Trufas de chocolate Bourbon sem açúcar (Keto, Low Carb)

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Essas trufas de chocolate sem açúcar Bourbon precisam de apenas 6 ingredientes e sem glúten, baixo carboidrato, ceto e tão decadente e delicioso!

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Trufas de chocolate são uma das sobremesas mais fáceis e rápidas que você pode fazer para as férias. Adoramos essas trufas de chocolate o ano todo, mas principalmente no Natal! Eles são perfeitos para exibir com biscoitos de ceto em uma bandeja de biscoitos. Tornar as trufas de chocolate sem açúcar não é nada difícil. Usar lascas de chocolate sem açúcar e creme de leite é realmente tudo o que você precisa para fazer essas deliciosas bolas de chocolate cremosas. Adicionar um pouco de bourbon e baunilha dá um calor a essas trufas de chocolate quando elas derretem na boca e um sabor que fica na sua língua.

Existem dois métodos para derreter o chocolate. Você pode optar por usar a placa ou o microondas e eu tenho os dois métodos para essas trufas listadas na receita abaixo. É realmente uma preferência pessoal. No entanto, usar o microondas pode queimar e secar o chocolate se você demorar um minuto a mais e o método do fogão é um pouco mais tolerante. No fogão, você pode ver uma vez que o chocolate derrete e não há pedaços após a agitação. Esse é o método que eu prefiro, mas quando você precisa derreter rapidamente, o microondas pode ser uma opção melhor para você.

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Você não precisa de nada de especial para fazer essas deliciosas trufas de chocolate e esses itens abaixo provavelmente já estão em sua cozinha.

Conjunto de tigela de vidro – Uma tigela de vidro de tamanho médio que pode assentar sobre uma panela de tamanho médio ligada ao calor e derreter o chocolate em água fervente.

Colher de Melão ou Colher de Biscoito Pequeno – Qualquer uma delas facilitará a mistura de uma quantidade uniforme da mistura em uma bola de bom tamanho.

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Você pode fazer esta receita abaixo de laticínios simplesmente trocando dois ingredientes. Eu recomendaria trocar o creme de leite com leite de coco em lata, a parte cremosa que é sólida a partir do topo da lata. É muito semelhante ao creme de leite por causa do seu alto teor de gordura. É uma opção muito melhor do que usar leite de amêndoa para esta receita. Você pode trocar a manteiga com óleo de coco e essas trufas de chocolate estarão livres de laticínios e deliciosas!

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Trufas de chocolate sem açúcar Keto Bourbon

Instruções

Fogão

  1. Coloque uma tigela de vidro de tamanho médio sobre uma panela de tamanho médio cheia até a metade com água. Deixe a água ferver e cozinhe em fogo baixo. Adicione o chocolate, o creme de leite e a manteiga à tigela e mexa continuamente até derreter e ficar homogêneo. Retire do fogo e misture o bourbon, baunilha e sal. Coloque a mistura na geladeira para esfriar por 2 horas.

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Microondas

  1. Em uma tigela de tamanho médio para microondas, combine o chocolate, o creme de leite e a manteiga. Leve ao microondas por 30 segundos e mexa para combinar, se necessário, aqueça em incrementos adicionais de 15 segundos até ficar macio. Misture o bourbon, baunilha e sal. Coloque a mistura na geladeira para esfriar por 2 horas.

Montagem

  1. Após 2 horas, use uma colher de melão ou biscoito para retirar a mistura em 20 pequenas trufas. Polvilhe o pó de cacau e leve à geladeira até que esteja pronto para consumir.

Notas da receita

Carboidratos Líquidos: 2g

Informação nutricional

Trufas de chocolate sem açúcar Keto Bourbon

Quantidade por porção (1 trufa)

Calorias 68
Calorias da gordura 54

% Valor diário*

Gordo 6g9%

Gordura saturada 3g19%

Colesterol 6mg2%

Sódio 6mg0%

Potássio 2mg0%

Carboidratos 3g1%

Fibra 1g4%

Açúcar 1g1%

Proteína 1g2%

Vitamina A 61UI1%

Cálcio 2mg0%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

Bênçãos, Brenda

“Lauren é a fundadora da agência de conteúdo criativo Healthful Creative, que ajuda marcas de alimentos a compartilhar sua história através do desenvolvimento de receitas e fotografia de alimentos. Ela também é a fundadora do site sem glúten Wicked Spatula e a co-fundadora do site ceto, Cast Iron Keto “.

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