ingredientes. Mexa bem.

  4. Forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe a massa uniformemente até um retângulo de 9 por 10.

  5. Asse por 22-24 minutos ou até que as bordas estejam douradas e o centro esteja assado. Deixe esfriar 20 minutos antes de fatiar e servir.

  6. Adicione suas coberturas favoritas e divirta-se!

  7. Guarde em papel alumínio no balcão para manter a nitidez.

Notas da receita

Carboidratos Líquidos: 1g

Notas de Brenda:

  • Se você não tem alergia a ovo, basta substituir o pó de gelatina e a água por 2 ovos.
  • Esta receita foi publicada pela primeira vez em agosto de 2018.

Informação nutricional

Brinde Keto rápido

Quantidade por porção (1 peça)

Calorias 149 Calorias da gordura 117

% Valor diário*

Gordura 13g20%

Gordura saturada 2g13%

Sódio 17mg1%

Potássio 56mg2%

Carboidratos 3g1%

Fibra 2g8%

Proteína 2g4%

Cálcio 24mg2%

Ferro 0.1mg1%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

Bênçãos, Brenda


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