Torta de sorvete de massa de biscoito de chocolate

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Torta de sorvete de massa de biscoito de chocolate é uma receita de sobremesa fácil de fazer, que é tão saborosa! É feito com uma crosta de Oreo, sem sorvete de baunilha e recheado com massa de biscoito comestível e mini lascas de chocolate! Fácil de fazer e certo de satisfazer qualquer amante de massa de biscoito!

Se você gosta desta receita de torta de sorvete, também pode gostar da minha torta de sorvete Funfetti ou da torta de sorvete de manteiga de amendoim!

pinterest colagem de imagens - fatia de torta de sorvete e torta completa

Massa de biscoito e sorvete juntos

Quem não ama massa de biscoito ?! Tenho certeza de que todos nós crescemos provando isso enquanto fazia biscoitos quando criança e que o amor por ele é transmitido quando adulto. Portanto, não é surpresa que a massa de biscoito tenha encontrado o caminho para tantas sobremesas e doces excelentes.

Esta torta de sorvete é apenas uma das muitas maneiras de desfrutar de massa de biscoito. Se você gosta de cubos, o sorvete de massa para biscoitos é um favorito. Nossos meninos ainda não se deram muito bem, já que grandes pedaços de sorvete são um pouco difíceis para eles comerem neste momento, mas não tenho dúvida de que eles seguirão os passos de seus “dados” um dia.

Claro que também não sou de recusar a massa de biscoito – especialmente nesta forma de torta de sorvete! Não é apenas um tratamento simples, mas também delicioso! E eu sou tão fã de sorvete sem churn, como você encontrará nesta torta também. É fácil de fazer e tem um sabor realmente igual ao sorvete!

imagem aérea de torta de sorvete massa de biscoito na chapa brancatorta de sorvete de massa de biscoito em um prato branco

Elementos de uma torta de sorvete massa de biscoito

Embora esta torta seja bastante fácil de fazer, existem alguns elementos nela. Nós temos:

  • Massa de biscoito de chocolate comestível
  • Oreo Cookie Crust
  • Sorvete sem Baunilha
  • Mini lascas de chocolate
  • Chantilly de Chocolate

Todos eles são muito saborosos por conta própria, então, quando eles se juntam nesta torta, é uma explosão de sabor! Tanta coisa para amar!

Como fazer torta de sorvete com massa de biscoito de chocolate

O primeiro passo para fazer esta torta de sorvete é fazer as bolas de massa de biscoito. É como fazer uma massa de biscoito de verdade, mas você tosta a farinha e deixa os ovos de fora para que fiquem comestíveis, mesmo que não estejam assados.

Depois de fazer sua massa de biscoito, você moldará a massa em bolinhas. Torná-los pequenos, como o tamanho de grão-de-bico, é ideal. Mas se você as tornar um pouco maiores, sempre poderá cortá-las ao meio. O principal aqui é que você não deve ser grande demais ou será difícil cortar e difícil mastigar.

Congele suas bolas de massa de biscoito enquanto trabalha nas próximas etapas. É ideal que eles sejam firmes quando você os adiciona à torta, para que não se separem.

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torta de sorvete com uma mordida retiradaimagem aérea de torta de sorvete cheia de massa de biscoito de chocolate

Em seguida é a massa de biscoito Oreo. Moa seu Oreos em um processador de alimentos até que você tenha migalhas (não é necessário remover o creme do Oreos) e depois combine com um pouco de manteiga. Pressione a crosta na panela e coloque no freezer enquanto faz o recheio.

Como mencionado anteriormente, o recheio é um sorvete sem batedeira. Se você não estiver familiarizado com nenhum sorvete, a base normalmente envolve queijo creme ou leite condensado. Esta versão utiliza creme de queijo, que é combinado com açúcar granulado e açúcar mascavo. Eu amo o sabor extra de massa de biscoito que o açúcar mascavo adiciona. Um pouco de leite e extrato de baunilha são adicionados e, em seguida, um pouco de chantilly caseiro.

Finalmente, adicione cerca de metade das bolas de massa de biscoito e metade das mini lascas de chocolate ao sorvete sem batedeira, espalhe-o uniformemente na massa da torta e congele-o. Um processo um pouco demorado, mas não difícil.

Como decorar a torta

Depois que a torta estiver congelada, decore-a com o chantilly de chocolate e as bolas restantes da massa de biscoito e mini lascas de chocolate. A torta final certamente tentará todos os amantes de massa de biscoito da sua vida e eles não ficarão decepcionados! Um ótimo presente para o verão também!

fatia de torta de sorvete massa de biscoito em um prato branco

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Torta de sorvete de massa de biscoito de chocolate

fatia de torta de sorvete massa de biscoito em um prato branco

Torta de sorvete de massa de biscoito de chocolate é uma receita de sobremesa fácil de fazer, que é tão saborosa! Isso eutorta de creme de leite é feita com uma crosta de Oreo, sem sorvete de baunilha e recheado com massa de biscoito comestível e mini lascas de chocolate!

  • Autor: Lindsay
  • Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos
  • Tempo total: 1 hora e 30 minutos
  • Produção: 1012 Fatias 1x
  • Categoria: Sobremesa
  • Método: No Bake
  • Cozinha: americano

Ingredientes

MASSA DE BISCOITO

  • 6 colheres de sopa (84g) manteiga, temperatura ambiente
  • 1/3 xícara (75g) açúcar mascavo escuro embalado
  • 2 colheres de sopa (26g) açúcar
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 1 copo (130g) farinha de trigo
  • 1/4 colher de chá sal
  • 1 colher de chá leite
  • 1/3 xícara (56g) mini lascas de chocolate

CROSTA

  • 24 Oreos (2 xícaras | 268g de migalhas de Oreo)
  • 4 colheres de sopa (56g) de manteiga derretida (com sal ou sem sal é bom)

O PREENCHIMENTO

  • 8 onças cream cheese, temperatura ambiente
  • 1/4 xícara (52g) açúcar
  • 1/4 xícara (56g) açúcar mascavo escuro embalado
  • 2 colheres de sopa leite
  • 1 1/2 colher de chá extrato de baunilha
  • 1 1/4 xícaras creme de leite fresco, frio
  • 1/2 xícara (58g) açúcar em pó
  • 1/2 xícara (85g) mini lascas de chocolate, divididas

CHANTILLY

  • 3/4 xícara (180ml) creme de leite fresco, frio
  • 1/4 xícara (29g) açúcar em pó
  • 2 colheres de sopa (14g) cacau em pó natural sem açúcar
  • 1/2 colher de chá extrato de baunilha

Instruções

FAÇA O COOKIE EM MASSA:

1. Adicione a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar a uma tigela grande e bata juntos até obter um creme claro e fofo.
2. Adicione o extrato de baunilha e misture até ficar bem combinado.
3. Adicione a farinha e o sal e misture até ficar bem combinado.
4. Adicione o leite para ajudar a massa de biscoitos e junte as mini lascas de chocolate. Adicione leite adicional, se necessário, para ajudar tudo a se unir.
5. Faça bolas de massa de biscoito do tamanho de grão de bico. Coloque-os no freezer para congelar.

FAÇA A CRUSTA DE TORTA:

6. Adicione o Oreos a um processador de alimentos ou liquidificador e triture em migalhas finas. Você não precisa remover o recheio do Oreos.
7. Adicione as migalhas de Oreo em uma tigela e misture com a manteiga derretida.
8. Despeje a mistura em uma forma de torta de 9 ou 10 polegadas (eu gosto de untar a mina para garantir que não grude) e pressione em uma camada uniforme na parte inferior e nas laterais.
9. Coloque a crosta no freezer enquanto faz o recheio.

FAÇA O ENCHIMENTO DA TORTA:

10. Em uma tigela grande, bata o cream cheese, o açúcar e o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.

11. Adicione o extrato de leite e baunilha e misture até obter uma mistura homogênea e suave. Coloque a mistura de lado.

12. Em outra tigela grande, adicione o creme de leite batido e o açúcar em pó. Bata em alta velocidade até formar picos duros.

13. Adicione cerca de metade do chantilly à mistura de cream cheese e dobre delicadamente para combinar.

14. Adicione o restante do chantilly à mistura de cream cheese e dobre delicadamente para combinar.

15. Misture 1/4 de xícara das mini lascas de chocolate e cerca da metade das bolas de massa de biscoito congeladas.

16. Despeje o recheio na massa e espalhe uniformemente. Congele a torta até ficar firme, 4-5 horas ou durante a noite.

17. Para finalizar a torta, faça a cobertura de chantilly. Adicione tudo a uma tigela grande e bata em alta velocidade até formar picos firmes.

18. O cachimbo gira em torno da borda da torta e termina com as bolas restantes de massa de biscoito e os 1/4 xícara de mini-gotas de chocolate finais.

19. Você pode servir a torta diretamente do freezer ou deixá-la descansar e amolecer por cerca de 15 minutos antes de servir.

Notas

Para torrar a farinha, asse a 350 graus por 5-10 minutos.

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